新北中和美食|『水貨炭火烤魚(中和店)』上海最大的炭火烤魚品牌!特色的一爐二吃烤魚!

新北中和美食「水貨炭火烤魚」,地點就在中和Costco旁邊,是上海最大的炭火烤魚品牌!有特色的一爐二吃烤魚,這天吃的芙蓉魚肉質很細緻,份量也很多,在吃完烤魚以後還可以涮肉和菜盤變成一個涮涮鍋的概念,甚至還加入了季節水果入菜,是我從來沒有品嘗過的新奇吃法!還貼心的推出了平日的商業午餐和宵夜優惠時段,讓你可以吃的更經濟實惠,有機會肯定要來嘗鮮看看!文章內有地址、電話、營業時間和完整菜單供參考。

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▲這間「水貨炭火烤魚」是上海最大的炭火烤魚品牌!台灣第一家分店在台中公益路上(地址:台中市西區公益路168號)!在2017年7月19日即將開幕台灣的第二家分店,地點就在新北中和Costco旁邊!若是開車前來,計劃吃飽後去逛旁邊的Costco,可以停在旁邊的Costco的停車場,或者是可以停到周邊的收費停車場。

▲周邊的停車資訊(非特約停車場)

1.全球停車場-建議導航可以先設定一旁的”宸上名品飯店”,地址為:新北市中和區中山路二段311號

2.南山威力停車場(家樂福停車場)-建議導航地址為:新北市中和區中山路二段291號

▲「水貨炭火烤魚」新聞影片。

▲「水貨炭火烤魚」的外觀看起來就像是一艘漁船,這天朋友的打扮剛好是走海洋風,就很適合在這邊外拍:)

▲建議大家要來用餐前可以先電話訂位,在門口處可以看到準備入座的號碼以及目前候位的人數。

▲店內的光線比較昏暗,走的是海洋夜店風,桌上還放了一個螢光棒可以給大家High一下,哈哈不是啦,那個螢光棒可以別有功能的喔!等等在介紹給大家認識XD

▲牆面上都有海洋風的彩繪塗鴉,加上一些海洋的元素做點綴,畫風很生動,會讓人有種置身於海底世界的感覺。

 

▲這是店家的菜單,主要是分為□大陸原味、□台灣一般、□年長薄鹽。我們這天主要是品嘗「台灣一般口味」,但店家表示他們在台中的一號店,大約有五成的客群都是新住民配偶或是陸生,他們都會點「大陸原味」來品嘗家鄉的滋味。

如果第一次來到「水貨炭火烤魚」不知道該點些什麼,可以參考他們的人氣排行,主打「重慶豆花烤魚」、「重慶黑果凍烤魚」、「蘆筍香辣烤魚」,這三種烤魚的價格是每爐為2人份用餐,每人318元,超過兩人以上每人酌收清潔費10元,可以選自己喜歡的魚種(四選一),而且還會附上麻辣鴨血,而且這一爐可以變成兩吃,就是額外加點輔菜或是麻辣火鍋拼盤組合。

▲另外還有「八種口味的炭火烤魚」,也是可以選自己喜歡的魚種(四選一),晚餐時段及假日的價格每爐為2人份用餐,每人288元,超過2人以上每人酌收清潔費用10元;重點是他們還貼心地推出了平日中午(11:30-15:00)和宵夜場(21:00-24:00)的優惠價格,而且份量不變喔,價格是每爐為2人份用餐,每人188元,超過2人以上每人酌收清潔費用10元

另有主食和一爐二吃可以加點,在這裡的餐點都是單點製的,所以想要吃白飯、拉麵等都需要自己額外加點,也可以點麻辣火鍋配菜組合或是肉盤做搭配,如果是三到四個人來吃,可以點一爐的烤魚,另外加點其他的輔菜、主食和火鍋套餐!這樣就很夠吃了!

▲前菜的品項也蠻多的,有口水雞、老滷牛腱、辣滷無骨鳳爪等等,還有煉奶銀絲卷可以當飯後點心,價格由60-150元之間不等。

▲另有388-488元不等的江湖菜:重慶手撕一隻雞、泡鍋酸菜魚、泡鍋水煮魚、鮮藤椒跳跳蛙、香辣跳跳蛙、干鍋鍋巴辣雞、香辣排骨蝦。飲料的部分也是單點,有各式冷飲和啤酒(喝酒不開車,開車不喝酒),如果不想要喝飲料也沒關係,店內也有提供免費的熱麥茶。

▲這是店家的點餐順序以及吃法。

▲來來來,剛剛有提到每一張桌子上都放有這樣的螢光棒,他最大的功用就是服務鈴的概念,把他舉起來甩一甩,服務生就會到你旁邊囉XD這idea還真可愛耶!

▲桌上擺放著今天會使用的餐具,都是以貓和魚為主題,而且筷子都是給兩支不同的顏色XD

▲因為我們這天會品嘗豬肋排,所以店家附上了衛生塑膠手套,讓我們可以直接用手撕,吃起來比較方便,也不會把手用的油油膩膩。

▲白飯好大一碗阿,單點一碗的價格是20元,一旁則是店家附贈的卡哩卡哩餅乾。

▲在等待餐點的時候我們就吃著桌上的餅乾閒聊,是說第一次看到餐廳的小菜是卡哩卡哩呢!

▲(左)可爾必思:一壺118元、(中)紫蘇梅微氣泡飲料:一壺118元、(右)金牌台灣啤酒:一瓶100元。(喝酒不開車,開車不喝酒)

▲烤魚的份量有多大? 看看這樣加入人物的對照圖和影片就可以知道了!

▲此為「鮮騰椒烤魚」,晚餐時段及假日的價格是每爐為2人份用餐,每人288元,等於這一爐是576元,超過2人以上每人酌收清潔費用10元;重點是他們還貼心地推出了平日中午(11:30-15:00)和宵夜場(21:00-24:00)的優惠價格,而且份量不變喔,價格是每爐為2人份用餐,每人188元,等於這一爐只要376元,超過2人以上每人酌收清潔費用10元!

▲此為「重慶豆花烤魚」,每爐為2人份用餐,每人318元,等於這一爐烤魚是636元,超過兩人以上每人酌收清潔費10元。

▲此為菜單上沒有的「鳳梨水果烤魚」,每爐為2人份用餐,每人348元,等於這一爐是696元,超過兩人以上每人酌收清潔費10元。

▲這是可以搭配烤魚做一爐二吃的麻辣鍋配料,+280元可以有麻辣火鍋配菜組合套餐,也就是右邊這一籃的菜盤搭配小肉盤(牛肉or豬肉),小肉盤大約為8片肉片!或是可以+280元有左邊那一排超多肉的特級雪花牛肉肉盤/+270元有特級香草豚肉肉盤,單點的大肉盤約15片肉片,且肉質較佳。


▲快來看看今天吃的烤魚有多豐富吧,是說這一款是目前地表最強的烤魚阿,這份也是在菜單上看不到的「熊掌烤魚」讓你魚與熊掌兼得,就是有魚又有肉的意思啊!我覺得這份非常非常值得點,每爐為2人份用餐,每人368元,等於這一爐是736元,超過兩人以上每人酌收清潔費10元。

▲這份炭烤肋排未免也太霸氣了吧,就直接的躺在我們的烤魚身上,這份豬肋排有先用店家的特製醬料先烤過,烤得相當入味且不油膩!

▲料理這份霸氣的豬肋排,首先要先戴上店家附的塑膠手套,再來就是拿起剪刀給他剪下去。

▲剪刀剪到底部以後,就是要把豬肋排扭一扭,把他扭開來,這樣就可以順利的分離這個霸氣的豬肋排囉。

▲豬肋排的肉質很扎實,但卻還有保有他的油脂,吃起來不油不膩也不乾澀,朋友們都吃的很滿意啊!

▲因為這份豬肋排實在太優秀啦!吃完這個豬肋排後就直接問了店家,這份肋排可以單點嗎? 結果不但沒有單點這個選項~還說這份熊掌烤魚還是限量供應的啊!!!

▲炭火烤魚的醬料調製是用貴州高海拔的原生態皺皮辣椒、山胡椒與13種中藥精製而成,再加上(十三香)調味精煉而成,他看起來辣椒加了很多,但是他並不嗆辣,是可以吃到辣椒的香,還有麻辣,是順口的辣,不會讓你吃到不舒服。

▲我們這天吃的烤魚是「芙蓉魚」,他是沒有魚鱗的,而且肉質細緻滑嫩,魚刺也不多,我們都很喜歡。

▲這是另外+138元的烤魚輔菜,也就是水貨的黃金組合,搭配好的黃金組合有固定四樣輔菜:大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋(蒟蒻)!也可以點店家其他的輔菜,單點每樣是38元,建議可以搭配四樣輔菜,還有金針菇、年糕、鴨血、老油條等選擇唷!

▲這是額外加點麻辣火鍋配料的肉盤,+280元可以有個菜盤和小肉盤,我們選擇的是牛肉的肉盤,肉質很嫩,泡在麻辣烤魚裡面較像是在吃麻辣涮涮鍋的概念,肉片很快就可以吸附湯汁,變的很入味唷!

▲這是加點火鍋配料組合會附贈的老四川芝麻醬,主要是用來沾肉的,我覺得這個芝麻醬拿來沾拉麵也很好吃耶!(單點芝麻醬10元)

▲這是可以放在鍋裡麵煮的主食「四川彈牙拉麵48元」,我覺得這個拉麵非常值得單點,因為他很Q很好吃,放在鍋內煮一煮就非常好吃!而且吸附了麻辣的湯頭,吃起來很夠味,非常過癮啊!


@荔枝水果烤魚:每爐為2人份用餐,每人348元,等於這一爐是「696元」,超過兩人以上每人酌收清潔費10元。

▲來到水貨炭火烤魚,也有不吃辣 的新選擇,就是可以點他們用水果入菜的烤魚,因為這道烤魚吃起來相對清爽許多,主要是將荔枝導入炭火烤魚裡面,魚肉經過天然的水果酵素軟化之後,肉質特別的軟嫩多汁,可以吃得到魚肉本身的天然膠原蛋白,還有水果的鮮甜!不嗜辣的朋友就可以參考這一道餐點。

▲第一次看到用荔枝入菜的餐點,是說這荔枝也太好吃了吧,沾著烤魚的醬汁,鹹鹹甜甜的荔枝意外好吃,而且他們的荔枝選用的品種很不錯,吃起來新鮮、飽滿、很甜,朋友們立刻先把上面的荔枝給掃空XD

▲特別推薦把這份荔枝香辣烤魚的醬汁淋在飯上吃,因為平常根本不可能吃完一碗飯的朋友,今天淋了醬汁不但把整碗飯扒光光,還說她還想加飯,聽到我都嚇了一大跳XD

▲烤魚端上來稍微煮一下以後,服務人員會上前幫我們把烤魚切開,把切開的烤魚在淋上一些醬汁繼續煮一陣子就可以品嘗囉!

▲這一款荔枝烤魚的魚種也是選了”芙蓉魚”,細緻的魚肉肉質,沒有多餘的魚刺,吃起來非常方便唷!

 

#整體來說,這間「水貨炭火烤魚」是我先前在其他地方沒有吃過的料理,想不到烤魚還可以變出那麼多不同的吃法!個人非常推薦「熊掌烤魚」,可以點了一份烤魚後再加點其他的輔菜或是火鍋配菜組合,這樣可以讓烤魚吃的更豐富、更有變化及飽足感唷!

 

「水貨炭火烤魚(中和店)」店家資訊

地址:新北市中和區中山路二段317號 (中和Costco旁邊)

電話:02-2247-4567

營業時間:週一至週五11:30-15:00,17:30-23:45、週六週日11:00-15:00,17:00-23:45

官方臉書:點我看店家粉絲團

 

***本篇文章感謝”OpenRice台灣開飯喇 x 水貨炭火烤魚(中和店)”邀約,內文為真實感受分享***

 

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