苗栗頭份美食「詠記蒸餃/甜不辣」，炎炎夏日吃小吃，就需要來這種有冷氣的店面啊！除了基本款的甜不辣、各式蒸餃以外，最近還推出了超蝦蒸餃和超霸氣的天使蝦扯蛋，不但好吃又好拍！來到頭份不只有湯包，還多了詠記蒸餃可以選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單MENU供參考。
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「詠記蒸餃/甜不辣」店家資訊
地址：
苗栗縣頭份市信東路207號2020年4月24日起搬遷至：苗栗縣頭份市文化街208號
電話：0968-895968
營業時間：週一至週六10:30-20:00(每週日公休)
▲「詠記蒸餃/甜不辣」原先是開在黃昏市場裡面，現在則是搬遷到信東路上的店面，讓客人可以有比較舒適的用餐環境。（2020年4月24日起搬遷至：苗栗縣頭份市文化街208號）
▲門口處就可以看到店家的完整菜單，還有貼上新品的照片可以參考。
▲店名之所以叫做「詠記」是因為老闆愛妻，老闆娘的名字有個「詠」字，也是希望客人能夠永遠記得這個好味道！想不到老闆是這麼浪漫的人呢:)
▲因為詠記販售的蒸品口味多，為了保持新鮮度，需要現點現蒸，還請客人們要耐心等待。
【詠記的內用環境】
▲以小吃店來說這裡的環境很棒，因為有冷氣也有電扇！炎炎夏日就是想要找這種有冷氣的小吃R！
▲不過小缺點是椅子的距離太靠近了，鄰桌的椅子很容易碰在一起，會感覺比較壅擠。
▲給客人自取的醬料和餐具，最棒的是這裡有切好的蔥花任你無限加！超級大心！
【詠記的完整菜單MENU】
▲這是「詠記蒸餃/甜不辣」的完整菜單，供參考。除了基本款的蒸餃和甜不辣以外，還有滷肉飯、炸物、各式湯品和飲品。
【詠記蒸餃/甜不辣．豐盛的餐點】
▲這天在「詠記蒸餃/甜不辣」點了整桌豐盛的餐點，照片中差不多是5-6人份的份量！ 我們點了鮮蝦蒸餃、墨魚蒸餃、干貝蒸餃、甜不辣、綜合湯、天使蝦扯蛋、滷肉飯、超蝦蒸餃、紅茶、鮮奶茶，飯後還有遠東泡泡冰可以吃！
▲店家的蒸餃都是現點現蒸，需要等待一些時間！如果想要外帶，建議可以先打電話預訂，節省等候的時間。但若是內用，店家會把蒸餃另外裝盤，我這天是因為要拍照記錄，所以請店家幫我放在蒸籠裡，覺得放蒸籠的賣相更佳！
#鮮蝦蒸餃：55元
▲鮮蝦蒸餃一份7顆，店家選用的不是市面上常見的白蝦，而是成本比較高的沙蝦，吃貨老闆他在食材選用上很講究，這蝦子比平常吃到的鮮蝦蒸餃來得大顆，口感也比較紮實。
#墨魚蒸餃：60元
▲黑色的蒸餃皮是用天然墨魚汁調製而成，沒有添加色素，裡面包的是章魚條，大概比平常吃章魚燒裡面的章魚大個三倍吧！章魚條的口感很新鮮彈牙，包在蒸餃裡面超有誠意！
#干貝蒸餃：70元
▲干貝蒸餃的綠色外皮是加了天然菠菜汁，同樣是不添加色素的！裡面的干貝是黃金小干貝，一顆蒸餃裡面可以吃到兩顆小干貝或是一顆大干貝。
#酥炸豆腐：30元
▲這份「酥炸豆腐」和我想像中的有些落差，詠記選用的是傳統的油豆腐，而不是我想像中的嫩豆腐。我覺得油豆腐比較適合用滷的，用炸的比較吃不出來他的特色，有些可惜。
#天婦羅：35元
▲這份天婦羅是老闆的親戚手工製作的，在新北瑞芳的市場裡面有攤販～這和我們平常吃到的甜不辣不太一樣，天婦羅比較扁、比較薄，魚漿的香氣比較明顯。
#芋棗：40元
▲芋棗是店家手工製作，選用的是大甲芋頭，需要將芋頭削皮和蒸過，再加入麵粉揉製而成，製作過程還挺費工的！
▲這份芋棗的外皮酥脆，裡面的芋頭餡鬆軟，可以吃到淡淡的芋頭香氣，熱熱的吃口感還不錯！
#甜不辣：45元
▲店家招牌的甜不辣裡面的用料很豐富，有甜不辣、貢丸、魚丸、蘿蔔、油豆腐！醬料主要是以味噌做為基底，是店家自行研發的口味！吃完甜不辣以後，還可以請店家免費加湯喔！
#綜合湯：25元
▲綜合湯的配料很豐富，有兩顆貢丸、兩顆魚丸、兩塊白蘿蔔，這樣的配料在北部一碗至少要35元才能喝到！在這邊只賣25元，CP值頗高！
#鮮奶茶：20元、紅茶：10元
▲這是店家每日現煮的茶飲～紅茶的甜度大約是少糖等級，喝起來稍微偏甜！而鮮奶茶就是紅茶再另加統一鮮奶，而不是使用廉價的奶精，喝起來溫順好喝，不會太甜膩～是杯很值得推薦的鮮奶茶！
#滷肉飯（小）：30元
▲詠記的滷肉飯是肥肉的滷肉，加上肉鬆、小黃瓜片和香菜，平常有在看我的部落格一定知道，我最愛的就是這種肥肉的滷肉飯，所以說，詠記的滷肉飯很得我心♥♥♥
#天使蝦扯蛋：90元。
▲天使蝦扯蛋是店家推出的新品，如果想要拍照打卡，這道餐一定是必點～因為這道滷肉飯有夠霸氣，除了天使紅蝦以外，還加入了花椰菜、魷魚、小黃瓜片、半顆滷蛋，搭配肥肉的滷肉飯！份量很實在！
▲店家選用的天使紅蝦絕對不是隨隨便便的，而是選用了L1等級，是等級最高的天使紅蝦！這蝦吃起來很新鮮，肉質很紮實～這份霸氣滷肉飯，真的是不點不行啊！
#超蝦蒸餃：55元
▲超蝦蒸餃也是選用了L1等級的天使紅蝦，跟蝦子包在一起的內餡是選用後腿豬肉，餡料口感紮實！一旁搭配了薑絲和滿滿的蔥花，是富有創意的蒸餃口味。
#遠東泡泡冰：40元
▲飯後還可以點杯遠東泡泡冰來吃，遠東泡泡冰主打鮮果製作、零添加物、純素可食。
▲百香果口味的遠東泡泡冰，選用的是埔里百香果原汁，製作出百香果泡泡冰，酸甜的味道吃起來挺解膩的，很適合在飯後來一杯！
▲芒果口味的遠東泡泡冰，選用熟程度達到最佳狀態的愛文芒果，直接由產地鮮採壓榨成果泥後，殺菌冷凍封裝，可以吃到天然的芒果味，個人覺得味道稍微偏甜。
▲整體來說，這間「詠記蒸餃/甜不辣」的蒸餃口味很特別，在食材選用上也有老闆的堅持！最棒的是這邊有冷氣和電扇可以吹，用餐環境很舒適。這天用下來特別推薦甜不辣、滷肉飯、綜合湯、鮮蝦蒸餃、墨魚蒸餃、干貝蒸餃、天婦羅、芋棗、鮮奶茶還有霸氣的天使蝦扯蛋！整體口味都還不錯，值得嘗鮮！
「詠記蒸餃/甜不辣」店家資訊
地址：
苗栗縣頭份市信東路207號2020年4月24日起搬遷至：苗栗縣頭份市文化街208號
電話：0968-895968
營業時間：週一至週六10:30-20:00(每週日公休)
官方臉書：點我看店家粉絲團
外送資訊：頭份市區滿250元、竹南園區滿350元(詳細外送資訊需致電詢問店家)
**本文感謝”詠記蒸餃/甜不辣”邀約，內文為真實感受分享**
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