苗栗三義美食「喆娟夢田」，這是位於民宿內的500元無菜單客家料理，餐點表現得算是有水準，只是吃完以後還是有些空虛，對於在地人的我們吃到了這樣客家菜餐點是覺得口味比較家常了點，沒有什麼記憶點。
這一天來到了位於苗栗三義的「喆娟夢田」，為了要吃家裡的父親節大餐和我的生日餐啦！
因為「喆娟夢田」本身有在經營民宿，所以很多人都會來這邊住宿，如果有大件行李或行動不便者，須要接駁至大門按鈴告知。
而且在「喆娟夢田」的門口還有這樣子的火車鐵軌，不知道是否真的還會有火車通行。
上網看了一下發現他們有壽星優惠，但是需要提前兩天說，也要出示身分證件，壽星的話則是限制當天生日的壽星，來用餐或是住宿可以贈送主廚手工蛋糕。
「喆娟夢田」每日僅提供20人用餐，所以要記得提早訂位。
1. 無菜單料理500元/人+10%
2. 下午茶150元/人+10%
3. 合菜5000元/桌+10%（需預約）
其實，從「喆娟夢田」走進去，我們是先按了門口的門鈴，跟他們說我們是今晚有定位的客人。接著他們才會幫我們將大門打開，而且大門打開以後，走到用餐的地方還有一段路呢！
而且在前往餐廳的路上，還可以看到色彩繽紛的椅子，如果從正門口走到餐廳還要沿路拍照，差不多要走個五到十分鐘左右呢！
終於走到了餐廳這邊，在餐廳對面的大樹下也有不少露天的座位，傍晚坐在這樣的樹下吹著涼風也是很舒適呢！
寫著「喆娟夢田」的這棟建築物一樓是它們的餐廳，二樓就是它們的民宿房間。上網看了他們民宿的房價，價格由３６００－８８２０元之間不等，可
點我看房價。
在一樓的餐廳區是使用大面的玻璃窗，用餐時還能夠欣賞外面的景色的，尤其晚上的景色更是迷人！
而且在剛剛的入口處近來，是看到了一張紫色的椅子，走到餐廳的周圍則是一張桃紅色和青綠色的椅子。除了色彩繽紛的藤椅外，還有搖椅可以坐呢，如果想要在這邊度假好好放鬆，真的是再適合不過了！
從正門口進入的右手邊可以看到這樣的用餐區，這邊的用餐區多半是圓桌，而且今天用餐的客人幾乎都是有在民宿住宿的客人，似乎只有我們這桌是特別來用餐的。
只是，我們明明已經提早一個禮拜定位了，但是當天來到現場感覺根本沒有保留我們的座位，服務人員的態度也很不積極，因為當時電話中我們說要坐靠窗的位置，結果在這一區靠窗的位置已經坐滿了，於是我們就反應要坐另外一區的靠窗座位，他們也沒幫我們帶位，就讓我們自己去找位置坐。
民宿除了提供住宿和餐飲以外，這邊也有販賣一些伴手禮或是名產之類的東西。
在餐廳這邊還有一個很大的書櫃，如果在房間待的無聊還可以下來找本書坐在沙發上閱讀，而我只是很假掰的拿了一本書在假裝，畢竟我們是來這邊用餐的啦，比起住宿還是少了些閒情逸致。
因為門口處右手邊的用餐區在我們抵達時都已經客滿，也沒有我們當初想要的靠窗座位，於是就反應坐在門口左手邊的這一區，相較之下我們反倒覺得這邊的用餐環境比較舒適。
畢竟這裡是無菜單料理，所以也沒有跟我們多做介紹，也不需要點餐，就會直接上菜。首先就先遞上一大壺冰開水，上面還擺放了一片檸檬片，在等待時可以先喝水解渴一下！先前看了其他格友的文章，別人的是茉莉茶，我們只有白開水………（傷心
）
#前菜：三色前菜
一端上來感覺色彩繽紛，用這樣子鮮豔的配色做前菜，就讓人開始期待接下來的餐點了！
南瓜馬鈴薯泥上面點綴的是一顆櫻桃，南瓜馬鈴薯泥吃起來很濃郁。
洛神花凍，在洛神花凍得上面還布滿了洛神花，吃起來酸酸甜甜，很開胃！
過貓拌素肉鬆，加了美乃滋和素肉鬆以後整個味道和口感都變更好了。
＃主餐：梅干扣肉
這一道梅干扣肉應該就可以說是今天的主餐了，還附上了四碗芋香白飯。
看看這樣子肥瘦相間的三層肉搭配著梅乾菜，根本就是超級下飯的一道配飯主食啊！
芋香白飯，一端上來就可以聞到淡淡的芋頭香氣。
梅干扣肉配飯超搭，果然是道地的客家料理，而且吃起來完全不油膩，瞬間就可以把一碗飯給扒光光！
#湯品： 鮮蝦肉丸羹湯
湯品名稱是我自己取的啦，畢竟是無菜單料理，名稱就要靠自己的創意了。
這道湯品分量其實不多，而且是一人給一碗，裡面的肉丸子和鮮蝦的搭配，口感很扎實。羹湯的部分沒有占太多，所以吃完這一碗還不至於會因為喝湯而喝飽啦。
青菜：高麗菜及高山水梨
這道青菜吃起來也蠻開胃菜的，因為在青菜和水果的下方還有搭配開胃的醬料。青菜很爽脆，水梨很輕甜，重點是搭配醬料吃起來更精緻了些。
接著，每個人都有一分裝有四種不同食材的盤子，看起來少少的，但是吃下去後就飽飽了！內有：地瓜、筒仔米糕、蘋果醋山粉圓 、雞蓉百菇塔。
蘋果醋山粉圓
這一道十分去油解膩，而且蘋果醋喝起來不會過酸或是過於嗆鼻。
筒仔米糕
這份米糕的米粒粒粒分明，而且裡面還有香菇和蝦米，吃起來也感受到滿滿的誠意。
雞蓉百菇焗烤
這一道裡面就是雞肉以及一些菇類，並且是用焗烤的方式料理。
#酸菜排骨湯
沒想到剛剛已經喝了一碗肉球蝦仁羹湯，現在又來了一盆排骨湯，似乎太多湯湯水水了。酸菜的部分給得很大方，只是排骨的部分有些太乾柴了，而且一餐就有兩道湯似乎也有點太多了……。
#甜點：黑糖花生麻糬
最後最後！我們就一路的吃到了甜點，其實這一餐吃下來真的蠻飽的，只是感覺好像還少了些什麼，應該是主餐不夠驚豔，一餐就來了兩份湯…….
黑糖麻糬裡面還包了花生呢，而且他們的花生醬是選用吃的到花生顆粒的花生醬唷！我最喜歡這一種還能吃到顆粒的花生醬了，如果能在這時候來杯熱茶就更完美了啦～
而且在這一天我們延後慶祝了父親節，這些年來辛苦我老爸照顧我們全家人！因為現在還是學生，所以還是持續的增加家裡的開銷，希望未來，我們能變得跟你一樣這麼會照顧家裡！親愛的老爸，父親節快樂。難得全家人聚在一起出來吃飯，也提早祝福我生日快樂囉！
在離開「喆娟夢田」前，看到門口處還有可以蓋章留念的地方，殊不知我既然沒帶到我的本子出門
吃完飯後的「喆娟夢田」多了一份寧靜，而且都還可以聽到蟲鳴鳥叫聲，也能吹著徐徐的微風。
這一餐吃下來要價500加一成服務費，說真的餐點表現得都算是有水準，只是吃完以後覺得有些空虛，對於在地人的我們吃到了這樣的餐點是覺得比較不特別~
夜晚「喆娟夢田」的涼亭感覺更有種淒涼的美感，如果住在民宿裡，也可以出來散步，坐在涼亭裡面聊天休息呢，頗有閒情逸致！
「喆娟夢田」店家資訊
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村1鄰9-1號
訂餐專線：037-878388
訂房專線：037-870375 0988-059559
營業時間：平日10：00-20：00，假日09:：00-20：00（供餐時間為11：00開始），
下午茶14：30-17：00，晚餐時間為18：00，冬天為17：30。
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我也喜歡無菜單料理!!!!!!