「無招牌米干／無名米干」店家資訊
地址：桃園市中壢區前龍街38號(龍岡忠貞市場內)
電話：無營業電話
營業時間：週二至週五6:00-13:00、週六週日6:00-14:00（每周一公休）
PS：無名米干在2016年已經有名字囉，店名取為「忠貞誠」，仍是同樣的人經營。
這一家無招牌的米干店是我們今天的目標，位於龍岡的忠貞市場內，其實用餐時間經過這裡很難會錯過他！
因為店裡面都是滿滿滿出來的人啊～～～經過時不免都會往裡面張望一下。
因為來到中壢都喜歡找尋一些隱藏版的美食，之前吃了「張老旺國旗屋」的米干後念念不忘，
龍岡的米干店很多，這一次就特別選定了這家無名米干，下次也想試試看阿美米干和大鬍子米干！
其實來到「無招牌米干」，雖然鍋子不多，但是等待的時間不會太長，
看看這鍋子的顏色就是知道他們的米干應該是屬於比較重口味的阿…….。
米干的部分就可以選擇要加蛋、加肉、加豬肝。除了加蛋是加五元，其餘則是加十元。
豬肉，豬肉的部分色澤蠻美的，而且是屬於偏瘦的豬肉。
豬肝，平常愛吃內臟類的真是有福，他們的豬肝看起來也是蠻新鮮的呢。
看看這人潮！！！今天是星期日的下午一點多，這樣滿出來的人潮真的有驚嚇到我！！！
只是他們的等位置方式就是要自己看誰快吃完，就站在他隔壁等，也沒什麼先來後到的區別。
在「無招牌米干」裡面還有一台飲料的自動販賣機，都是可口可樂公司出品的飲料。
「無招牌米干」販售的項目有油麵、細米粉、粗米粉、米干，分為大碗和小碗。
另外需要加肉、加肝、加蛋的話價格都是另外再加上去，大部分來到這裡的人都會點個米干來吃啦！
也有賣小黃瓜、泡菜、洋菜，還有涼米干、涼麵、豌豆粉。
如果是要外帶的話，這邊也有裝好一盒一盒的小菜以及涼麵等等。
小黃瓜：３０元。
我們大約等了２０分鐘以後終於順利入座了，當然要先點一盤開胃小菜來嚐嚐。
小黃瓜醃得十分入味，而且口感很爽脆，也不會太酸，份量也算蠻有誠意的！
米干（大碗）加蛋加肉加肝：50+5+10+10=75元。
這樣一碗大碗的米干全部地料都加進來，其實一碗也不便宜呢！！！
相較之下，「張老旺國旗屋」的大碗綜合米干只要55元，價格比較實惠。
「無招牌米干」的湯頭是屬於比較鹹的，鹹到身為重口味的我都不太想要全都喝完呢
蛋的部分是屬於半熟蛋，這樣子的半熟蛋一搓破，蛋汁跟著流入湯中，也讓湯的味道變溫和了些！
豬肝的部分吃起來是屬於比較脆的，不會覺得粉粉乾乾的，還算不錯。
豬肉的部分因為是選用比較瘦的部分，吃起來會比較乾，如果能再多一些些油脂的話就更棒了！！！
不過個人覺得「無招牌米干」的米干吃起來比較沒有令人驚艷的感覺，但他仍是不少在地人心中的愛店，
所以每個人的口味都不同，主要還是看個人的喜好囉
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我今天也去朝聖 ，當看到那煮鍋內的千年焦油 ，我有嚇到 ，很想吃，但忍住了 ，感覺好像沒洗一樣
一生必嚐一回的美食。
版主回覆：(01/23/2015 03:40:54 AM)
龍岡真的是有吃不完的米干呢！
這間也是我目前排過最誇張的一間了～
明明就很好吃 我也吃過你說的那家
根本還好好嗎
一點也不中肯的評論
版主回覆：(01/17/2014 12:55:30 AM)
裡面有說：每個人的口味都不同，就看個人的喜好囉！