台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』 士林捷運站/士林國中/排隊/好吃/推薦/美食

金馥記脆皮烤鴨(士林店):台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』   士林捷運站 士林國中 排隊 好吃 推薦 美食 烤鴨 脆皮烤鴨
「金馥記脆皮烤鴨」店家資訊
地址:台北市士林區中正路395號
電話:02-2881-5090
營業時間:10:30-19:30

 
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▲看看這大排長龍到底在排什麼啦!原來就是在排「金馥記脆皮烤鴨」,這天是下雨天的假日晚上,

話說我平常經過的時候都沒看過這麼驚人的人潮,今天第一次買就遇上這麼多人,真是嚇了一跳! 
 
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▲從之前就已經耳聞士林有這麼一家厲害的烤鴨專賣店,但平常幾乎都是一個人吃飯,不會特別來買!
今天剛好遇上假日,也有親戚要來家裡作客,就決定來買個烤鴨三吃回家跟家人一起分享囉~~~
 
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▲這個烤鴨在2008年和2013年都榮獲了烤鴨達人的總冠軍呢!!!

 

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▲其實平常想吃就可以提早一小時用電話預訂,不然就像我一樣突然想吃就是現場排隊! 
今天排隊的時候特別算了一下,我前面大約有20組客人,等待時間約為50分鐘!

 

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▲這一大籠一大籠的就是用來烤鴨用的器具了,烤鴨是使用優質木炭來烤的!

 

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▲從排隊的尾端一直到能夠清楚看到它們作業的過程,這真是十分感動的一件事啊!!! 

而且雖然客人很多,但感覺他們都很有活力的在喊一些口號呢~~~(有提振氣勢的感覺)

 

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▲過程中就會有人負責先把烤鴨切片,然後再把鴨骨剁好,讓另外負責炒的人可以拿去炒! 
  

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▲在玻璃櫥窗內就可以看到有這樣烤好的烤鴨掛著展示給大家看!
 
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▲每一隻烤鴨都烤成了琥珀色,烤得十分均勻, 而且他們對於自己的東西很講究呢,
如果預約時間超過20分鐘都沒有前來取貨的話就直接取消訂單,就為了要保持脆皮的口感!
 
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▲而且在等待的過程中有發現,他們有服務人員會定時的來維持檯面上的清潔!
 
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每片0.5公分的鴨肉,考驗師傅的刀工,我都覺得他們切一整天的烤鴨手一定都會有職業傷害啦!!! 

 

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▲ 之後就會讓負責炒鴨骨的師傅處理,在點餐的時候就需要事先告知是否要加辣!

 

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▲ 以上是店家的貼心小叮嚀啦!
  

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▲ 「金馥記脆皮烤鴨」有很多報章雜誌和媒體都有報導過,所以一直以來他們生意都非常好!

 

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▲這就是店家的menu啦!買一隻的話是520元,半隻是280元,想要買兩個半隻則是550元

 

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▲這是我們家今天的晚餐啦!有了排隊買回來的烤鴨整個晚餐就變得豐盛許多!

 

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▲我買的是兩個半隻的脆皮烤鴨:550元。 

主要是請師傅半隻炒辣的,半隻炒不辣的,而且總共有兩份鴨餅、醬料還有蔥蒜,
其實如果是買一隻,只有一份鴨餅,還要另外加買一包鴨餅的話價格也是要540元,
如果家裡有人吃辣,又有人不吃辣的話,就可以用這個組合作搭配,也才差了10元而已!

 

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▲烤鴨餅的部分一份有十張,但如果是買整隻的話建議還是要再多買一份鴨餅啦! 

因為我們都很愛吃鴨餅包肉,所以覺得買一隻只有十張實在太少了太少了!!!
更棒的是,他們除了使用三星蔥以外,既然還出現了蒜片耶!!!
這是我吃烤鴨第一次吃到有附蒜片的~~~好開心:)

 

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▲買好了以後店家有附贈醬料,有甜麵醬還有甜辣醬,但是我們都還是習慣吃基本款的甜麵醬啦!

 

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▲好開心喔!來士林那麼久第一次買烤鴨在家吃~而且我還獨自在雨中排了那麼久!所以更期待了金馥記脆皮烤鴨(士林店):台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』   士林捷運站 士林國中 排隊 好吃 推薦 美食 烤鴨 脆皮烤鴨

 

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▲這樣的烤鴨切盤是半隻的分量,因為我們是點兩個半隻的組合,所以他連烤鴨盤也是另外幫我們分開包! 
其實半隻的組合對一個小家庭來說就很足夠了,我們這天是五個人吃,吃一隻是吃到我們超撐的狀態~~~
  
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▲烤鴨三吃最完美的一個組合就是拿烤鴨包在鴨餅裡面,然後還加了蔥段和蒜片!真的超美味金馥記脆皮烤鴨(士林店):台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』   士林捷運站 士林國中 排隊 好吃 推薦 美食 烤鴨 脆皮烤鴨 
  

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▲而且我很喜歡他們鴨皮的部分,因為吃起來很脆,而且有些部位的油脂很夠,吃起來很多汁!

 

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▲這就是他們的炒鴨骨,他們是三杯鴨骨,很適合在家多炒個青菜,就一起配飯吃!!! 

因為家中有小朋友不吃辣,所以我們點了一份不辣和一份辣的,事實證明辣的好吃很多啊~~~金馥記脆皮烤鴨(士林店):台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』   士林捷運站 士林國中 排隊 好吃 推薦 美食 烤鴨 脆皮烤鴨

 

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▲今天可以跟久久見一次面的阿姨和表妹一起在家吃飯真的好開心!
屬於我們的Woman Talk Day就這樣在家裡簡單吃就很滿足了呢金馥記脆皮烤鴨(士林店):台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』   士林捷運站 士林國中 排隊 好吃 推薦 美食 烤鴨 脆皮烤鴨

 

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▲ 雖然我吃過的烤鴨並不多,但是「金馥記脆皮烤鴨」真的是我目前吃過表現最好的烤鴨了!
而且店家服務態度很好,雖然人多但是它們確實手腳很快的在準備大家點的食物,毫不馬虎,
我覺得脆皮烤鴨的皮很脆很好吃,而且包著鴨餅一次吃真的超級美味!很適合買回家跟家人一起享用金馥記脆皮烤鴨(士林店):台北士林區|烤鴨王比賽冠軍的大排長龍烤鴨三吃『金馥記脆皮烤鴨』   士林捷運站 士林國中 排隊 好吃 推薦 美食 烤鴨 脆皮烤鴨
 
 


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