台北大安區|東區國父紀念館站巷弄內的高質感日式居酒屋『炙酒食廚房』

炙酒食廚房:【口碑券44】台北大安區|東區巷弄內的高質感日式居酒屋『炙酒食廚房』   國父紀念館 Menu 菜單 價格 喝酒 串燒 推薦 美食 餐廳
「炙酒食廚房」店家資訊
地址:台北市大安區光復南路290巷66號(近國父紀念館站二號出口)
電話:02-2772-8959
營業時間:週一至週日,17:30~01:00
官方臉書https://www.facebook.com/aburi.tw?fref=photo
 

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▲這一間位於「國父紀念館站二號出口處」步行時間大約是5-8分鐘左右的居酒屋,
早在先前就曾經耳聞,身旁也有不少朋友都已經吃過,這天也安排時間來這兒用餐!
 
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▲因為定位的時間是晚上六點半,店內還沒有什麼客人,我們算是第一組客人,所以拍照起來比較方便。
 
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▲靠窗的座位去,有六人和四人的位置,有大面的落地窗,採光還蠻好的!
 
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▲進門口處,看到左邊那一區是吧台區,右邊處則是有一些雙人座椅。
 
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▲吧檯處的用餐空間還算是蠻寬敞的,椅子下面還有籃子可以放置包包和物品。
 
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▲這是今天要用餐的雙人座位,桌子還蠻小的,大概一次只能放一兩道菜。
 
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▲參觀完一樓以後,就走樓梯到地下一樓看看,會看到這樣的酒櫃。
 
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▲這是店家的廁所。
 

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▲地下一樓還有這樣的和式用餐空間,十分日式,用餐起來比較有個人的隱私。
 
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▲這是店家販售的酒類和飲品類。
 
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▲刺身,價格由140-480元之間不等。
 
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▲開胃菜,價格由150-220元之間不等。
 
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▲沙拉,價格由200-280元之間不等。
 
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▲手卷,價格由120-150元之間不等。
 
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▲鮮烤海鮮,價格由180-380元之間不等。
 
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▲下酒串燒,價格由80-230元之間不等。
 
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▲炒物,價格從160-260元之間不等。
 
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▲煮物,價格由180-280元之間不等。
 
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▲揚物,價格由160-260元之間不等。
 
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▲食事,價格由160-480元之間不等。
 
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▲強肴,價格由260-480元之間不等。
 
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▲鍋物,價格是420元。  湯品,價格都是80元。
 
 
 
 
#手工泡菜(店家招待)
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▲一入座後,店家都會送上這樣的手工泡菜,吃起來很脆口,而且也十分開胃。
 
 
 
 
#請福泡盛柚子酒:140元。(未滿18歲請勿飲酒)
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▲有一杯開胃用的柚子酒,喝起來微酸微甜,酒精味道還算是蠻重的。
 
 
 
 
 
#盤克夏黑豬沙拉:280元。
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▲開胃的沙拉,分量十分足夠,而且色彩繽紛,光看就覺得十分誘人,除了蔬菜類以外還有肉類。
 
 
 
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▲可以倒入胡麻醬,增添沙拉的香氣,吃起來十分濃郁順口。
 
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▲豬肉片吃起來不會乾澀,而且很大一塊,還加入了白芝麻,
紅色的番茄、黃色的玉米,綠色的生菜還有蘆筍,吃起來好美味!
 
 
 
 
#梅香櫻桃鴨:180元。
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▲櫻桃鴨的份量蠻多的,總共有九塊,下方還鋪滿了洋蔥,搭配著吃會覺得比較清爽,也算是開胃菜。
 
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▲櫻桃鴨的油脂不多,粉紅色的鴨肉吃起來十分嫩口,下方的醬汁酸酸甜甜,
鴨肉上加了梅子,可以說是很值得點的一道,很適合平常就喜歡吃鴨胸的人點才吃吃!
 
 
 
 
 
#比目魚鰭邊肉手卷:150元。
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▲比目魚壽司,還端上了這個下方擺著木炭的小工具,本來想說這跟壽司有什麼關係?原來是用來烤海苔用的。
 
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▲有這個碳烤小工具,可以把他們提供的海苔在上方稍微烤一下,增加海苔的脆度。
 
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▲海苔就是每一面都均勻的烤過,不需要花太多時間,就可以讓海苔立馬變脆囉!

 
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▲把一旁的比目魚鰭邊肉壽司放在海苔上吃,還不錯,經過炙燒的比目魚,吃起來很好味!
脆脆的海苔一烤完最好就馬上吃,不然把壽司放在海苔上面軟化的速度也會加快。
 
 
 
 
 
#北海道干貝佐海膽:一本160元,此為兩本320元。

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▲小小的北海道干貝加上海膽,分量不多,食材的話個人覺得普通,還沒有到很鮮甜的地步。
 
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▲加上了海苔,感覺可以降低海膽的腥味,不過整體而言個人覺得單價有點高,CP值普通。
 
 
 
 
 
#和歌瓦片蝦餅:260元。
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▲這道和歌瓦片蝦餅,感覺就像是超厚實版本的月亮蝦餅,一旁還有搭配的日式照燒沾醬及沙拉。
 
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▲沙拉吃起來蠻開胃的,但是分量不多,就是可以放在一旁搭配著蝦餅來吃!
 
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▲除了有超大塊的蝦仁以外,另外還有加入了花枝漿還有魚漿等配料,吃起來很Juciy,很實在!
 
 
 
 
 
#自家至樽酒:230元。(未滿18歲請勿飲酒)
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▲這一壺小小的酒,原本以為只能喝一點點,殊不知還可以倒個六杯左右呢!
這壺清酒喝起來濃烈,但是卻很順口,竹子製成的杯具,十分可愛。
 
 
 
 
 
#海鮮奶油燒:280元。
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▲海鮮奶油燒,一打開鍋蓋就有濃郁的海油香氣,吃下第一口味道十分驚豔。
 
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▲濃郁的奶油香氣,搭配著份量超實在的海鮮,有超大的蝦子和蛤蜊,還有一些蔬菜做搭配。
 
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▲這個蛤蜊可能是煮了比較久,所以有點縮起來,但是蝦子卻超肥嫩,超鮮甜,個人大推薦!
 
 
 
 
#prime牛小排朴葉燒:480元。
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▲牛小排的單價比較高,一送上來大約是在三至五分熟左右,下方還有炭火做加熱的動作。
 
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▲想吃熟一點的人可以透過炭火把他稍微烤熟一點,但是我個人比較偏好三到五分熟的牛排,
所以覺得吃這樣就很足夠,雖然看起來很紅潤,可是卻沒有出血,吃起來很嫩口,可以吃到牛肉的原味!
 
 
 
 
#蒜香蛤蠣湯:80元。
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▲蒜香蛤蜊湯喝起來很濃郁,而且蛤蜊有大大的三顆,吃起來很新鮮肥嫩!個人超喜歡:)
 
 
 
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▲本來覺得會吃不飽還想要再加點串燒,結果吃完上面那一輪就已經飽的差不多了!
下次如果要來用餐,確實會想要吃吃他們的串燒配個啤酒,一定也會超棒的:)
 
 
 
 
#抹茶調酒 japanese matcha swizzle:280元。(未滿18歲請勿飲酒)
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▲最後,就是以這杯抹茶調酒做結束,個人覺得這是今天喝的三杯酒裡面酒氣比較沒那麼重的一道,
喜歡抹茶的女生,可能會蠻喜歡這杯抹茶調酒,可以喝到抹茶的香氣,還有微微的酒氣,蠻特別的。
 
 
 
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▲整體而言,我覺得「炙酒食廚房」的環境非常好,餐點口味也很不錯!
感覺很像是VIP等級的專屬空間,氣氛也很不錯,不會太吵雜,
而且每一道餐點都很精緻,用餐起來每一道都讓人覺得很好吃,
下次來,一定會想要吃吃他們的串燒搭配個啤酒,應該也是很棒的選擇!
以台北的居酒屋來說,CP值蠻高的,精緻又美味,吃起來也很特別,我蠻喜歡的!
 
 


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  1. 真是不錯耶
    沙拉感覺還不錯
    其他料理從圖片中看起來也很美味呢

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