「火山爆發雞」店家資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話： 03-9888119
營業時間：10:00-22:00（全年無休）
官方臉書：http://www.039870108.com.tw/
▲這間「火山爆發雞」就位於大馬路旁邊，可以安排在回台北的前的最後一餐，因為交通很便利，很難錯過！
▲這裡有附設免費的停車場，有店內的服務人員會幫忙指引。
▲進門口前就可以看到這面滿是名人照片的牆，可見這間店十分有名氣啊！
▲當天是周六的晚上，店內已經是滿到不行的人潮了，我們剛好有位置可以坐，不至於要花時間排隊！
▲這是店內的價目表，通常大家都是衝著火山爆發雞而來，點了一份火山爆發雞以後，
可以在點上幾道熱炒來吃，這裡的餐點比較適合人多一起Share啦！
▲這邊提供了免費的豬油拌飯，但個人吃不出什麼特別的味道就是了。
▲我們今天四個人來用餐，除了火山爆發雞以外還點了三道熱炒，平均下來大約是1200左右（一人約300元）！
#清炒水蓮：價格不明，大約150-200元之間。
▲因為平常較少有機會吃到水蓮，所以在眾多青菜的種類中我們就選擇了他！
吃起來還蠻嫩的，也因為是清炒的關係，吃起來還蠻清爽的。
＃炒海瓜子：２００元。
▲只要去到熱炒店，肯定不能放過炒海瓜子這一道啦！特愛海瓜子扎實的肉質！個人很喜歡～
＃薑絲炒大腸：２００元。
▲薑絲炒大腸吃起來有點太酸了，而且口味普通，個人不太喜歡。
＃火山爆發雞：６００元。
▲火山爆發雞就是一整隻完整的甕窯雞，因為是現烤的關係需要花點時間等候他！
而且分量很足夠，建議三人以上前來再點，如果兩個人吃會吃不完啦～～～
▲等火山爆發雞端上來以後，店家會給隔熱手套和透明的手套，讓我們可以自己處理他！
▲雞腿的部分還蠻多汁的，肉質很扎實，外皮酥酥脆脆，個人很喜歡他們這樣的脆皮！還蠻不錯吃的！
但因為我們有點別的熱炒，也吃的有些飽了，若是要吃完這個火山爆發雞會覺得有點膩口啦。
▲整體而言，會覺得「火山爆發雞」的地理位置和停車上都算蠻方便的！
店家的熱炒大概都在兩百元左右，吃起來普普通通，比不上一般專賣熱炒的店家，
火山爆發雞分量還蠻多的，適合三人以上享用，他們的肉質很扎實，外皮很酥脆，
但如果只點雞來吃會覺得太膩口了些，當天四人吃一隻還吃不完呢～～～
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