「大鬍子米干」店家資訊
地址：桃園市中壢區龍平路173號
營業時間：05:30 – 賣完為止（假日大約10點左右賣完，非假日有機會到12點）
臉書打卡專頁：大鬍子米干
▲這天來到了忠貞市場，有一間「大鬍子米干」已經讓我久仰大名了，如果不是早起，真的很難特地過來吃！
而且這裡沒有特別明顯的招牌，如果不是特地要來吃，真的很容易就錯過了。
▲大鬍子米干大概在早上五點半開賣，假日大約十點多就會賣完，平日大概十二點左右還有機會吃到！
我們這一天是假日，大約是早上九點多左右，排隊的人不算多，店內也有座位坐，算是很順利就吃到了～
▲來到店裡面，就看到了大鬍子本尊！！！！！他的鬍子好帥氣阿～～～
▲店內的座位數還算多，因為翻桌很快，所以不需要等太久就會有座位可以內用囉！
▲今天起不在煮肉！所以現在的米干裡面只有蛋花或是蛋包。
▲一旁的碗裡面有放著已經煮好的米干。
▲加入米干中的是清湯，如果想要加辣的話，可以請店家幫忙加辣，建議先加一點點，不夠辣在另外加！
▲一旁放著蛋包和蛋花，就看自己想要額外加些什麼料，另外加點。
▲原本什麼都沒有加的米干是35元，加入蛋花+5元，加蛋包+5元，通通加就是一碗45元啦！！！
▲店家有一個冷飲櫃，裡面的飲料通通都只要十元！
▲座位旁邊有醬料區，可以自行添加。
＃米干加蛋包加蛋花：45元。
▲這一碗是沒有加辣的米干，不吃辣的友人覺得這碗很清爽，湯頭的味道很不錯！
▲加辣的米干好過癮啊！覺得味道不夠可以自己另外加醋或是加醬油，可以自己調成很重口味的一碗！
▲他們的蛋包是半熟蛋，把蛋包搓破就可以看到蛋汁流出來！
▲米干的口感就是一咬就斷，不會特別彈牙，但絕對是可以吃得飽！！！
這樣加蛋包和蛋花的組合很特別，喜歡加辣的人肯定要吃他們的辣，很香、很好吃！
只是現在沒有煮肉了，如果這碗米干能有肉就會更完美了～～～
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