「麵粉和言」店家資訊（已歇業）
地址：台北市大同區承德路三段238號（近圓山捷運站）
電話：02-2597-0687
營業時間：07:00-21:00
官方臉書：https://www.facebook.com/flour.and.salt
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▲這間「麵粉和言」是日本知名的烘培職人野上智寬技術指導的新品牌！在網路上看到他試營運的資訊，因為離家也不遠，就找一天過來買麵包，順便紀錄一下！
▲推開門後的右手邊，販售的是一些禮盒和蘋果汁。
▲冰櫃裡面有賣果汁、牛奶和豆漿等飲品。
▲胡蘿蔔果汁：60元／黃胡蘿蔔果汁：80元／紫胡蘿蔔果汁：80元。
▲吉蒸鮮乳（小）70元。
▲原味濃豆乳（小）50元／芝麻濃豆乳（小）75元。
▲這一區販售的是手工餅乾，很適合當作小小伴手禮送人。
▲奶油餅乾，100元。
▲桔子小圓餅：100元。
▲原味拉斯古：80元。
▲蜜糖吐司條：100元。
▲核桃小雪球：100元。
▲接著，就準備拿著拖盤，走到中間這塊麵包專區了！目前還沒有麵包的出爐時刻表，只能說越早來越容易買到自己想吃的麵包囉！
▲他們的麵包種類蠻多的，就是放在中間這個區塊供客人自行夾取。以下我就分享一下當天的現貨麵包（我是在平日的下午兩點半左右前來）！
＃杏仁可頌：48元。
＃法國紅豆／法國芋頭：３８元。
＃芋頭麵包：３２元。
＃紅豆麵包：３２元。
＃布列薩努：３８元／甜甜布李歐：４２元。
＃維也納煉乳棒：３２元。
＃奶油捲（五入）：９０元。
＃蜂蜜餐包（五入）：１００元。
＃巧克力小可頌：５０元／肉鬆麵包：４０元。
＃火腿餐包：３８元。
＃卡士達麵包：３２元／日式波蘿：３２元。
＃台式波蘿：３２元。
＃橄欖球奶酥麵包：４２元。
＃蔥法國：８０元。
＃草莓丹麥：４８元。
＃藍莓丹麥：４８元。
＃黑櫻桃丹麥：４８元。
＃伯尼西摩：８０元。
＃大蒜法國：６０元。
＃起司法國：４６元／培根法國：４６元。
＃原味羊角：４５元。
＃凱薩餐包：２８元。
＃蘑菇：２０元。
＃鄉村餐包：１８０元。
＃鄉村法國：１００元／拐杖：８０元。
＃核桃葡萄麵包：８０元。
＃核桃麵包：１００元。
＃巧克力吐司：１２０元。
＃北海道吐司：１２０元。
＃紅豆吐司：１２０元。
＃芋頭吐司：１２０元。
＃蜂蜜吐司：８０元。
＃北海道起司塔：４８元。
＃卡努蕾：４８元。
＃咖啡飲品（可內用／可外帶）
▲因為這邊有內用的用餐座位，可以讓客人買麵包後在點杯咖啡坐下來品嘗！
▲這是店內的用餐區，位置還算蠻多的，可以坐下來享用麵包、休息！
▲在「麵粉和言」裡面逛了一下，發現他們最ㄏㄤ的蔥花麵包早就賣光光，據說要早上才搶的到呢！不過我還是找了一些我愛吃的麵包，買回家Try Try看啦！接下來和大家分享食後心得！！！！
▲我總共買了一個鹹食麵包／甜食麵包／起司塔／濃豆乳，肉鬆麵包和起司塔當天沒吃完都需要冰！稍微拿出餐具擺盤一下還挺有模有樣的，只不過去買了些麵包，自己在家就可以當作下午茶品嘗～
＃肉鬆麵包：４０元。
▲肉鬆麵包的麵包皮上面有加了一些蔥，肉鬆麵包裡面也有加入了些美乃滋，不過個人覺得麵包皮本身太乾了一些，有些可惜，不然味道還算不錯！
＃北海道起司塔：４８元。
▲最近起司塔非常ㄏㄤ，最有名的就屬「安普蕾修」的起司塔了，可惜一直沒機會吃到他！這天就買了「麵粉和言」的起司塔嘗試看看，起司塔吃起來像是輕乳酪感覺，很香但不膩口，外層的塔皮非常脆，且塔皮的搭配除了更提升口感，還能綜合甜度！個人很喜歡這個起司塔！
＃法國芋頭：3８元。
▲在店家的成分上寫的非常簡單，就是「大甲芋頭」，不過裡頭的芋頭只有薄薄一層，覺得太少了些！但是可以吃到芋頭的香氣，也算蠻濃郁的！可惜麵包本身也稍稍乾了些，個人沒有特別喜歡。
#原味濃豆乳（小）：50元。
▲這個濃豆乳價格不便宜，但是看到濃豆乳三個字又覺得難以抗拒，還是狠下心的買了！回到家後看了製造商才發現，這不就是宜蘭礁溪那家有名的「二吉軒濃豆乳坊」嗎！我一直很想喝喝看！但是換了「麵粉和言」的包裝以後，價格也貴了一些，但上網看了一下發現「二吉軒濃豆乳坊」
現在在台北也可以買的到了，地址在：台北市忠孝東路五段236巷6之2號（近永春捷運站）
▲我買的是無糖的原味濃豆乳，包裝上雖然寫著360ml，但是倒入我有刻度的杯子中發現有430ml耶！必須要說，這個豆乳真的貴的有理，真的非常非常濃郁好喝！肯定是我目前喝到最好喝的無糖豆漿了！得知他們有台北店以後真是太棒了，以後不需要特別跑去宜蘭礁溪，在台北就可以喝到這個濃郁豆漿！
▲整體來說，這間「麵粉和言」的麵包種類還蠻多的，價格上和現在市售的麵包價格差不多，不會特別貴但也不會特別便宜，這天買的麵包中，我是覺得他們的麵包吃起來都稍微乾了點！不過北海道起司塔真的很好吃，無糖濃豆乳也很濃郁好喝（不過這不是他們自產的就是了），個人覺得如果有自己喜歡的口味還是可以買來吃吃看，但是不用抱著太大的期待就是了…！
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