新竹市美食「萬家古早味烤魷魚」，位於中正台對面的老字號烤魷魚小攤販，在地擺攤多年，賣的是很少見的碳烤乾魷魚，硬硬的烤魷魚越吃越涮嘴，很適合買回家當下酒菜唷！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲「萬家古早味烤魷魚」是位於中正台對面的老字號烤魷魚小攤販，在地擺攤多年，賣的是很少見的碳烤乾魷魚！
▲我們這天本來只是打算到中正台買地瓜球，再去外帶個雙星甜不辣回家！結果在半路上給我老公發現這個碳烤乾魷魚～他說外面很少看到有在賣～他一定要買來吃！
▲以上是2025年2月再訪時拍下的最新菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
▲透明櫥窗內擺放著各式各樣的乾魷魚！我自己是比較喜歡吃夜市裡的碳烤鮮魷魚啦～這種乾魷魚比較不吸引我～但我老公卻是愛到不行啊！！！
▲小小的攤販客人卻是源源不絕上門！生意非常好！看來喜歡吃乾魷魚的人也非常多呢🥰
▲放在碳火上面烤過的魷魚～可以選擇原味或是醬油口味～當天我們在旁等待～發現大多數的客人都是選醬油口味～所以我們也就跟著點醬油口味了😋
▲大概等個幾分鐘魷魚就烤好了！烤好以後我老公馬上吃起來～他說這魷魚就是會讓他一口接一口停不下來啊！
▲老闆娘說如果當天沒吃完，可以用紙包起來放保鮮盒裡冷凍，想吃的時候拿出來退回常溫就可以直接吃，而且不建議再烤過，不然吃起來會太乾喔！
▲我們這天買了一隻的大透抽再加一個硬頭，照片裡的不是全部的份量，因為我們在帶回家的路上，我老公已經不受控的吃了不少😅
▲碳烤乾魷魚真的是很少地方有在賣！我老公特愛這種硬硬的烤魷魚～他說越吃越涮嘴～很適合買回家當下酒菜啦😋
▲整體來說，這間「萬家古早味烤魷魚」販售外面很少見的碳烤乾魷魚，有大透抽、小透抽、也有單賣頭、身、尾和香魚片，使用碳火現烤的乾魷魚越嚼越香，會讓人一口接一口停不下來呢！在地經營多年生意依舊非常好，很適合買回家當下酒菜唷！
「萬家古早味烤魷魚」店家資訊
▋地址：新竹市東區文昌街35號
▋電話：0986-883-975
▋營業時間：14:00-23:00（每週一,週三公休）
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