苗栗頭份美食「曾記餡餅」，在地老字號的排隊銅板小吃，販售手工現做的餡餅，有鹹味和甜味可以選擇～牛肉高麗菜餡餅皮薄餡多又好吃～吃完一個就很有飽足感～真的是相見恨晚的好味道啊！但之後再訪買了豬肉口味～麵糊沒有熟～豬肉腥味也很重～希望他們要顧好品質才行啊😭文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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▲這間「曾記餡餅」位於頭份中央路上～是在地經營多年的小吃攤販～生意非常好！在Google上有4.2顆星的評價(866則評論)！
▲店家販售的品項很單純，就是高麗菜餡餅、豬肉高麗菜餡餅、牛肉高麗菜餡餅、紅豆餡餅！每個都是銅板價（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
▲餡餅都是新鮮現做的！老闆媽媽用雙手捏出一顆顆的像壘球一樣大的餡餅！
▲餡餅用油炸至表皮呈現金黃色，就會起鍋瀝油～雖然吃起來還是稍微偏油～但我覺得還是很好吃😘
▲如果不想要把醬料直接加入餡餅裡，就可以拿店家裝好的辣包和醬油，想吃的時候再添加。
▲客家地區最讚的靈魂人物肯定就是這個韭菜蒜蓉醬～把他加入餡餅裡更是加分啊！
【牛肉高麗菜餡餅】
▲餡餅就像拳頭一樣大顆～份量超實在！而且他們的餡餅是完整一顆～如果你想要拍照或是加配料～都可以請老闆幫忙把餡餅剪開唷～
▲加入韭菜蒜蓉醬和辣椒超級美味！外皮薄脆的口感超迷人，而且微微酥脆的餅皮，越嚼越香！很驚豔！
▲裡面的牛肉餡有用黑胡椒醃漬過，可以吃到黑胡椒的香氣，但牛肉的比例偏低了些！不過高麗菜的份量很多，口感爽脆，搭配店家特製的韭菜蒜蓉醬更是絕配！
【紅豆餡餅】
▲因為牛肉高麗菜餡餅實在太強了～相較之下～個人覺得紅豆餡餅稍微遜色了些～
▲紅豆餡餅的外皮沒有那麼酥脆～是比較Q軟的口感～裡面的紅豆餡料不算多～但如果餡料再多可能就會太甜膩～算是給的恰到好處！若愛吃紅豆的人也可以嘗鮮看看唷～
【2024年12月再訪｜品質不穩】
▲2024年12月再訪！因為打電話預訂說要等3小時後才能取餐，所以我直接到現場排隊等，平日下午大約排個30分鐘就能拿到！但是店家態度真的不是很好，Google上的一顆星是真的！
▲態度不好就就算了，因為第一次吃到很喜歡，還是想要買回家跟家人分享！
但這次沒有買到牛肉口味，只有豬肉口味，一口咬下裡面的麵糊居然沒有全熟，口感糊糊的，而且豬肉的腥味也很明顯，和我先前記憶中的美味完全不同了阿😭真的很失望😭
▲整體來說，這間「曾記餡餅」真的很好吃，怪不得路過時都會看到滿滿的排隊人潮，開業多年依舊歷久不衰！這天吃到的牛肉高麗菜餡餅非常驚豔～我超喜歡～真的是相見恨晚的銅板美食啊！
但之後再訪覺得態度不佳，而且豬肉餡餅的品質很不穩，裡面的麵團感覺沒有熟，豬肉的腥味也很重！希望他們能穩住品質，不然真的很難讓人想要再訪阿😭
「曾記餡餅」店家資訊
▋地址：苗栗縣頭份市中央路603號
▋電話：0919-825-562
▋營業時間：週一至週六13:00-19:00(每週日公休)
▋FB：點我看臉書打卡頁面
【苗栗MIAOLI】
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