新竹市美食|『爆川辣妹子烤魚』回味無窮的重慶麻辣烤魚可宅配~在家也能輕鬆享用烤魚火鍋!

新竹市美食|『爆川辣妹子烤魚』回味無窮的重慶麻辣烤魚可宅配~在家也能輕鬆享用烤魚火鍋!

新竹美食推薦「爆川辣妹子烤魚」,新竹知名的重慶麻辣烤魚推出宅配囉,買三份就能免運費,可以約著親朋好友一起團購!只要買自己想吃的青菜和肉片,就能升級成超澎派的烤魚火鍋,在家也能輕鬆享用!湯底麻辣溫順~喝起來很夠味又不膩口!文章內有店家地址、電話、營業時間、訂購連結等資訊供參考!

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新竹市美食|『爆川辣妹子烤魚』回味無窮的重慶麻辣烤魚可宅配~在家也能輕鬆享用烤魚火鍋!

▲新竹知名的「爆川辣妹子烤魚」,現在推出了兩種口味的宅配烤魚,【招牌麻辣烤魚】 和【老罈子酸菜烤魚】一份都是880元,​買三盒可以享有免運費優惠!可以呼朋引伴一起訂購!​到店自取還會加碼送餐點兌換券唷!(PS:未滿三盒需加250元運費)

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▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為真空包裝的整尾烤魚~

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▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為麻辣湯底包~

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▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為凍豆腐~

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▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為烤黃豆~

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▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為乾辣椒!

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▲【招牌麻辣烤魚】的內容物剛剛都介紹過了~如果想要另外加菜加肉都可以自行購買~幫這份麻辣烤魚升級成超澎派的烤魚火鍋唷!

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▲【招牌麻辣烤魚】一盒大約是2-4人份,包裝盒裡面會附上料理須知!

Step1:加入1000cc的高湯或水、醬料包、魚,以明火煮沸約10分鐘!

Step2:再放入辣椒包及喜歡的配料煮熟即可完成美味的烤魚火鍋!

PS:本產品不可使用電磁爐加熱!

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▲我們這天準備了蝦子、肉片、青菜~準備來加入爆川辣妹子的招牌麻辣烤魚!疫情期間不想外出用餐~就可以買個烤魚和配料在家自己煮~簡單輕鬆又方便唷✌

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▲我這天準備了金針菇、甜玉米、秋葵、芋頭貢丸、爆濃海鮮球~

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▲這一籃還有玉米筍、絲瓜、花椰菜、韓國年糕~

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▲高麗菜更是不能少的必備蔬菜啊!!!

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▲主食則是準備了王子麵和烏龍麵~這些都是我們家常備的食材~

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▲早上老公到市場買了新鮮的蝦子~

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▲烤魚肯定少不了香菜!等到烤魚火鍋要起鍋前~再把大把大把的香菜加進去提味👍👍

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▲買了一盒豬肉片~這是我在全聯買的豬梅花薄切肉片~肉質還不錯~一盒才64元~很便宜呢!

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▲這盒澳洲穀飼牛五花火鍋肉片也是在全聯購入~原價155元~我剛好買到六折出清價~只要93元!

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▲這是店家附的配料~是乾辣椒和烤黃豆~

 

【招牌麻辣烤魚準備開煮啦!】

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▲將冷凍的湯底包放入店家專門設計的烤魚盤中,我們沒有提前解凍,就是直接放到容器裡直接加熱!

而這包湯底是用了店家自製的麻辣烤魚醬,加入花椒、八角、小茴香等數10種天然的辛香料拌炒而成,相當費時費工!

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▲接著再加入1000cc的開水或高湯~我們是先用雞湯塊煮了1000cc的高湯再倒入容器中~

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▲接著就把主角烤魚放上來囉!真的是要使用店家特製的容器~才能放得下這條重量級的烤魚阿~

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▲這個特製的容器很堅固~也非常方便~直接把他放在瓦斯爐上就好~可以使用明火加熱~要帶去露營用卡式爐加熱也非常方便唷!

(PS:此容器只能用明火加熱~不可以使用電磁爐唷)

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▲看看我們的烤魚火鍋多澎派!把所有想吃的配料加進去~就能吃得超滿足~而且簡單加熱就能上桌~即便是零廚藝的人也能在家享美食唷🥰

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▲在加熱的時候還可以蓋上蓋子~讓食材更入味唷!大約經過了10分鐘~每一款配料都吸附了飽滿的湯汁~可以開動了😋

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▲早上在市場買的蝦子就是新鮮~烤魚火鍋搭蝦子也是非常配唷~

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▲這是店家附的凍豆腐!是說這凍豆腐未免也太好吃了吧~非常紮實入味~好想再多加購一份阿😍

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▲肉片涮涮涮!吃烤魚鍋就跟吃麻辣鍋是一樣的概念阿~雖然他的湯沒有麻辣鍋那麼滿~但也很夠吃了~

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▲把肉片涮好涮滿!像我們這樣加料~把烤魚火鍋吃得很澎派~就算4-5個人一起吃都不成問題啊!

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▲主食當然也少不了王子麵啊!把王子麵泡入湯汁裡~很快就入味了!

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▲烏龍麵更是我的最愛~家裡冰箱必囤~把烏龍麵煮進湯汁裡~吸附香辣的醬汁超美味der😘

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▲重頭戲肯定就是主角烤魚啦!爆川辣妹子的烤魚是與北埔高山上的冷泉養殖業者合作養殖,魚苗是從大陸帶回的江團魚,是名貴的淡水魚類!

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▲相傳在民間還有「不食江團,不知魚味」的說法~就連蘇東坡都曾寫詩「戲作鮰魚一絕」來讚嘆此魚的美味呢!

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▲魚肉的肉質很細嫩,鮮嫩富含脂肪,無細刺又無魚腥味,魚皮很Q彈,吃得到滿滿的膠原蛋白!大朋友和小孩都會喜歡~

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▲老闆娘來自重慶,因為懷念家鄉的味道,就想要做個正宗的四川烤魚,而店家所有的香料都是從四川運送過來的唷!特製的麻辣湯頭喝起來香麻溫順、鹹香不膩口,大約是小辣至中辣的等級,相當耐吃😋

 

 

整體來說,「爆川辣妹子烤魚」推出的宅配烤魚相當便利,【招牌麻辣烤魚】內有湯底、烤魚、烤黃豆、乾辣椒和凍豆腐,還附有專屬的容器,放在明火上就能直接加熱!可以另外加入喜歡的蔬菜和配料,升級成超澎派的烤魚火鍋!烤魚肉質細緻~湯底香麻溫順~口味很棒!讓你在家也能輕鬆享美食唷✌

 

「爆川辣妹子烤魚」店家資訊

▋地址:新竹市東區信義街29號​

▋電話:03-8339751​

▋營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30​(每週一公休)​

▋官方網站:【官方FB】、【官方IG

▋訂購連結:線上訂購請點我

***本文感謝”爆川辣妹子烤魚”邀約,內文為真實感受分享***

 


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