台北美食|『合歡刀削麵』南門市場二樓必吃美食!回訪N次的超級愛店~久久沒吃會想念!

台北美食推薦「合歡刀削麵」,位於南門市場二樓的熱門小吃,是我回訪N次的超級愛店!久久沒吃就會想念!一定要吃的是他們的”番茄煮牛肉麵”和”酸白菜煮牛肉麵”~湯頭濃郁好喝~麵條口感很紮實!是讓我吃了會感動的味道🥰文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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▲南門市場搬家了!現在要去南門市場可以先搭乘捷運到中正紀念堂站~從一號出口出站後就可以看到免費接駁車搭乘處~大約會是每十分鐘一班車!而我自己是從三號出口騎YouBike過去!若走路大概要走個10分鐘左右~

▲進南門市場需要量測體溫,掃描QR CODE實聯制!而我這天最主要的目的地是二樓的「合歡刀削麵」~所以沒有在一樓的市場多做停留~

▲南門中繼市場二樓的座位~用餐當時有用隔板隔開~也設有梅花座~防疫措施做的還不錯!

▲嗚嗚!終於來我想念已久的合歡刀削麵報到了!記得以前還在台北念研究所的時候~都會到國家圖書館找資料~而合歡刀削麵陪我度過了好多奮鬥的日子~現在想起來還是很懷念呢~

▲合歡刀削麵已於2021年6月起調漲了!只能說現在萬物齊漲~但他們調漲後的價格還在能接受的範圍~就算常常吃也不至於傷荷包~

▲店家有使用悠遊卡行動支付~~

▲當天來用餐是離峰時段~所以不需要排隊等餐~很快就可以點到餐~不然若是在尖峰用餐時段前來~肯定會看到大排長龍的用餐人潮阿~生意非常非常好~

▲最讚的一定是他們的豆豉辣椒!愛吃辣的人一定要加!這香氣加到湯麵裡很加分呢~

 

【番茄煮牛肉麵120元+蛋花10元=130元】

▲因為我這天是在平日四點多來用餐~這時候沒有其他客人~我就請老闆娘幫我多加一份蛋花!他說這是要沒有人的時候才有辦法客制化的喔~不然平常客人多~無法這樣慢慢煮啊!

▲他們的牛肉是牛肉片~口感軟嫩不乾澀~而且肉量還蠻多的~

▲雖然我平常不吃番茄~但是他們家的番茄牛肉麵我非常喜歡~可以說是我目前吃過最好吃的番茄牛肉麵了!番茄煮到軟而不爛~湯頭很濃郁~酸酸甜甜的相當好喝~我給滿分!

▲刀削麵是店家自己做的!粗粗的刀削麵口感特別紮實~而且刀削麵也吸附了湯汁~麵和湯是合在一起的!吃完一碗番茄煮牛肉麵~就會有種滿滿的幸福感阿🥰

 

【酸白菜牛肉麵120元】

▲他們的酸白菜牛肉麵也非常好吃~酸白菜的湯頭喝起來濃郁回甘~我來合歡刀削麵用餐~通常都是點這兩款刀削麵!因為他們的湯煮麵真的非常好吃~一定不能錯過啦😘

 

▲之前來合歡刀削麵點了他們乾的刀削麵吃,覺得份量少又不吃飽,相較之下會略為普通,我自己吃過一次後就沒有再回購了!因為還是「番茄煮牛肉麵」和「酸白菜牛肉麵」這種湯麵比較好吃啊!

▲整體來說,這間「合歡刀削麵」經過幾年後再回訪~味道還是和我記憶中的一樣美味~完全沒有變!這次用完餐後跟老闆娘說「謝謝你煮那麼好吃的麵~讓我想念」~老闆娘也笑笑地說「妹妹你一定很久沒來了吼~以後要常來唷」!這樣簡單的對話~溫暖的一碗麵~就可以讓我暖心很久❤️

「合歡刀削麵」店家資訊

▋地址:台北市大安區杭州南路二段55號2樓(南門市場二樓D13-D14)

▋電話:02-2396-4592

▋營業時間:週二至週日10:30-18:30(公休日見店家粉絲團公告)

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

 


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