台北大同區美食「劉芋仔蛋黃芋餅」,榮獲多次台北米其林指南必比登推薦的街頭美食名單!位在寧夏夜市內的第91攤,只有賣蛋黃芋餅和香酥芋丸這兩款,無論什麼時候經過都是大排長龍,生意超級好!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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▲食尚玩家也曾經來報導過「劉芋仔蛋黃芋餅」,但因為他們實在太有名了,所以除了食尚玩家以外,各大美食媒體幾乎都有來報導過。
▲「寧夏夜市」靠近雙連捷運站,從雙連站一號出口出站以後,大約步行10分鐘左右即可抵達!以前住在士林的時候,偶爾會騎車來覓食,這回是因為住在雙連的背包客「艾米旅店」,就打算散步來這裡吃吃記憶中的美食。
▲夜市肯定是越晚越多人,我特別在五點店家剛擺好攤的時候就來,如果不喜歡人擠人,也建議可以在五點的時候就先來覓食。
▲這天到寧夏夜市最主要就是為了買「劉芋仔蛋黃芋餅」,以前只要到寧夏夜市就肯定會來買!幾年沒來,還是會想要來吃吃記憶中的滋味。
▲來到寧夏夜市看到最多人排隊的那攤肯定就是「劉芋仔蛋黃芋餅」不會錯!如果不想要排隊久候,強烈建議五點左右就要來,我這天是平日的17:05抵達,已經排了滿滿的人!但還好店家的手腳很俐落,我這天大約排隊12分鐘就順利買到!還算蠻快的!
▲「劉芋仔蛋黃芋餅」有低消,蛋黃芋餅30元、香酥芋丸25元,一次最少要買兩顆~而且你如果消費四顆以上不分裝,即可享有每個折5元的優惠價,還蠻划算的!
▲排隊等候的時候,剛好可以欣賞店家製作芋頭丸的過程來打發時間。
▲滿滿的芋頭泥、蛋黃和肉鬆堆得跟山一樣高,這麼夯的攤販只有三個人在顧,感覺是忙不太過來啊!
▲芋頭是選用高雄甲仙鄉的甲仙芋頭,從削皮、清洗、切塊、蒸煮到搗成泥狀,前置作業需要耗費6-7個小時!原來眼前這滿滿的芋泥山,是那麼的費工阿!
▲劉芋仔的肉鬆是選用黑毛豬肉脯,而一旁的鹹鴨蛋蛋黃也是疊的跟山一樣,看起來就很療癒。
▲店家的雙手從來沒有停下來過,需要在台前及台後現包蛋黃芋餅和香酥芋丸!包好的芋丸都直接放入油鍋中油炸,讓客人可以吃到最新鮮的芋丸!
▲店家每天都會更換新油,所以芋丸炸出的表皮不會黑黑的,也可以讓客人吃得更安心。
▲因為我這天有先吃了麵線,所以肚子已經有點飽,所以來這兒只買了香酥芋丸和蛋黃芋餅各一顆!但我實在太小看自己了,我覺得我應該能吃四顆才對啊!後悔買太少了!
延伸閱讀:台北大同美食|『阿川蚵仔麵線』寧夏夜市旁的好吃麵線~蚵仔和大腸都新鮮(雙連捷運站)!
▲香酥芋丸25元裡面就是單純的芋泥,沒有包其他的東西,而外層的炸衣很酥脆,一定要熱熱吃才會好吃,不然我覺得放冷後會稍有油膩感,沒有一拿到馬上吃來得美味。
▲蛋黃芋餅30元,這個蛋黃芋餅一定要大力推薦,我下次再訪一定會只買這個口味!因為芋泥配上鹹蛋黃和肉鬆就是絕配啊!甜甜鹹鹹又帶有芋頭香氣,真的是100分超好吃的點心!超值得買!
▲整體來說,這間「劉芋仔蛋黃芋餅」無論何時經過都是滿滿人潮,如果可以不用排隊就直接給他滿分了!愛吃芋頭的人肯定會喜歡他們現做現炸的芋丸,我自己超愛蛋黃芋餅,芋泥搭配鹹鴨蛋蛋黃和黑毛豬肉脯真的是超完美的組合!怪不得已經蟬聯兩年得到台北米其林指南必比登推薦的殊榮!真的是實至名歸!
「劉芋仔蛋黃芋餅」店家資訊
▋地址:台北市大同區寧夏路(寧夏夜市第91攤)
▋電話:0920-091-595
▋營業時間:週一至週日17:00-凌晨01:00
▋FB:點我看臉書打卡頁面
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