台北士林美食|『鍋老師』士林捷運站新開幕台式國民鍋~沒有爐火的快煮火鍋~

台北士林美食「鍋老師」,位於士林捷運橋下的新開幕火鍋店,主打沒有爐火的快煮火鍋,鍋物價格190元起,內用有冬瓜檸檬無限暢飲!用餐環境乾淨舒適,需要自己取餐和回收,免收服務費!但如果鍋物內容和自助區能再豐富一些,會更吸引人再訪!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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▲「鍋老師」的地點靠近士林捷運站一號出口,一號出口出來後需要過馬路往Subway的方向,而鍋老師就位在捷運橋的下方,地點還算蠻好找的!

▲內用座位區蠻寬敞舒適的,位置下方也有提供置物籃可以放置包包和雜物。

▲醬料區提供的品項很簡單,就是特製辣椒醬、生辣椒、醬油、白醋這四種!

如果能多加蒜泥、蔥花、烏醋這些配料,好感度會更加分!

▲飲品提供冰開水和冬瓜檸檬兩種選擇,我覺得飲料的選擇可以再多一些!

▲自助區的飲品和醬料有點弱,甚至是比一些平價小火鍋店提供的品項還要更少。

 

【鍋老師|完整菜單MENU】

▲這是「鍋老師」的完整菜單,供參考(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)。

 

【鍋老師台式國民鍋|LUNCH】

▲我們這天點了蒜香蛤蜊鍋和紅燒牛肉鍋,菜底都是選擇了【A】原型食材底,肉品則是選了【B】+15元的培根牛、【C】+20元的板腱牛,副餐選了【C】+5元的王子麵、【E】+20元的讚岐烏龍麵!

 

【麻辣鮮濕臭豆腐30元】

▲這是打卡贈送的單點,

 

【蒜香蛤蜊鍋250元】

▲蒜香蛤蜊鍋250元,+20元的板腱牛,+5元的王子麵,所以這一鍋的單價是275元!

所有要加點的品項都要在點餐時先告知,因為鍋物是由店家幫你煮好的,端上桌的鍋物是沒有爐火的,所以沒有辦法自行加熱食材喔!

▲蒜香蛤蜊鍋的湯底味道很鮮甜,以火鍋的湯頭來說我覺得他們家的湯底真的不錯,喝完也不會有口渴的感覺!只是以一鍋275元的價格來說,我覺得配料稍嫌空虛,同價格還有其他更好的選擇!

 

【紅燒牛肉240元】

▲紅燒牛肉鍋240元、+15元培根牛、+20元讚岐烏龍麵!所以這一鍋的價格也是275元!

感覺端上桌時的賣相沒那麼好~有點像是在百貨公司美食街上會吃到的餐點~

▲紅燒牛肉鍋裡面有大塊的牛肉,湯底不是那種重口味的紅燒,而是會清甜回甘的順口湯頭!還蠻好喝的!

▲+15元的培根牛,肥瘦適中,即便煮熟也不會乾柴,口感還蠻軟嫩的!

▲菜底我們選了原型食材底,內容物有高麗菜、金針菇、杏鮑菇、玉米和季節時蔬,但我覺得這菜盤的內容物不夠豐富,除了高麗菜以外的青菜,份量都蠻少的。

▲烏龍麵是另外煮好用碗裝的,口感QQ的還不錯,只要到火鍋店我肯定都會點烏龍麵來吃😋

▲整體來說,這間「鍋老師」是士林捷運站的火鍋新選擇,最大優勢就是距離捷運站很近、店內環境很舒適、湯頭真的很好喝!但是個人覺得他們的自助區太弱,醬料和飲料的選擇很少,以同樣的價格我覺得會有更好的選擇!比起無爐火的快煮鍋,我會更喜歡新鮮菜盤配上現切肉盤,自己用爐火加熱,才能保有吃火鍋那種熱呼呼的感覺👌

 

「鍋老師」店家資訊

▋地址:台北市士林區美德街68號

▋電話:02-2832 2369

▋營業時間:11:30-14:00,17:00-21:00(每週二公休)

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