苗栗三義美食|『三義土雞城』在地人推薦25年老字號客家餐廳~在悠閒的景觀花園餐廳賞景,數火車,嚐美食!

苗栗三義美食「三義土雞城」,三義超夯的景觀花園餐廳,食尚玩家和非凡大探索都曾來報導過!店家販售單點熱炒和招牌合菜,無論散客或團體客都很適合來聚餐!除了室內座位以外還有半露天的花園用餐區,相當悠閒愜意~而且一旁就有免費停車場方便停車唷!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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【苗栗三義美食推薦|三義土雞城】

▲這間「三義土雞城」從民國85年開業至今大約25個年頭,剛開幕期間這裡確實有養雞,但是因為環境維護不易,經過考量後就沒有繼續養了!不過這裡的土雞是與店家嚴選的合作廠商進貨,都是挑選足五個月大,重量達4斤12兩至5斤的母雞~品質有保證👍

 

【三義土雞城|完整菜單MENU】

▲來到「三義土雞城」用餐可以點店家搭配好的桌菜或是單點熱炒!合菜部分有5-7人2800元、8-10人3500元!

▲如果是食量比較大,或是希望請客看起來比較體面,就可以點4000元的合菜唷!

 

【三義土雞城|4000元合菜分享】

▲我們這天點的是4000元的合菜~他和3500元的合菜主要差別在於:雞肉盤從三分之一隻升級成二分之一隻,不但多了一份客家麻糬,還有各項的菜色份量再升級!讓10個食量大的成人也都能吃得飽飽飽✌

▲老闆說3500元的份量適合10個食量比不這麼大的人~如果是食量比較大~想要吃得更豐富又飽足~就會推薦點這桌4000元的菜色唷!

 

【梅干扣肉刈包】

▲梅干扣肉選用新鮮的三層肉,需要先蒸後醃再炸,接著再擺盤,然後才會把三層後和梅干菜放在一起蒸6個小時!是一道非常費時費工的料理!

▲每一塊的三層肉都很有厚度,梅干菜的量也完全沒在小氣的,讓你可以直接配飯,或是包在刈包裡面一起吃!就是要讓你吃得飽飽飽!

 

【黃金土雞盤】 

▲這二分之一隻的黃金土雞分量很足~這是客家人最愛吃的放山雞,因為雞隻的運動量大,肉質較有彈性~較紮實!口感就是特別好👍

▲尼看看這個雞肉!光看就知道是好吃的!上面雞皮和肉的中間還有一層膠原蛋白果凍,QQ的肉質非常美味!無論要搭配客家桔醬或是辣椒醬油都很搭!

 

 

【羊奶頭雞湯】

▲羊奶頭是一種流傳於原住民聚落和客家莊的本草藥方,更是食補界的當紅食材!因為羊奶頭在生切時會有白色汁液流出,所以被客家人稱為羊奶頭~

▲店家選用山採的羊奶頭樹根熬煮6小時提煉精華,再放入土雞肉塊一起煮!最重要的是老闆放到湯裡面煮的土雞肉都是最高等級~是和雞肉切盤裡的雞肉相同品質~絕對好吃不乾柴!

 

【糖醋魚】

▲糖醋魚選用了大約一斤的新鮮鱸魚,將魚裹粉後放進油鍋現炸,並淋上老闆特製的糖醋醬,醬料主要是用鳳梨、番茄醬和金桔醬調製成自然的濃稠感而非勾芡~這酸甜的滋味肯定是大人小孩都喜歡的味道!

 

【碳烤鹹豬肉】

▲鹹豬肉選用新鮮的三層肉,使用店家的獨製秘方醃漬兩天,客人點餐後才會烤,絕對不會二次加熱。

▲厚度剛剛好的鹹豬肉醃製的很入味,一旁還有爽脆的台式泡菜和蒜頭辣椒醬油搭配!無論要單吃或是配飯吃都很讚~是我今天很愛的一道菜色😋

 

【客家麻糬DIY】

▲如果點4000元的套餐,就會多出這份客家麻糬當飯後點心!麻糬是在地的阿婆製作的!而且店家很貼心的把麻糬和花生粉都另外包裝,如果你吃完正餐就吃不下麻糬,還可以直接外帶回家唷~超方便!

 

【薑絲炒大腸】

▲薑絲炒大腸選用當日新鮮豬大腸的後段,切成三角形狀,川燙後快炒!要炒到豬腸砰砰的口感~火侯控制可是非常重要的一環~這就是主廚多年累積的功夫啦!脆中帶勁的豬大腸, 搭配了酸酸的特製醬汁,十分夠味!

 

【麻油熱腰花】

▲麻油腰花的麻油是選用北港的100%純麻油~而腰花新鮮Q彈,吃起來沒有任何腥味,而且腰花給的很大塊,就是特別豪氣😍而下方還加了一些杏鮑菇點綴!

不只麻油是100%純麻油,店家使用的醬油都是100%純釀造!可以看出老闆對原物料的堅持!老闆也可以很自信地告訴客人「他家裡吃什麼,就給客人吃什麼!」所以來到這裡用餐~絕對可以讓你吃得很放心!

 

【香酥野溪蝦】

▲溪蝦是選用了台中的水庫蝦,端上桌的溪蝦肯定只經過一次的烹調,不會二次油炸!就是要讓客人吃到溪蝦酥脆的口感!溪蝦上加了些蔥花和辣椒點綴~若再沾一點胡椒鹽~味道會更棒喔!

 

【客家燜竹筍】

▲客家的桂竹筍是選用竹篙筍,並加入福菜和雞高湯一起熬煮,喝起來特別鮮甜!而且因為有加入福菜,所以喝起來有種回甘的口感,竹筍的口感鮮嫩,吃起來蠻清爽的!

 

【季節時蔬】

▲現在提供的季節時蔬為龍鬚菜,這是和在地小農合作的龍鬚菜,完全不灑農藥!使用少許的油和蒜頭拌炒,就是要讓客人吃得健康無負擔!

 

 

【手工純麥麵包】

▲「三義土雞城」在每週六週日會寄賣「鍋鍋純麥烘焙坊」的窯烤麵包!如果平日也想吃到,記得先打電話跟店家預定!這個麵包是全天然的,不添加奶、蛋、油、糖及任何香精,採用歐洲古法長時發酵,以鑄鐵鍋及陶鍋烘烤,堅持天然與健康!

▲口味有:蔓越莓核桃、蔓越莓巧克力、紅棗核桃、龍眼乾核桃,價格是一顆180元!一旁的保鮮盒內也提供了切片的麵包供客人試吃!讓你吃到喜歡再購買!

 

【三義土雞城|花園景觀用餐區】

▲我自己非常喜歡這個半露天的花園用餐區~因為坐在這裡用餐比較通風~景觀也很好!可以邊用餐邊欣賞美景~就是特別讚☺

▲如果夏天在半露天的花園用餐區可能會有些蚊蟲~要自己注意防蚊!但是冬天來用餐就沒這個困擾了~但就是要自己拿捏氣溫~如果不會太冷~就可以坐在這邊愜意地享用餐點唷😘

▲想不到吃個客家菜也可以吃得這麼浪漫~有一瞬間我還以為我到哪間異國景觀餐廳用餐了呢~

▲坐在露天用餐區最大的好處就是可以隨時捕捉到往來的火車!如果你是鐵道迷~肯定不能錯過啊~

 

【三義土雞城|室內用餐區】

▲如果不是走停車場旁邊的階梯下去,就會是走店家的正門進入店內!想不到他們的花花草草不只是在後院才有,在店門口也擺了滿滿的花花草草呢!

▲店內的用餐座位大多是8-10人座的圓桌,如果帶著小朋友來用餐,他們也有提供兒童座椅~

▲在店家的牆面上~提供了招牌餐點的品項和照片給客人參考~

 

【三義土雞城|停車資訊】

▲面對「三義土雞城」的左手邊有個室內停車區,建議要提早一點到,比較容易停到室內的位置~如果室內的停車場停滿了,戶外的空地也都可以停車,來這邊聚餐不太需要煩惱停車的問題~

▲停好車以後,在停車場旁邊就有一個樓梯可以下樓,從這邊下去是通往店家的半露天花園用餐區~如果帶著小朋友或老人家前來不方便走樓梯~也可以走出停車場~從店家的大門進入店內喔~

▲這裡的View未免也太美了吧,被花花草草圍繞的感覺真好!如果天氣還不錯~很推薦坐在花園區用餐~

 

▲整體來說,這間「三義土雞城」的用餐環境很棒,我特別喜歡他們半露天的花園用餐區,悠閒愜意的氛圍讓人特別放鬆!散客來用餐可以單點,團體客來用餐可以點桌菜,而且停車非常方便,是一間很適合聚餐的客家菜餐廳選擇!這天品嘗了店家搭配好的4000元桌菜,桌菜的菜色還蠻不錯的,10個大人肯定可以吃飽飽!個人特別喜歡黃金土雞盤、糖醋魚、碳烤鹹豬肉、羊奶頭雞湯、清炒龍鬚菜!值得推薦給大家!

 

「三義土雞城」店家資訊

▋地址:苗栗縣三義鄉雙湖村雙草湖11鄰199號

▋電話:0912-015-636

▋營業時間:週一至週五12:00-14:00,17:00-19:00、週六週日11:30-14:00,17:00-19:30

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

 

***本文感謝”三義土雞城”邀約,內文為真實感受分享***


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