苗栗後龍美食|『太興活海鮮餐廳』慢魚海岸~後龍外埔漁港~在地老字號無菜單海鮮餐廳!

苗栗後龍美食「太興活海鮮餐廳」,位於後龍慢魚海岸的外埔漁港旁,是後龍在地老字號的無菜單海鮮餐廳~展示櫃有現撈海鮮自己挑、自己選,就是要讓你吃在地、吃當季!建議點餐時先詢問價格,才不會吃到爆預算唷~或是可以點店家搭配好的桌菜,預算會比較好掌控!文章內有店家地址、電話、營業時間、本次用餐消費金額與心得等資訊供參考。

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【苗栗慢魚海岸 MIAOLI SLOW FISH】
(meuˇ lid man ngˇ hoiˋ ngan)

國際慢魚運動在苗栗(guedˋ ji man ngˇ iun tung cai meuˇ lid !)

苗栗縣是全國唯一獲國際雙慢城認證的縣市,從獲認證以來致力整合區域觀光、行銷苗栗,以「慢」為苗栗品牌核心,藉此打響苗栗在國際上的知名度。

為延續「慢」的精神,從懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事,建立與海洋共生共榮理念,進而帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊,打造苗栗慢魚海岸,成為台灣國際慢魚之都。

▋官方臉書:苗栗慢魚海岸 MIAOLI SLOW FISH官方粉絲團

 

 

【苗栗後龍|太興活海鮮餐廳】

▲這間「太興活海鮮餐廳」位於外埔漁港旁,周邊停車很便利,在地經營二十多個年頭!我身邊的家人早就造訪多次,這回倒是我第一次來用餐呢。

「太興活海鮮餐廳」是由魚販起家,但海洋資源越來越少,漁獲沒有以往來得多,因為不想放棄本行,所以轉而經營餐廳~現在老闆仍是外埔漁港的魚販,也同步用心經營著這間老字號餐廳!

▲一樓的座位區很寬敞,有大桌也有小桌,不僅適合大家庭和公司行號聚餐,若小家庭和散客想來用餐也沒有問題。

▲冷藏櫃裡面放了滿滿的飲料和酒類,選擇還蠻多的(喝酒不開車,開車不喝酒)。

▲最讚的肯定就是他們的海鮮展示區,因為「太興活海鮮餐廳」是沒有菜單的,有想要吃的海鮮料理都需要到這邊自己挑選、秤重、決定料理方式,也別忘了先詢問價格唷!

▲店家擺放的漁獲基本上都是外埔漁港的漁獲,主要也是想要帶動在地的漁獲,希望讓這裡的船家、漁民都能有多一點的收入。

▲展示區的食材選擇非常多,而且下方都有鋪了冰塊保鮮,新鮮看得見。

▲食材種類很多,如果不知道怎麼點餐也可以請老闆娘幫你推薦。

▲這些都是當地、當季的新鮮漁獲!但因為每一隻魚的特性不同,適合的料理方式也不同,建議可以先與店家討論,才能料理出最符合你喜好的口味唷!

 

【太興活海鮮餐廳|無菜單料理】

▲我們這天點了烤花枝佐鹹蛋黃、本港清蒸魚、蒜頭石蚵、野生海瓜子、海鮮粥、野生花蟹味噌湯~據說鮮鮮蝦鮪魚三明治更是太興有名的鎮店招牌菜呢~下次再來一定不能錯過他!!!

 

#烤花枝佐鹹蛋黃:時價

▲這道「烤花枝佐鹹蛋黃」選用了外埔漁港的本港花枝,秤重計價,價格是一兩40元,店家會依照人數來搭配分量!

新鮮的花枝很彈牙~上面黃黃的部分是鹹蛋黃耶!想不到鹹蛋黃配花枝也能搭的上,口味很特別~下方還有滿滿的高麗菜絲可以搭配,讓口感更有層次!

 

 

#本港清蒸魚:時價

▲這是外埔漁港的三角魚,這是臺灣常見的魚種,為經濟性的食用魚類,全年均產,但以夏季為盛漁期,適合清蒸或煮湯。

▲清蒸三角魚加了些蔥花和辣椒提味,吃得到最原始的鮮甜美味~肉質細緻滑嫩,吃起來沒有土味,絕對值得一吃再吃!

 

#蒜頭石蚵:300元

▲石頭蚵是在外埔漁港的野生石蚵,需要等到退潮的時候人工挖取,尺寸比起一般的蚵仔迷你許多!雖然比較小顆,但是粒粒飽滿,每一顆都很紮實!搭配蒜泥簡單調味,吃得到Q實甜美的滋味!一旁還有嫩豆腐搭配,更添豐富度~

 

 

#野生海瓜子:280元

▲這是外埔漁港的野生海瓜子,屬於西海岸比較獨特的所有物,夏天的野生海瓜子會比較大顆,肉質比較飽滿!和我以往吃到的海瓜子截然不同~養殖的海瓜子肉質較軟,而野生的海瓜子肉質較有彈性且有脆感~各有特色!

 

#海鮮粥:250元

▲海鮮粥的配料很豐富,加入了魚肉、蝦子、在地吻仔魚等食材,用店家熬製的高湯熬煮!和北部常吃到的粥口感不一樣,比較偏南部那種湯泡飯的口感!味道很鮮甜,料也蠻豐富的,也是店家必點的招牌品項之一!

 

 

#野生花蟹味噌湯:時價

▲野生花蟹的甲殼帶有橘紅色的斑紋,肉質結實且量多,雖然說花蟹一年四季都能吃到,但還是要等到秋季時螃蟹的肉質會比較細嫩,蟹黃蟹膏也會比較飽滿~所以很多人會說秋天是最佳的品蟹季節!

▲味噌湯裡面可以喝到淡淡海味,搭配了豆腐和吸飽湯汁的油條,更加豐富!其實也可以來一碗白飯,淋個味噌湯到碗裡,就變成簡單又美味的湯泡飯~

▲飯後水果是店家招待的後龍西瓜,老闆娘說當地盛產什麼水果,他就會用什麼水果!主要也是為了幫助在地小農,促進在地的小農經濟~

 

【外埔漁港】

▲在「太興活海鮮餐廳」的正對面就是後龍的外埔漁港,如果找不到餐廳的位置,也可以直接導航「外埔漁港」,就能順利找到他們囉!

▲外埔漁港位於苗栗縣後龍鎮外埔里,是苗栗縣具規模之漁港,早期以快艇一支釣的形式聞名,現在轉型為觀光休閒漁港!可以來外埔漁港吹海風、賞海景、品海產~周邊也有很多值得造訪的景點~可以順道安排後龍一日小旅行唷!

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▲近年苗栗致力於「國際慢魚運動」的推廣,主要就是希望能喚起大家對海洋生態的尊重,適當吃魚並盡量吃在地、吃當季!

從識魚、知魚、食在地、食當季、會講(聽)魚仔个故事
qiungˇ siidˋ ngˇ 、diˊ ngˇ 、siid cai ti 、siid dongˊ gui 、voi gongˋ (tangˊ )ngˇ eˋ ge gu sii 

既品嚐海鮮又能維護海洋生態意識,共同保護全球海洋生物及生態~讓更多人能了解海洋生態永續的意義!

▲整體來說,這間「太興活海鮮餐廳」基本上都選用在地外埔漁港的新鮮漁獲,將捕獲到的新鮮食材放在展示區讓客人挑選,讓客人決定想吃的品項與料理方式~就是要客人吃在地、吃當季!這天用餐下來,個人特別喜歡的餐點是海鮮粥、烤花枝佐鹹蛋黃、本港清蒸魚~提供給大家多個參考選擇:)

 

「太興活海鮮餐廳」店家資訊

▋地址:苗栗縣後龍鎮海埔里131之8號

▋電話:037-433788

▋營業時間:週一至週日11:00-14:00,17:00-21:00

▋FB:點我看臉書打卡頁面

 

***本文感謝”苗栗縣政府-工商發展處”邀約,內文為真實感受分享”***


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