苗栗苑裡美食「Boom炸蛋蔥油餅」，店家手作的餅皮，堅持每日換新油～蔥油餅好吃不油膩，一口咬下還有蛋液流出，濃郁的蛋香配上外脆內Q的餅皮，是小資族最愛的銅板點心！另有飽足感十足的豐富全餐供選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單menu供參考。
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▲近期想要好好開發通霄及苑裡地區的美食～這天先經過通霄買個煎包當早餐，再到苑裡買份炸蛋蔥油餅配飲料當午餐及點心！而這間「Boom炸蛋蔥油餅」是2019年新開幕的攤車，和一旁的「好了啦超大杯紅茶冰」是同個老闆經營。
▲「Boom炸蛋蔥油餅」位於苑裡鎮大同路上，一旁十字路口有收費停車場可以停車，若是騎機車前來，可以停門口點餐、點飲料，還挺方便的。
▲店家販售的餐點很單純，基本款的炸蛋蔥油餅是一份35元、三份100元，若是要另外加起司、熱狗、泡菜、火腿，配料選一種是+10元，或是可以選擇店家推出的60元全餐(可選三樣配料)。
▲店家的配料都放置在冷藏櫃裡面保鮮，食材的保存方式和整潔度都可以讓人很放心。
▲原先以為連鎖的蔥油餅店會使用冷凍的餅皮，想不到這麵糰是老闆與老闆娘兩人每天早上起床揉的麵糰，前置作業大約要花費他們三個小時呢！比我想像還要費工許多！
▲跟老闆點餐以後，老闆就從冷藏櫃裡面拿出當天現做的麵糰，把麵團均勻的滾平。
▲店家的油不使用回鍋油，堅持每天更換新油，讓客人可以吃得很放心。
▲店家的蛋品選用的是偉良牧場的洗選蛋。
▲把滾平的餅皮放入油鍋裡麵，在上頭打一顆蛋！因為炸蛋蔥油餅的蛋，基本上都是半熟的，若是想要吃全熟蛋一定要提前告知店家唷！
▲起鍋的蔥油餅會放在架子上瀝油。
▲因為我們點了一份全餐炸蛋蔥油餅，其中一樣配料選擇了”火腿”，而火腿也會放入油鍋裡稍微炸一下。
▲起鍋的火腿，店家會用器具把油給刮除，讓這份蔥油餅盡可能的減油。
▲60元的炸蛋蔥油餅全餐可以選擇三種配料，我這天選的是火腿、起司和泡菜。
▲把韓式泡菜加入炸蛋蔥油餅裡面，讓這份蔥油餅的味道更加upup！喜歡吃辣、比較重口味的人，很推薦加泡菜進去！
▲我點的全餐大功告成啦！如果想要吃得豐盛一點，選這三種配料肯定可以讓你超滿足！
▲如果想要吃得簡單一點，就可以點最基本款的炸蛋蔥油餅！只要銅板價35元就得以解饞:)
▲醬料的部分有蒜蓉醬、甜辣醬和辣蒜蓉醬，另外還有胡椒粉、辣胡椒粉，可以告知店家你喜歡的口味，請他們替你添加。
▲因為我們有吃辣，所以店家推薦我們可以抹上辣的蒜蓉醬。
▲除了辣蒜蓉醬外，還另外撒上一些辣胡椒粉，吃起來會更夠味！
▲現點現炸的炸蛋蔥油餅完成囉，大概等個幾分鐘就順利拿到了～若是需要購買比較大量，建議可以先打電話跟店家預約，到現場就不用花太多時間等候囉。
▲就來享用今天在苑裡的點心吧！我們點了基本款的炸蛋蔥油餅還有炸蛋蔥油餅全餐！
▲炸蛋蔥油餅的外皮酥脆不油膩，放入紙袋裡面不會滲油，餅皮吃起來很Q、帶有嚼勁！
▲最愛這種半熟蛋會爆開的炸蛋蔥油餅，在吃的時候一定要特別小心，不要讓蛋液噴到全身都是！
▲如果平常是想要買個小點心解饞，個人很推薦這款銅板價的炸蛋蔥油餅，只要35元就可以吃得很滿足！
▲如果是想要慰勞自己一天的辛苦，就可以奢侈一點來份全餐！裡面可以選三種配料，讓這份炸蛋蔥油餅的豐富度大大提升！我們這天選了起司、火腿和韓式泡菜！這樣豐富的內容物，就是超豪華的炸蛋蔥油餅啊！
▲酸酸辣辣的韓式泡菜配上鹹香的火腿片和濃郁的起司，吃起來很有層次感，加上這不聽使喚就流個不停的半熟蛋，有夠滿足der！
▲吃炸蛋蔥油餅就讓我忍不住想買杯飲料來配！剛好隔壁就是「好了啦超大杯紅茶冰」，有夠方便啦！再等待蔥油餅的過程就可以順道點杯飲料！一起外帶回家！
▲我們這天買了仙草鮮奶茶和荔枝醋飲，雖然說這連鎖飲料店到處都看得到，但卻是我第一次喝呢！我選擇的飲料剛好都不能調整甜度，但是喝起來不會太甜膩，意外的好喝耶！
▲平常吃膩了便當和麵食，偶爾換換口味也很棒！這樣100元有找的組合就足以飽餐一頓！吃炸蛋蔥油餅配飲料，簡單又滿足！
▲附上飲料的菜單給大家參考。
▲整體來說，這間「Boom炸蛋蔥油餅」是店家手工製作的餅皮，吃起來外酥內Q，完全不會油膩！基本款的炸彈蔥油餅只要35元，裡頭的爆漿半熟蛋實在讓人很難抗拒，若是想要吃得豐富一些，可以點份炸彈蔥油餅全餐，60元就能享有三樣配料！還可以到隔壁買杯飲料做搭配，就是超完美的點心組合！
「Boom炸蛋蔥油餅-苗栗苑裡店」店家資訊
地址：苗栗縣苑裡鎮大同路1-3號
電話：037-853637、0910-853-632
營業時間：週一至週日11:00-21:30(不定休)
（若有興趣加盟，可撥打加盟專線0916-739700）
***本文感謝”Boom炸蛋蔥油餅”邀約,內文為真實感受分享***
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