苗栗卓蘭美食|『江記永安喜餅旗艦店』傳統中式喜餅推薦~我的結婚喜餅非他莫屬~

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苗栗卓蘭美食「江記永安喜餅」,身為苗栗出生的新娘,中式喜餅首選肯定是選家鄉最夯的永安喜餅啦!傳統大餅有蛋奶素也有葷食可以選擇,現場很大方提供各種口味試吃,還有熱茶可以搭配!文章內有店家地址、電話、營業時間、喜餅訂購須知、完整品項及價目表menu供參考。

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▲說到苗栗地區最知名的中式喜餅,肯定就是這間「永安喜餅」了,永安喜餅在卓蘭有兩間店,又屬這間旗艦店的規模最大、最氣派!一旁還有一大塊空地可以免費停車,挺方便的!

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▲自己的結婚喜餅自己挑,因為長輩比較愛中式喜餅,年輕人比較愛西式喜餅,為了滿足更多參與的親朋好友!我的西式訂高帽子、中式訂永安喜餅,讓賓客可以一個人帶走兩款喜餅,滿載而歸😘

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▲在家裡常常吃到永安的喜餅,但這回還是第一次自己造訪呢,因為要選自己婚禮的喜餅,當然要自己來試吃啊!身為盡責的新郎新娘,當然要親自試吃,選出自己喜歡,賓客也會喜歡的口味。

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▲如果你無法親自到店試吃,也可以請店家宅配試吃的喜餅喔!

試吃資訊>如結婚新人欲試吃口味,一律採電話訂購(任一門市訂購即可),公司提供新人一次試吃,貨到酌收300元(請務必記住索取試吃的訂購大名),60天內訂購喜餅滿萬元,會由喜餅訂單內扣抵原先試吃收取的300元,逾期或是訂購未滿萬元則無法扣抵唷。

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▲因為大餅多半是甜的口味,需要配茶!到店試吃店家還備有熱的高山茶和冰的麥茶!超有誠意!

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▲店裡提供每一款口味的試吃~來到這裡吃一圈就飽了啊~店家貼心切成一口一個~方便入口的大小~在盤子旁邊都有標示試吃品項的名稱,還有素食、蛋奶素和葷食的分類!

PS:疫情期間,暫不提供現場試吃服務!

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▲如果不想要喝茶沒關係,這裡也有其他飲品可以購買。

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▲試吃完畢後~就提著購物籃把喜歡的口味買一買唄~檯面上有小包裝的餅~也有盒裝的大餅!如果家裡人口數不多~也只想要吃吃味道嘗鮮~很推薦選小包裝的餅唷!

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▲如果有看好要訂購的喜餅,也可以直接在店裡接洽和下訂。

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▲豆沙系列有蛋奶素和葷食可選擇,有蛋皮純芋頭/招牌豆沙核桃/雜糧豆沙/特製豆沙/豆沙肉鬆肉角/豆沙魯肉蛋黃/紅豆核桃/紅豆牛奶/桂圓核桃這幾個口味(豆沙系列產品保存期限約為7-9天,保存期限因氣溫及濕度而異)。

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▲肉餅系列有四款:傳統肉餅核桃、雜糧肉餅、特製肉餅和古早味高皮餅(肉餅系列產品保存期限約為14-18天,保存期限因氣溫及濕度而異)。

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▲麻糬系列有11款:紅豆麻糬、招牌鴛鴦餅、黑玉露、芋頭麻糬、山藥麻糬、抹茶紅豆麻糬、蛋皮芋頭麻糬、黑芝麻鴛鴦麻糬、奶黃麻糬、紅豆粒麻糬、娘心餅。

(麻糬系列產品保存期限約為7-9天,保存期限因氣溫及濕度而異)

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▲永安的素食喜餅和蛋奶素喜餅選擇還蠻多的,因為現在吃素的人口也變多,所以我的喜餅也訂了不少素食口味。

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▲買完想吃的口味後就到櫃台結帳吧!這裡可以收現金也可以刷卡!

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▲因為家中長輩本來就很喜歡吃永安的大餅,所以這天除了來試吃自己的喜餅以外,也帶了幾個長輩指定款的大餅回家!

 

【我的婚禮喜餅|高帽子+永安喜餅】

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▲我在永安訂了100盒的葷食傳統肉餅核桃口味,和60盒的蛋奶素招牌豆沙核桃口味!婚禮當天拿到喜餅的人都覺得很超值,因為能拿到一個中式喜餅+一個西式喜餅,感覺就是讚!我也覺得這樣的搭配超好~也可以滿足更多人的喜好~

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▲外面有賣中西式合併的喜餅組合不多,而且很難兩款喜餅都好吃,所以我就想說自己搭配!而且這樣搭配下來,比很多中西合併的喜餅還要超值呢!

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▲婚禮真的有好多事要忙~婚禮結束後還要分配很多親朋好友們的喜餅~

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▲因為中式喜餅比較不能放~保存期限約為7-9天~有些朋友無法親臨現場~所以隔天就趕緊回到苗栗親送喜餅~有些還要用郵寄的~

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▲跟大家分享我的婚禮喜餅!只能說一個中式喜餅和一個西式喜餅的組合受到廣大好評~~所有親朋好友都覺得超值又好吃!而且這兩家的喜餅都很經典~這樣的搭配保證無雷啊!

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▲喜餅為新鮮製作,絕不添加防腐劑,請趁早食用完畢!開封後如當日未食用完畢,麻糬系列請冷凍,品嘗前20分鐘常溫解凍即可食用!其餘產品開封後請冷藏!

 

【招牌豆沙核桃170元】

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▲這款「招牌豆沙核桃」是蛋奶素的,若要製作成全素需要提前15天告知店家!因為現場有不少素食的賓客,所以特別選了一款素食者可以吃的喜餅!

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▲招牌豆沙核桃的內餡食材有手作招牌綠豆沙餡、紐西蘭安佳奶油、雞蛋、麵粉、美國加州核桃、杏仁角。其實葷食者也會喜歡這個口味,甜而不膩口的豆沙核桃是店家最熱賣的招牌!

 

【傳統肉餅核桃170元】

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▲這款肉餅核桃是葷食品項,肉餅的保存期限比較長,大約可以放14-18天,但如果拆封後沒吃完建議要冷藏保存。

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▲傳統肉餅核桃口味的內餡食材有安全認證特選肥肉、古早味冬瓜塊、客家傳統紅蔥酥、手作精煉豬油、美國加州核桃、杏仁角、麵粉、雞蛋。

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▲底部則是舖了滿滿芝麻,可以吃到白芝麻的香氣!

 

【特製肉餅230元】

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▲因為最近婆婆說很想吃大餅,所以就直接跟永安下訂了想吃的口味,直接宅配寄到家!

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▲特製肉餅選用特選豚腿肉,裡面有瘦肉也有肥肉,還有古早味冬瓜塊、客家紅蔥酥、手作精煉豬油、麵粉、芝麻、雞蛋、健康養生堅果、蛋黃等,用料很豐富!

 

【紅豆麻糬肉鬆蛋黃200元】

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▲紅豆麻糬是非常值得推薦的口味!裡面有紅豆餡、手作客家傳統麻糬、蛋黃和肉脯!鹹甜的滋味和QQ的麻糬一拍即合!值得嚐鮮😋

 

【土鳳梨酥禮盒360元】

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▲鳳梨酥禮盒一盒12入~雖然包裝有兩個不同的顏色~但其實口味都是一樣的!店家選用台灣土產鳳梨(台農2號)和土產金鑽鳳梨(台農17號)兩種鳳梨,口感微酸微甜,可以吃得到鳳梨的纖維!

 

【鳳梨杏仁角170元】

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▲店家使用鳳梨餡、紐西蘭安佳奶油、雞蛋、麵粉、美國加州核桃、杏仁角、糖!吃起來少了土鳳梨的酸~是味道比較甜的鳳梨餡~搭配了杏仁角和核桃~口感更有層次!

 

【素麻餅170元】

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▲這款素麻餅是蛋奶素可食的,店家加入紐西蘭安佳奶油、奶粉、麵粉、水果蜜餞、葡萄乾、美國加州核桃、白芝麻、糖!吃得到水果蜜餞和葡萄乾的酸甜及核桃的香酥口感!

 

【黑芝麻杏仁糕160元】

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▲這款杏仁糕的口感我蠻喜歡的!質地很細緻!還帶有杏仁的香氣!裡面加入了滿滿的黑芝麻和杏仁角~甜度不會很高~但香氣很足~是小朋友和長輩都會喜歡的一款糕餅!

 

【桂圓核桃180元】

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▲這款桂圓核桃的質地比較濕潤,外皮也比較薄,切的時候要小心皮和餡料會分離!裡面加入了香醇桂圓餡和美國加州核桃,甜度略高,建議搭配熱茶或熱咖啡享用!

 

【特製玉露肉鬆蛋黃200元】

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▲這款特製玉露肉鬆蛋黃很特別,香濃黑芝麻餡裡面加了鹹蛋黃、手作客家傳統麻糬、獨家特製肉鬆!鹹鹹甜甜的大餅~豐富多層次的口感~讓人吃得超滿足啦!

 

【豆沙魯肉蛋黃190元】

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▲豆沙魯肉蛋黃使用招牌的綠豆沙餡,再加入安全認證特選後豚腿肉、手作精煉豬油、蛋黃!如果覺得只加入豆沙很單調~就可以選這款加了魯肉和蛋黃的口味唷!

 

【芋頭麻糬200元】

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▲芋頭麻糬口味就是夾入了濃郁的芋頭餡~配上手作客家傳統麻糬~吃起來甜度適中~但我覺得這個口味稍微單調了些!以麻糬系列來說~我個人比較愛有加入鹹蛋黃和肉鬆的紅豆麻糬和特製玉露這兩個口味✌

 

【雜糧肉餅190元】

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▲雜糧肉餅使用安全認證特選肥肉、古早味冬瓜塊、客家傳統紅蔥酥、手作精煉豬油、麵粉、芝麻、雞蛋、美國加州核桃、杏仁角、南瓜子、糖!是傳統的客家口味😋

 

【永安喜餅|訂購需知】

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▲這是店家在官方網站公告的訂購需知,提供給大家多個參考。

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▲另外還有很多人Q&A的問題,就一併附上給大家參考囉:)

 

#整體來說,這間「江記永安喜餅」是苗栗地區有口皆碑的傳統喜餅專賣店,結婚若要訂購中式喜餅,選他準沒錯!而且有素食、蛋奶素、葷食的口味,可以滿足更多人的需求!我結婚喜餅選的是最基本款的傳統肉餅核桃口味&招牌的豆沙核桃口味!

我另外也很推薦紅豆麻糬肉鬆蛋黃、黑芝麻杏仁糕、特製玉露肉鬆蛋黃、豆沙魯肉蛋黃口味!是個送禮體面~口味接受度高~無論長輩或年輕人都會喜歡的大餅唷😘

 

「江記永安喜餅旗艦店」店家資訊

▋地址:苗栗縣卓蘭鎮新厝里7-12號(台三線147.5公里)

▋電話:04-25899888、04-25892391

▋營業時間:週一至週日09:00-19:00

▋官方網站:點我看店家官方網站


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