苗栗竹南美食|『詹師傅越式羊肉爐』食補暖身!炭火加熱的古早味羊肉爐~讓你從裡暖到外!

苗栗竹南美食「詹師傅越式羊肉爐」,炭火加熱的古早味羊肉爐,食補暖身,讓你從裡暖到外!羊肉爐裡有豆皮、玉米、洋蔥、木耳和高麗菜,若想吃得更豐富也可以到冰箱選購其他食材唷!除了羊肉爐外,還有燒酒雞、肉骨茶和台式熱炒!讓用餐多了更多選擇!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。

↓↓↓加入FB粉絲團.Follow我的最新訊息↓↓↓

↓↓↓加入IG粉絲團.Follow獨家限時動態↓↓↓

瑋瑋美食萬歲IG

▲這間「詹師傅越式羊肉爐」距離竹南車站步行約9分鐘腳程,周邊也有幾個收費停車場,走到餐廳的距離都不遠!若店家門口旁邊剛好有空位也可以停車,只要知會店家一聲就能停放,還算蠻便利的!

▲這天來用餐遇到很多組特地來外帶羊肉爐的客人~外帶羊肉爐回家後可以再加青菜及配料一起煮~非常方便!

不過現場吃的羊肉爐會用炭火持續加熱,味道更香濃好吃,老闆娘說客人外帶回家大多都是用瓦斯加熱~有些客人反應還是會覺得少一味(嗚嗚沒錯~就是少了炭香味阿~)

▲店家的空間寬敞,光線明亮,環境保持得很乾淨!店內用燈籠點綴~瀰漫著古早味!

入座以後店家會遞上菜單,然後會依照人數提供醬料,服務還蠻勤快的~

▲很多人誤以為「詹師傅越式羊肉爐」是越式口味~或老闆可能是越南人? 但其實都不是~

是因為店裡營造出越南獨有的矮桌用餐環境~以及詹師傅個人獨家研發羊肉爐~才稱為「詹師傅越式羊肉爐」!吃鍋就是要這種大家圍在在一起的團聚感~讓羊肉爐吃得更暖阿☺

▲靠近店門口的座位是最快客滿的,因為這一區的位置比較通風,如果不怕冷的話,坐在這邊用餐還不賴唷!

▲冬天就是要約著親朋好友來吃鍋啦!坐在矮矮的桌椅上就是有特別溫馨的FU!

▲櫃子上擺放著酒精供客人自行取用!而這個透明櫃子裡放的是「外帶豆皮」,如果是內用的客人想要吃豆皮,就要到冰箱那邊加購唷!

▲店家備有各式餐具供客人自取~面紙則是掛在牆面上,供客人自行抽取唷!

▲辣椒是店家自己炒的,吃起來很香,也蠻辣的!愛吃辣的人肯定會愛他們的辣椒~辣得很過癮阿!

▲店家特製的腐乳醬,會在入座時先幫你裝好一份!如果之後覺得醬料不夠,都可以自行到醬料區添加唷!

 

【小菜及飲品】

▲走到店裡的最角落,就可以看到這個擺放食材的冰櫃和飲品櫃。

▲冰櫃裡面的品項和價格都有清楚標示,因為鍋內已經附有豆皮、玉米、洋蔥、木耳和高麗菜了~所以在選購配料的時候~可以自己斟酌一下唷!

PS:於店家的FB粉絲團按讚+打卡,只要點一鍋羊肉爐/肉骨茶/燒酒雞就能贈送30元小菜唷!

 

 

【詹師傅越式羊肉爐|完整菜單MENU】

▲原來羊肉爐的店不是只有賣羊肉!他們還有燒酒雞和肉骨茶可以選擇!另外還有多款熱炒可以搭配!對於同行夥伴裡,如果有不太吃羊肉的人,這真的是一大福音阿!

(菜單於2020年12月拍攝,實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)

▲這個「羊大骨」是菜單上沒有的隱藏版,如果喜歡吃大骨的人,千萬別錯過唷!

 

【詹師傅越式羊肉爐|溫補暖身】

▲除了羊肉爐以外還點了滿滿一桌的熱炒~有夠澎湃的!如果覺得羊肉爐內的配料不夠吃,都可以到冰箱選購其他想吃的配料唷~

▲不只是羊肉爐,店家的肉骨茶和燒酒雞也都是用炭火燒的!優點是炭香味真的很迷人,缺點是炭火不能夠自己控制火的大小~如果不想讓鍋物一直滾,也可以請店家幫忙把鍋物取出,直接放在桌上喔~

 

#羊肉爐一份:890元

▲羊肉爐有一份和半份可以選擇,半份的羊肉爐比較適合2個人吃,裡面有半斤的羊肉!一份的羊肉爐適合4-5個人吃,裡面是一斤的羊肉!如果是2個比較愛吃肉的人,也可以直接點一份的羊肉爐,吃個過癮!

▲店家選用的是不超過15公斤的本土山羊肉,帶皮的山羊肉吃起來皮Q肉嫩,讓人一吃成主顧!

▲我老公和我爸媽都非常愛羊肉爐~不過我自己很害怕羊肉的騷味~但是詹師傅的羊肉有出乎我意料~因為這羊肉真的不騷啊!接受度很高!!!

▲吃羊肉爐就是要沾店家特製的腐乳醬!搭配著腐乳醬的味道更棒,不但可以減少羊肉的腥膻味,吃起來也更有層次!皮Q肉質緊實的羊肉~我這天就默默吃了好幾塊呢😋

▲羊肉爐裡面本來就有配料囉~裡面有豆皮、高麗菜、玉米、黑木耳和洋蔥!

如果想要吃得更豐富一些,都可以到冰櫃裡面加購自己喜歡的食材做添加!

 

#茼蒿:50元

▲原本的羊肉爐裡面有高麗菜,但我們還是想加一點綠色蔬菜進去,讓這一鍋羊肉爐更豐富!

 

#金針菇:50元

▲火鍋當然不能少了金針菇啊!吸附飽滿湯汁的金針菇就是好吃!肯定是火鍋必備配料~

▲「詹師傅越式羊肉爐」用了10多種中藥燉煮,沒有添加味素,味道純天然!僅加一點點的米酒提味!加的酒量是讓開車的人也可以吃的喔!

如果湯不夠了~都可以請店家額外加湯!這香濃回甘的中藥湯頭~喝一碗就全身暖暖的!多喝幾碗也不會覺得口乾舌燥!

 

#燒酒雞:680元

▲除了羊肉爐以外,燒酒雞和肉骨茶也是店家的招牌!老闆娘說他們的肉骨茶不是新加坡那種正宗的湯頭~而是用中藥和蒜頭熬煮的湯頭~搭配豬的排骨肉!聽起來也很不錯耶~下次也想試試看☺

我們這天點的是「燒酒雞」,這燒酒雞和我們平常在家喝到的客家味不太一樣~是用了數10種中藥材熬煮的雞湯,裡面加了一罐米酒,味道蠻清爽的!雖然酒氣不太明顯~但是吃這一鍋是不能開車的唷(喝酒不開車,開車不喝酒)。

燒酒雞若想要加湯,可以選擇要加高湯或是加米酒,如果想要加米酒,是一瓶+60元唷!

▲燒酒雞也是用炭火煮的,不同的是上面還多了一個鐵架子做支撐。

▲燒酒雞裡面也是有配料的~裡面的甜玉米很好吃~我們平常在家煮燒酒雞也都會放玉米進去煮唷!

▲煮到入味的高麗菜和豆皮我們也都很愛~燒酒雞配高麗菜會讓湯頭更清甜~但想不到燒酒雞配豆皮也這麼搭啊!

▲店家選用的是帶骨的土雞肉,這雞肉的肉質紮實鮮美,不會煮到柴柴的,口感還不錯!

但吃慣全酒燒酒雞的我們~會覺得這裡的燒酒雞太清爽了~若是跟我們一樣比較重口味的人~建議之後都不加湯~直接加米酒加到滿就對了!

 

 

#麻油麵線:50元

▲店家沒有賣白飯~唯一的主食就是麻油麵線~麵線是選用竹南本地的手工麵線!

是說這50元的麻油麵線份量不少~大約是2人份左右!加了油蔥香氣大提升阿👍

 

#三杯中捲:180元

▲店家的熱炒類是適合2-3人聚餐的份量~如果人多可以多點幾道Share著吃!

這中卷的口感脆Q有嚼感,三杯的味道鹹香夠味,這時好想來碗白飯搭配阿😋

 

 

#宮保皮蛋:140元

▲一般的宮保都是配雞丁~但這裡配的是皮蛋耶!這宮保皮蛋是店家的招牌熱炒品項~

炸過的皮蛋不但QQ的~還帶有些微微酥脆的口感!搭配一旁的甜椒和硬花生~味道很讚!我們一致認為他是今天的TOP1熱炒!

 

#椒鹽肥腸:150元

▲椒鹽肥腸裡面的肥腸偏少,反倒是炸茄子的份量比較多~炸過的茄子吃起來不會軟爛~口感還不賴!肥腸炸到金黃色~把多餘的油脂都逼出~這入口酥脆的口感~好想配杯啤酒阿~~~(未滿18歲請勿飲酒)

 

#小羊排:290元

▲店家選用的羊小排是羊肋排側邊比較多肉的部位~

主要是用了黑胡椒醬加入了青椒、甜椒和洋蔥拌炒!

 

 

#炒青菜:80元

▲炒青菜的品項以店家當日現場供應為主,我們這天選了空心菜~

店家用了蒜頭和辣椒清炒,吃起來爽脆不油膩!

 

 

#麻油羊佛:290元

▲羊佛也是招牌品項之一呢!老闆娘說有不少客人都是特地來吃羊佛的😏

麻油羊佛用了2顆羊佛切片,口感脆脆的完全沒有腥味,我覺得還蠻特別的!值得嘗鮮!

▲「詹師傅越式羊肉爐」僅在冬季營業,通常為9月份至隔年4月份!

而這整個冬季只有”大年初一”這天公休,其餘時間都照常營業!

不過除夕當天不提供內用,僅開放10:00-18:00讓客人來外帶羊肉爐唷!

▲整體來說,這間「詹師傅越式羊肉爐」除了招牌的羊肉爐以外~另有肉骨茶和燒酒雞可以選擇~而且熱炒的品項也蠻多的!讓來用餐的人可以有更多選擇!這天用餐覺得他們的羊肉爐湯頭滋補暖身~羊肉吃起來沒有騷味!燒酒雞使用中藥熬煮~湯頭也是清爽好喝!熱炒部分推薦宮保皮蛋和麻油羊佛!提供給想要來用餐的人多個參考選擇唷:)

「詹師傅越式羊肉爐」店家資訊

▋地址:苗栗縣竹南鎮忠義街15號

▋電話:037-468987

▋營業時間:週一至週日15:00-24:00(僅冬季營業,通常為9月份-隔年4月份,正式開業日請見店家粉絲團公告,整個冬季只有”大年初一”公休)

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

 

***本文感謝”詹師傅越式羊肉爐”邀約,內文為真實感受分享***


苗栗美食旅遊攻略社團

▲籌備好久!終於創立了苗栗吃喝玩樂社團!歡迎大家呼朋引伴加入社團(加入社團請點我),多一點的討論和交流!讓苗栗美食、旅遊不被埋沒!需要大家多多PUSH,讓苗栗的好被更多人看見!


苗栗地區.熱門住宿推薦

泰安觀止溫泉會館 (Onsen Papawaqa)-苗栗最高級溫泉會館(雙人房約7000元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

享沐時光莊園渡假酒店 (Shine Mood Resort Yuanli)-苗栗苑裡鎮,2019年最新飯店(雙人房約5500元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

湯悅溫泉會館 (Tangyue Resort)-泰安溫泉區熱門住宿(雙人房約4600元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)(看文章)

禾家商旅(He-Jia Hotel)-苗栗市新開幕豪華商業旅館(雙人房約3300元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

自然風情景觀民宿 (Nature View Hotel)-苗栗卓蘭,景觀餐廳民宿/近鯉魚潭水庫(雙人房約3200元)(查房價訂房)(AGODA訂房)

尚順君樂飯店 (Grand Royal Hotel)-近頭份交流道/頭份尚順廣場(雙人房約3200元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)(看文章)

緩慢尋路三義綠波浪 (Adagio Reindeer San Yi)-隱藏在三義山間的民宿(雙人房價約2600元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

苗栗馥藝‧金鬱金香酒店 (Golden Tulip - Aesthetics)-近竹南運動公園/頭份運動公園(雙人房約2200元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

卓也小屋 (Zhuo Ye Cottage - Tsang Shan)-苗栗三義特色民宿(雙人房約2200元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

慕雲想莊園饗旅(Moon Shine B&B)-苗栗頭屋新開幕民宿餐廳(雙人房約2100元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

 


如果您喜歡我的文章,歡迎來信洽談合作。

私訊粉絲團:https://www.facebook.com/vivaweiblog/

E-MAIL請洽:[email protected]

版權所有 © 瑋瑋美食萬歲 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝)



相連文章

臉書留言