「原鮮風味館」店家資訊
地址：台北市中山區農安街269號
電話：02-2515-5680
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
官方臉書：https://www.facebook.com/y.x.shabu
（店家已歇業）
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▲這間火鍋店最近的捷運站就屬「行天宮捷運站」了，但是從捷運站步行過來大約還要花費十分鐘左右！
▲還好這邊停車算是方便，汽車的話有特約停車，當天消費就可以折抵兩小時的停車費，附近的機車格也很多，所以騎機車前來的話店門口前就有停車格可以停車囉！
▲這是店內一樓處的用餐空間，當天前來時我們是第一組客人，拍照起來很方便，等到大約八點以後，很多客人陸陸續續進來用餐，一樓很快就被坐滿了！
▲地下一樓也有用餐的空間，是比較適合多人聚餐時的座位區。
▲超值套餐的價格比較親民，但是供應時間只在周一至周五的11:00-17:00及22:00-02:00。
▲這是店內的價目表，可以作為參考。
▲入座後，店家會為每個人倒上一杯養生茶。
▲有蔓越莓冰沙可以無限續加，可以去油解膩。
▲店家有提供撈網，讓我們用餐的過程中，可以自行撈出鍋內的雜質。
▲養生鍋，這個鍋底剛開始喝會沒有味道，但是食材放進去煮了一陣子後味道就開始出來了。
▲牛奶鍋，喝起來還蠻香的，這一鍋從頭吃到尾，也不會覺得膩口。
▲我們今天點的是「原鮮帝王蟹火鍋」，價格是2380，分量適合三到四個人品嘗。
▲店家提供的自製醬料，左邊的和風醬料適合沾蔬菜，右邊的胡麻醬適合沾肉品。
▲開胃小菜，是嫩豆腐，加入了海苔絲還有明太子，吃起來十分清爽。
▲菜盤的部分總共有三個，裡面沒有放加工的火鍋料，只有天然的蔬菜類。
▲副食的部分有三種可以選擇，有烏龍麵、冬粉還有白飯，我們四個人來用餐可以點四份副食。
▲烏龍麵的部份還蠻不錯吃的，煮過牛奶鍋的烏龍麵蠻香的，口感也還不錯！
▲長得很像牛軋糖的墨魚漿和花枝漿，大概煮個三四分鐘就ｏｋ了，吃起來口感很不錯。
▲海鮮盤好巨大，因為原先的桌子會放不下，所以店家會在一旁另外加上一個小空間讓我們放置餐點。
▲蚵仔。
▲這一盤海鮮拼盤有五種新鮮海鮮，有蚵仔、帝王蟹、貝類、魚片、蛤蜊。
▲海鮮一吃就可以吃到新鮮與否，這邊的每一道食材都很新鮮！
▲魚片完全沒有刺，吃起來很鮮嫩很扎實。
▲帝王蟹有專屬的器具可以使用，這個蟹肉真的蠻厲害的，就是新鮮扎實且味道很鮮美。
▲肉品的部分可以選擇三種，有活菌豬／雪花牛／小羔羊可以三選三，也可加價升級其他肉品。因為我不吃羊，所以選擇了兩個雪花牛和一個活菌豬，四個人吃三盤肉分量還算蠻足夠的！
▲雪花牛夾起來時會散成兩半，無法夾好完整的一整片放在火鍋裡面，雪花牛的油脂很足夠，吃起來軟嫩不乾澀，個人還蠻喜歡的。
▲活菌豬的油脂沒有牛肉來的多，但是煮熟後吃仍然保有豬肉的脆度，口感也不賴！
▲我們的牛奶鍋也是越吃越好吃，如果之後再點個白飯自己煮粥來吃也會很棒（可惜我們已經吃飽了）
▲甜點的部份有：雪糬福袋冰、冰釀銀耳湯、芝麻香奶酪、紅豆湯這四種可以選擇。最好吃的甜點我覺得就是這個「芝麻香奶酪」，吃起來像是冰淇淋的綿密口感，濃郁的芝麻味好好吃！
▲雪糬福袋冰也很不錯，外層是ＱＱ的麻糬皮，內餡是香草冰淇淋，口感很特別，還不錯吃！
▲紅豆湯喝起來算是裡面比較普通的，甜度上還算剛好，但不特別，個人覺得可以ｐａｓｓ。
▲整體來說，覺得「原鮮風味館」的食材很新鮮，不論是海鮮還是肉品的表現都很不錯，更喜歡他們的甜點「芝麻香奶酪」和「雪糬福袋冰」，覺得口感很特別，都蠻好吃的，不過以這樣的價格來說略高了些，只能偶爾享受，平時不會特別花那麼多錢來吃吧，但他們也有推出比較平價的套餐可以選擇，周一至周五的11:00-17:00、22:00-02:00這時段，可以用250-350的價格吃到他們的火鍋套餐，如果荷包沒那麼滿的人，還是建議在有優惠鍋物的時段前來。
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