苗栗市美食「蔥餅工坊（原山東蔥油餅）」，現做的蔥油餅口感紮實、外層有點酥脆的口感，蔥量足夠，是很好吃的解饞點心，文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。
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▲這一間「山東蔥油餅」在南苗的新東街上，在苗栗市中算是小有名氣的店家！
▲店內販售蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子，另外還有冷凍的蔥油餅，可以買回家自己煎。
▲店家的牆上有價目表可以參考，這是我在2018年3月經過店家時，拍下的全新菜單！
▲以上是店內推出的焗烤披薩系列，價格由200-240元之間不等，最特別的部分是，他們的披薩餅皮就是蔥油餅！！！還真是前所未見！（但是在2018年3月經過時，發現已經沒有販售披薩了）
▲也有不少媒體曾經來採訪過，但若想來吃要留意他們的營業時間喔！營業時間不長，只有下午的兩點到六點半，也可以先電話訂餐。
▲一旁有醬料可以自己裝進夾鏈袋裡面。
▲有小份的、半張的和全張，但其實也不會因為你買全張而比較便宜啦XD
▲他們的蔥油餅餅皮都是手工現桿的，吃起來十分有嚼勁。
▲除了蔥油餅以外，這邊的鍋爐上還可以看見豬肉餡餅。
▲蔥油餅完成以後就會拿到砧板上切，如果是點全張也會幫忙切成一份一份的～
▲很特別的是，他們採取的是信任制，要客人自己付錢自己找錢。
▲這家「山東蔥油餅」我平時就很常買來吃，這天因為家裡有很多客人的關係，所以我把每個種類都買了一遍，特別是我之前一直想要吃得蔥油餅披薩終於有人能共享了！
＃蔥油餅（小份）：２５元。
▲一個小份的蔥油餅裡面有兩塊，可以看到上面有蔥花點綴，也煎的有些微焦，吃了那麼多的蔥油餅，好吃的幾乎都是有加蛋的，或是所謂的炸蛋蔥油餅，若是要說最傳統而且沒有加其他配料的原味蔥油餅，真的就是這一間最好吃了！
＃豬肉餡餅：２５元。
▲豬肉餡餅表現得還ok，裡頭可以吃到帶有湯汁的豬肉和青蔥，不過外皮會稍微油膩了些。
＃韭菜盒子：２５元。
▲韭菜盒子裡面加了豆干和冬粉，份量上還蠻足的，外層是酥皮，會覺得這麼大的韭菜盒子咬到中間時就會整個散掉了。苗栗市最好吃的韭菜盒子還是「徐紹明豬肉餡餅．韭菜盒子」，只可惜他們已經歇業了（因為生意太好老闆想要退休了）
＃焗烤台式香腸：２４０元。
▲這個披薩的製作時間比較長，建議要來之前可以先用電話訂購，而且分量還蠻多的，家裡人多的話可以點來共享！
▲最最特別的部分，就是他們的餅皮居然是蔥油餅耶！我從來沒有吃過這樣組合的披薩，覺得很新奇！
▲不過在蔥油餅披薩的下方有一層紙，蔥油餅會黏在紙上，要把蔥油餅用下來時配料也會跟著下來，如果想要同時吃到料和蔥油餅的話，需要有一些技巧，才能讓皮和餡料都完整的帶走啦！！！
▲山東蔥油餅也是我平常解饞的小點心，搭配一杯「清安粉圓」就可以很滿足了！
▲店內的蔥油餅主打手工製作、少油低鹽、無豬油、無味素，營業時間只有短短四個半小時！
▲店內的名片上也有價目表，所以把名片帶回去，之後要點餐就能直接參考。
▲整體而言，會覺得這間「山東蔥油餅」讓人吃得十分滿意，原味的蔥油餅就能吃到最原始的美味！淡淡的蔥花香氣搭配Ｑ軟又帶有嚼勁的餅皮，外層還煎的微微焦酥，表現得十分出色！這次還吃了他們的蔥油餅披薩，這樣的組合前所未見，但會覺得皮和料不夠貼合，料比較容易掉落，不過想要嘗鮮的話還是可以試試看啦！但個人還是最推薦他們基本款的蔥油餅了～百吃不厭：）
「蔥餅工坊（原:山東蔥油餅）」店家資訊
地址：苗栗市新東街53號
電話：037-335943
營業時間：週二至週日14:00-18:30（每週一公休）
官方網站：蔥餅工坊
官方臉書：點我看店家粉絲團
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看起來都好好吃阿~~
版主回覆：(03/11/2015 01:42:30 AM)
原味的蔥油餅最好吃了:)
推推~好特別的蔥油餅
版主回覆：(03/11/2015 01:43:07 AM)
對啊！蔥油餅披薩很特別～我在外面還沒看過這種餐點呢！