苗栗頭屋美食｜『苗栗優質大閘蟹』 專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹 （食尚玩家推薦）

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苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』

「苗栗優質大閘蟹」店家資訊
地址：苗栗縣頭屋鄉獅潭村9鄰獅潭120號
電話：0988-911072
營業時間：8:00-17:00
大閘蟹屬季節限定之美食，平時販售時間為１０月至１１月底，
2013年賣到11月20日左右就結束，所以想吃的各位請加快腳步！

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苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』

苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
這一家位於頭屋的「苗栗優質大閘蟹」是因為看到朋友有打卡來吃，再加上有食尚玩家的推薦！這個禮拜我剛好有回苗栗，約了家人一起來吃大閘蟹囉，有夠興奮的！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
這邊的地址是：苗栗縣頭屋鄉獅潭村9鄰獅潭120號
其實我們用GPS也查不到正確位置，但身為苗栗人大概知道這個位置在哪，於是到了附近就跟著指標一路找到了這邊，靠近的地方會有這樣的旗幟擺設！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
其實我們算是不費吹灰之力的找到這邊，這裡有點空曠，有一片很大的停車場，這一天來吃大閘蟹的人還蠻多的！到了現場以後發現有很多人都找不到路，所以紛紛聽到老闆接到不知道怎麼到達目的地的客人電話呢～
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
抵達目的地後，我們就稍微參觀了他們的養殖場，都可以聞到有螃蟹的海味呢！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
一旁有這樣的桶子，會用來區分不同斤兩的螃蟹。
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
這一個用竹子製成的地方就是他們的料理區及用餐區了，這一部分的位置不多，空間也不大。
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
在要進去用餐區前就可以看到這邊有分了很多不同斤兩的大閘蟹，通通都放在這裡面讓人參觀和點餐（!?）哈哈！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
看好自己想要幾兩的螃蟹，想要公的或母的，可以跟老闆或老闆娘指定自己想要哪一隻唷！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
他們的大閘蟹有夠活潑，一撈到桶子裡面就會一直努力地想要往外爬，生命力十足！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
這一隻大閘蟹老闆說這隻可是蟹王喔，是九兩的蟹王，不過這隻只有提供參觀啦。
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
在外面一點的用餐區總共有三桌，只是如果人少來這邊用餐，可能就是要跟人併桌了。
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
這是屬於裡面的用餐區，總共有兩桌，其實來到這邊很適合親朋好友們聚餐呢！更巧的是，我這天來還遇到我的好麻吉一家人來這邊野餐呢，可以自己帶水果或飲料來唷苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』因為這邊除了大閘蟹以外沒有提供其他餐點或飲料，所以是可以自己帶外食前來的唷！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
在這一區則是老闆及老闆娘兩人在負責將活的螃蟹綁起來，如果想要自己嘗試也可以請他們教學呢！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
還活著的螃蟹還會口吐白沫呢！而且每一隻螃蟹的身上都還會綁著一個生產履歷呢！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
我們就拿著這樣活生生但是被綁住的螃蟹玩得不亦樂乎 苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
因為剛剛有談到我在這邊遇到了好麻吉的一家人，他們是六個人來，點了六隻，於是就馬上湊過去拍照了苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
這天只有我跟我媽咪一起前來，我們就點了一公一母，本來打算點一個人各一公一母的，但老闆娘好像沒聽清楚我們其實要的是（一公一母）*2，最後就端上了這樣各一公一母了。
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
綁起來的螃蟹還沒有感覺他有多大隻，把他的蟹腳都攤開來就發現其實這樣三兩的大小還算頗大的呢！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
在「苗栗優質大閘蟹」這邊的大閘蟹是用兩來計算價格，
三兩以下：一隻１８０元、三兩：一隻３２０元、四兩：一隻４６５元。
還有五兩和六兩的，但是當天都賣完，所以我就沒有特別去記得那個價格了。
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
每一隻大閘蟹身上都有這樣的QR碼可以掃描，就像是他們的身分證一樣，可以看到生產履歷，也可以參加抽獎，可惜我們都是銘謝惠顧啦！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
＊大閘蟹－公（三兩）：３２０元。
這一隻大閘蟹是公的，透過老闆娘的介紹得知公的大閘蟹裡面的蟹膏是屬於比較黏牙且濃稠的！
我個人吃了公的和母的以後，我覺得個人比較喜歡公的黏牙蟹膏這種口感呢！感覺好幸福苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
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＊大閘蟹－母（三兩）：３２０元。

母的大閘蟹的蟹膏部分是屬於比較硬的，有些人會比較喜歡這種口感，除了蟹膏的不同，我覺得蟹肉吃起來都差不多啦，只是這樣一隻需要花不少時間來吃呢！
苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』
只是一隻螃蟹大約需要花４０－６０分鐘來吃，我覺得我好像沒有吃大閘蟹的命啦，因為我覺得要有耐心的好好吃這些蟹肉實在很累人，但是我媽咪非常喜歡就是了！所以還是要看個人喜好囉，畢竟現在是大閘蟹的季節，還是需要自己來體驗一次啦苗栗優質大閘蟹：苗栗頭屋鄉｜專門養殖場現撈現料理新鮮大閘蟹『苗栗優質大閘蟹』

 

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One comment

  1. 瑋瑋你好:
    我是頭屋獅潭大閘蟹養殖場的"老闆娘"
    你的攝影技巧及詳細解說實在太棒了!!
    我們自嘆不如~~
    可以借連結到我們粉絲團及網站嗎?
    謝淑珍 0933-376158
    版主回覆：(11/07/2013 02:05:43 AM)
    可以的 原文轉貼是沒有問題的喔：）

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