苗栗三灣美食|『阿戊嫂的店』假日限定的預約制美食!冠軍客家小炒&紅糟肉圓6顆100元!

苗栗三灣美食|『阿戊嫂的店』假日限定的預約制美食!冠軍客家小炒&紅糟肉圓6顆100元!

苗栗三灣美食「阿戊嫂的店」,位於三灣國小旁的客家料理店,店家僅有假日營業,採完全預約制!而且這裡還是2020客家小炒全國爭霸賽冠軍!名聲很響亮!除了知名的客家小炒外,還有一盒6顆100元的紅糟肉圓也是熱賣品項!有機會可嚐鮮看看!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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▲今天要造訪的「阿戊嫂的店」就位於三灣國小旁邊,三灣國小這裡有一片空地可以停車,我們把車子停在這裡就步行到店取餐外帶!

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▲這間「阿戊嫂的店」只有假日營業,而且是採完全預約制,沒預約是吃不到的唷!而且店家是無菜單料理,桌菜3000元起,多數客人會點4000元的桌菜!另有一些單點品項~也可以到店外帶!

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▲疫情期間「阿戊嫂的店」只提供外帶,進入店內取餐前需要掃描門口的QR CODE實聯制!

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▲因為店家的大門是上鎖的,入店需要按門鈴,才會有人出來開門接應,而且也會先詢問有無預約~

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▲會知道這間「阿戊嫂的店」是因為2020冠軍小炒爭霸賽總決賽冠軍!當時上了新聞版面!名聲響亮!

新聞資料阿戊嫂的店稱霸全國客家小炒賽 

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▲疫情期間店家不開放內用,餐點僅供外帶,我們提前一天致電預約了客家小炒和紅糟肉圓!若是想要訂購整套的桌菜~則需要提前三天預約唷!

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▲內用沒有華麗的裝潢,就是用了具有代表性的客家花布當桌巾,餐具則是放在復古的木製櫥櫃裡~

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▲店家除了得到「2020冠軍小炒爭霸賽總決賽冠軍」以外,還有滿滿的比賽獎牌、獎狀和獎盃!

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▲客家小炒取名為「笠馬下的炒肉」其含義:早期有斗笠下的幸福滋味~現今有聞香下馬的意思!

 

【阿戊嫂的店|預約制美食】

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▲因為我老爸上禮拜自己來買紅糟肉圓,一直跟我們說這肉圓有多好吃,我上網一查才知道原來這間店除了肉圓以外,客家小炒更是招牌中的招牌啊!所以這次除了外帶肉圓~還額外加碼訂了客家小炒!

 

 

【客家小炒280+糯米飯100=380元】

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▲說到客家菜,肯定不會漏掉「客家小炒」,阿戊嫂的客家小炒可以單買,也可以加糯米飯一起買!店家的烹調方式是將豬肉和魷魚等食材汆燙後逐一爆香,使用純釀造醬油來調味,盡量保留食材的原味!

苗栗三灣美食|『阿戊嫂的店』假日限定的預約制美食!冠軍客家小炒&紅糟肉圓6顆100元!

▲這份冠軍的客家小炒~裡面有五花肉、豆干、乾魷魚、蔥段、紅辣椒、還加入了蘿蔔乾!而這份客家小炒是經過改良的口味,口味OK但不特別驚艷!

苗栗三灣美食|『阿戊嫂的店』假日限定的預約制美食!冠軍客家小炒&紅糟肉圓6顆100元!

▲只能說每個人心中都有最愛的客家小炒~實在很難用比賽名次來論斷~不然光是討論客家小炒的用料和做法就戰不完了🤣

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▲因為我們沒有提前預約油飯,而是到了現場才問有沒有多的可以買,老闆娘就說這油飯買回去後一定要蒸過才能吃!蒸過的油飯很軟Q,單吃沒什麼味道,但是配上客家小炒意外的Match啊!

 

【紅糟肉圓100元/盒】

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▲苗栗地區賣的肉圓多半是油泡肉圓,還蠻少看到清蒸肉圓的!而阿戊嫂賣的清蒸肉圓一盒6顆100元,價格不貴,買回家就能直接吃,若是冷藏大約可以再放個2-3天,再放到電鍋加熱蒸熟即可!

苗栗三灣美食|『阿戊嫂的店』假日限定的預約制美食!冠軍客家小炒&紅糟肉圓6顆100元!

▲買肉圓都會額外附贈醬包,醬包的口味稍微偏鹹了些,如果能多一點甜味,我會更喜歡~~~

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▲紅糟肉圓的外皮很Q,厚度適中,肉餡也很紮實,是清爽的肉圓!因為我自己比較愛吃炸過的脆皮肉圓,所以對清蒸的紅糟肉圓沒特別的愛好,反倒是家中長輩都很喜歡這樣的肉圓!只能說口味是很主觀的~若有機會到三灣~還是可以親自來品嘗看看唷😋

 

「阿戊嫂的店」店家資訊

▋地址:苗栗縣三灣鄉民生街34號

▋電話:0928-973-697

▋營業時間:週六週日10:00-15:00(週一至週五公休)

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