氣炸鍋料理|『氣炸里肌豬排』自製便當主菜~免油炸~簡單快速不油膩~

氣炸鍋料理|『氣炸里肌豬排』自製便當主菜~免油炸~簡單快速不油膩~

氣炸鍋料理「里肌豬排」,因為不想要將豬排用油炸的方式料理,家裡的氣炸鍋就直接派上用場!將豬排醃漬過在裹粉,放入氣炸鍋以前需要先噴油!雖然口感沒有油炸的那麼好,但吃起來比較清爽無負擔!如果想要帶便當時加入個簡單的主菜~氣炸豬排確實是不錯的選擇唷!

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▲這回剛好在全聯買到了特價的里肌豬肉!買到豬排以後不知道怎麼料理~就直接上網搜尋「氣炸豬排」!因為我相信萬能的氣炸鍋~肯定不會讓我們失望啦~哈哈~

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▲氣炸豬排需要準備的配料如下:

一、里肌豬排兩塊

二、醬油兩大匙

三、砂糖一小匙

四、蒜頭(FREE)

五、地瓜粉(FREE)

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▲我們將兩塊里肌豬排先放入玻璃盒,再加入兩大匙的醬油!

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▲加入黃色砂糖一小匙~

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▲因為我們很喜歡蒜頭!所以醃漬的時候加了比較多蒜頭進去!

將醬油>砂糖>蒜頭都加入以後!我們就將保鮮盒的蓋子蓋上~直接放入冰箱內~讓他醃漬半小時!

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▲我將醃漬好的豬排沾粉放入氣炸鍋!網路上是說要沾地瓜粉,但因為家裡只有玉米粉,所以我們就直接裹上玉米粉來氣炸!

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▲將沾粉的豬排放在烤紙上面,於豬排的表面上均勻噴油!

 

【180度加熱6分鐘】

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▲將噴油後的豬排設定180度加熱6分鐘(此為冷藏保存的豬排~不確定冷凍的豬排要加熱多久~請以您的氣炸鍋性能與豬排狀況,調整加熱的溫度與時間唷)!

 

【翻面再180度加熱6分鐘】

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▲將豬排翻面以後~再以180度加熱6分鐘!翻面以後我還是有再均勻噴油唷!

 

【氣炸豬排完成囉!】

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▲醃漬的過程約30分鐘,加熱的過程為12分鐘!加上備料的時間,完成一份豬排大約是45分鐘左右!

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▲氣炸豬排醃漬30分鐘已經有入味了!但不知道是不是因為我用了玉米粉的關係,外層的炸衣口感偏軟,不確定換成番薯粉後,口感會不會更好!只好等下次再比較看看了~~

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▲氣炸豬排比想像中簡單許多!雖然口感沒有油炸的那麼好~但吃起來比較清爽無負擔~如果想要帶便當時加入個簡單的主菜~氣炸豬排確實是不錯的選擇唷😋

 

 


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