花蓮鳳林美食「閩越食堂」，在國際慢城吃特色的閩越風味料理，除此之外還有需要提前2小時預約的碳烤香檸桶仔雞、鹽烤山泉鯛、越式爆發魚～用餐環境寬敞舒適，一旁還有免費停車場方便停車，是個適合聚餐的新選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。
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▲其實這次到鳳林主要是想吃月盧，但是我們已經提前一個月預約還是訂不到位置，之後只好選擇別家店，上網搜尋到這間開幕不久的「閩越食堂」！看裝潢還不錯，就決定來這邊聚餐了～
▲「閩越食堂」有提供免費的停車場，開車前來不用煩惱停車問題，非常方便！
▲「閩越食堂」在鳳林地區是比較新興的餐廳，住在鳳林的家人還是第一次聽到呢！這回就約著他們一起造訪，嚐嚐平時較少吃到的閩越料理。
▲店內有一個小角落，陳列了花生、鳳林米及各式飲品。
▲自助區提供餐具、面紙、外帶塑膠袋供取用。
▲店內有適合人數較少的2-4人座的木桌椅。
▲當然也有適合人數較多的大圓桌！比較可惜的是這麼棒的環境，蒼蠅卻不少！希望店家能改善蒼蠅的狀況，因為用餐過程不時會有蒼蠅來打擾阿:((
▲另外還有一個小包廂，這包廂裡面共有兩張這樣的長形木桌椅，大約可以容納12人左右。
▲店家還有戶外空間，洗手間就在戶外區旁的建築物裡。
【閩越食堂｜完整菜單MENU】
▲這是店內的完整單點菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場為主）
其中的碳烤香檸桶仔雞、鹽烤山泉鯛、越式爆發魚這三道，要提前2小時預訂喔！
▲風味合菜有3000元、4000元、5000元這三種價位，可以自行依照預算和喜好做選擇！
▲預約合菜有3500元、4000元、4500元、5000元這四個價位。
因為這菜單面有出現需要提前2小時預訂的餐點，所以是歸類在預約合菜的部分喔！
▲閩越羊肉爐一鍋590元，另外還有單點品項可以加入其中一起煮。
#雙色飯一桶：150元
▲我們今天沒有吃店家搭配好的合菜，是單點自己想吃的品項！
雙色桶裡面有一半的紫米和一半的白米。
#越南生春捲：260元
▲生春捲中規中矩，以這樣的價格會對他有更高的期待。
可惜我最想吃的越南蛋餅假日沒有販售，讓我有點小失望啊:(
#越式炸春捲：280元
▲這越式炸春捲很值得點，每個人吃了都讚不絕口，吃完還說想要再加點一份呢！
#香菇炒水蓮：180元
▲水蓮加入了香菇和紅蘿蔔一起快炒，爽脆的口感還不錯吃，不會太油膩。
#鹹蛋炒苦瓜：280元
▲鹹蛋炒苦瓜稍微油了一些，但應該就是要夠油才會好吃啦！苦瓜很入味，搭配鹹蛋超級MATCH～不會有讓人害怕的生味和苦味！
#鐵板豆腐：240元
▲鐵板豆腐加入了洋蔥、玉米筍、香菇和豆子，用料和配菜都蠻豐富的！
#三杯中卷：320元
▲三杯中卷的口味不錯，他的醬料很適合配飯，但是中卷的量太少了些，吃得不夠滿足啊！
#鹽烤山泉鯛：420元
▲店家精選花蓮山泉水養殖的台灣鯛，魚身用了厚厚的鹽巴包裹，以小火慢烤，保留魚的鮮甜以及細緻肉質，這道是需要提前兩小時訂購的餐點！但我覺得這味道不特別驚豔，下次再訪我會想吃吃看另一道，也是需要提前兩小時預定的＂招牌越式爆發魚＂！
#碳烤香檸桶子雞：700元
▲店家精選花蓮在地仿土雞～加入自製醃檸檬、檸檬葉、香茅等香料醃漬，並以碳火悶烤1.5小時，將肉汁鎖在裡面～是店家必點的TOP1招牌，也是要提前2小時預定的品項！
▲店家會提供我們隔熱手套和一次性的手扒雞手套。
▲用手把桶仔雞剝開，就可以看到肚子裡面塞的香料。
▲戴著手套才能比較快速俐落的把桶仔雞剝開，撕著雞肉都能感受湯汁留下來，焦糖色澤的雞皮及油亮亮的肉汁，實在讓人難以抗拒啊！
▲如果覺得單吃雞肉不夠味，也可以搭配店家附的淋醬，讓雞肉吃起來更添風味唷！
▲整體來說，這間「閩越食堂」的用餐環境很寬敞，一旁還有免費停車場方便停車，還有一個小包廂空間，是個很適合聚餐的餐廳選擇！這天用餐下來我比較喜歡碳烤香檸桶子雞和越式炸春捲～提供給大家多個參考選擇～
「閩越食堂」店家資訊
▋地址：花蓮縣鳳林鎮鳳仁里中正路二段472巷29號
▋電話：03-8762528
▋營業時間：11:00-14:30,17:00-21:00(最後點餐時間20:00)(每週二公休)
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