苗栗三義美食「老吳鐵馬臭豆腐」，位於三義勝興老街的知名排隊小吃，店家除了假日販售以外，平日則是看老闆心情開業，幸運的話也能在平日吃到唷！店家主要販售米血、大腸和臭豆腐，每一樣都滷到相當入味，很適合當下酒菜，或是外帶回家配飯唷！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲這間「老吳鐵馬臭豆腐」平常只有在假日營業，但我們很少會選在假日人擠人時造訪勝興車站，先前曾經在假日前來買過一次，印象很不錯，但之後平日再來他都沒有營業，都是敗興而歸！想不到這天是平日！他居然有開！！！！！當然要吃爆啊！
▲店家主要販售臭豆腐、米血和大腸，基本上就是這三樣有不同的搭配，半杯50元、小杯100元、大杯200元！
如果你購買滿1000元，立刻成為店家的超級VIP，可以免排隊！如果是團體客，就可以大家一起團購來買～
▲我們造訪這天是非假日，非假日限定的品項就是一份100元的餐點，但因為我不太喜歡吃滷過的臭豆腐，所以就跟店家說我只要米血+大腸的組合，店家也是OK的唷！
▲因為老闆都在屋子裡面製作餐點～要聽到鈴聲才會出來接單～所以購買請記得搖鈴唷！
▲雖然說在腳踏車上放了滿滿的滷味，但是老闆當天在製作的時候，並沒有直接取用這裡的滷味，而是直接從屋子裡面拿出來！先前在假日造訪時，老闆就是直接在客人面前夾滷味，直接製作！這回和我先前造訪的經驗不太一樣～
▲一旁還放了辣椒，如果喜歡吃辣的人一定要加！但因為是放在戶外供客人自取，比較建議店家能用加蓋式的容器裝辣椒醬，會比較衛生一些！
【米血＋大腸100元】
▲其實這天在「金福阿！吃飯囉！」已經吃得非常飽！但到了勝興車站看到老吳鐵馬臭豆腐有營業，還是忍不住想要買一碗帶回家！畢竟他很少在平日營業～如果平日看到他～千萬別錯過啦！！！
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▲因為這天是平日造訪，店家的餐點選項比較單純，若是假日前來，還可以加購配料，有豆皮、蘿蔔、貢丸、水晶餃和鴨胗可以加購，讓這碗滷味更豐富！
▲加了辣椒的大腸和米血吃起來更夠味，但這次造訪覺得單吃稍微偏嫌了點，所以就請老闆幫我們打包外帶，想說這樣的鹹度比較適合配飯！結果老闆幫我們加蓋以前，還再多加了些滷汁呢！還挺有誠意的：）
▲滷大腸軟Q入味，處理的還蠻乾淨的，吃起來沒有腥味！
▲米血吸附了滿滿的滷汁，口感軟而不爛，吃起來不會卡牙！
▲用完餐以後，記得要把垃圾分類，幫店家把紙碗堆疊好！方便店家收拾和整理！
▲整體來說，這間「老吳鐵馬臭豆腐」在假日一定會營業，餐點會多出一些配料供客人加購，平日則是要碰碰運氣，店家很偶爾才會在平日營業，而且平日販售的品項較單純，就是限定100元的餐點組合！經過多年後再訪，口味還是不錯，但就是稍微偏鹹了點，單吃會想要配個飲料，所以我們就直接打包回家配飯，因為米血和大腸都很入味，會讓人想要多扒好幾碗飯阿！
「老吳鐵馬臭豆腐」店家資訊
▋地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興65-1號
▋電話：0932-533-748
▋營業時間：週六週日10:00-18:00(平日偶爾會開,要碰碰運氣)
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