桃園中壢美食「初心鍋物」，位於中壢圖書館周邊的火鍋店，營業至凌晨三點，讓夜貓族肚子餓的時候多了一個選擇！鍋物的菜盤和肉盤都很新鮮，內用還有飲品和冰淇淋免費吃！現在還推出了平日限定的商業午餐，是間好感度很高的火鍋店！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！（已歇業）
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▲初心鍋物近中壢圖書館，若開車前來可將車輛停放在中央公園地下停車場，若騎乘機車前來可以直接將車輛停放在店門口。
▲店內座位數還蠻多的，但是巔峰用餐時間還是建議事先訂位，不然店家生意蠻好的，當天是平日中午客人也非常多，若假日前來肯定是一位難求啊！
【初心鍋物｜自助區】
▲到自助區拿醬料、飲品和冰淇淋記得要配戴好口罩，維護你我的健康。
▲本來看了其他部落客的文章，以為飲品是泰式奶茶，結果到現場後發現只有水果醋，有點小失望～
但我是一月底去用餐的，等到四月份寫文章的時候查資料發現，他們現在多了很多款飲品，不只果醋還有其他的選擇唷！
▲醬料的選擇還蠻多的，我們加了沙茶醬、蒜頭、蘿蔔泥、蔥花、辣椒和醬油！
【初心鍋物｜完整菜單MENU】
▲以上是店家的完整菜單，餐點需額外酌收10%服務費（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
▲店家現在還推出了平日中午限定的商業午餐，只要週一至週五11:00-16:00到店消費，就可以享有超值優惠唷！
【初心鍋物｜新鮮好吃的火鍋】
▲我是在店家剛開幕時造訪的，店家的菜單已經更新了，調整了餐點內容和價格，所以會和我先前拍攝的照片有些許落差，造訪時還是以店家現場供應的為主唷！
【初心精選牛五花】
▲火鍋套餐有肉盤、菜盤、副食和湯頭，湯頭我們選了免費不用加價的黃金蔬果昆布鍋，原味湯底其實就很讚了，因為我們還去醬料區拿了一些蒜頭和蔥花加進去，讓湯頭更香更好喝！
▲牛五花肯定是我每次到火鍋店必點的！軟嫩的牛五花就算燙到全熟也還是軟嫩的口感！沾了自己特調的醬料更是好吃～～～
▲初心鍋物的蔬菜盤菜量還蠻多的，而且裡面都是原型食物，沒有火鍋配料等添加物，非常健康！
▲冰淇淋總共有六種口味，而且都還蠻好挖的唷！整體來說，這間「初心鍋物」就是一間食材新鮮，好感度高的火鍋店，而且還營業到凌晨三點，讓夜貓族晚上肚子餓還有地方可以填飽肚子！未來還會想要再訪，嚐鮮他們其他的火鍋品項～
「初心鍋物」店家資訊（已歇業）
▋地址：桃園市中壢區建國北路36號
▋電話：03-426-0218
▋營業時間：週一至週日11:00-凌晨03:00（最後收客時間為02:00）
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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