苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

苗栗三灣美食「沈記牛肉麵」,三灣市區僅中午營業的老字號小吃,販售的品項很簡單,就只有牛肉麵、牛肉湯麵、肉燥麵、現切小菜和貢丸湯及蛋花湯~餐點價格便宜,85元就能吃到牛肉麵,口味也還不錯!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。

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電視台也曾經報導過的”沈記牛肉麵”。

苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

▲這天先去三灣101K賞落羽松,結束後在到三灣市區上吃這間在地老字號的小吃”沈記牛肉麵“。

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苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

▲雖然Google上面是寫11:00營業,但老闆娘說平常大約10:30左右就有囉!

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▲走進店內以前會看到老闆娘早就開始煮麵了,因為已經有不少客人先跟她訂餐要外帶,生意挺好的!大約11:40左右店內已經坐滿客人,還好我們是內用的第一組客人,才能順利拍到淨空的畫面啊!

苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

▲店內販售的品項很簡單,就是牛肉麵、肉燥麵、牛肉湯麵、貢丸湯、蛋花湯、現切小菜。

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▲這一區有鐵盤可以自己夾現切小菜,小菜沒有清楚的價格標示,但都可以另外詢問老闆娘!小菜的價格還算正常~不至於被貴到~

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▲這是店家的內用區,感覺就是在別人家客廳吃飯的FU阿 XD

 

 

【一天僅賣3小時的沈記牛肉麵】

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▲沈記牛肉麵只有午餐時段可以吃到,如果你跟我一樣是來看三灣落羽松,就可以順道來用餐!不然三灣地區的美食選擇實在不多阿~

 

#現切小菜:80元

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▲這天點的現切小菜是80元,豆干10元、滷蛋10元、海帶10元、滷大腸50元,價格還蠻合理的!另外會附一碟醬料,裡面的辣椒醬很香,還不錯吃!店家的獨門辣椒醬,是利用了不同品種辣椒,依比例調和,吃起來又辣又香。

苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

▲現切小菜除了滷大腸以外都不是很入味,需要沾醬才會有味道~小菜表現普普通通!

 

#牛肉麵(小):85元

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▲當天我老爸本來是要點大碗牛肉麵,老闆娘勸說小碗的牛肉麵就很夠吃了,要他點小碗的就好,果然小碗的端上來就是一碗公~但我覺得食量比較大的男生還是要堅持點大碗的🤣

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▲牛肉麵裡面的牛肉塊很大塊,大約有3大塊,但我覺得有點不好咬,如果能切小塊一些,應該會更好咀嚼。

苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到!

▲牛肉麵的湯頭濃郁,是每天用牛大骨熬四個小時才完成的,裡面還有高麗菜、酸菜、蔥花等配料點綴,讓這碗濃郁的牛肉湯喝起來不會膩口。

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▲老闆表示他能抓住客人胃的祕訣,作法並非依傳統汆燙麵條後,再加入牛肉湯汁~而是將先處理過後的麵條,用大骨湯直接現煮,老闆說這樣的煮法可以讓麵條更加入味! 泡在牛肉湯裡面的麵條是比較軟的那種麵條,但口感不會軟爛,還算不錯吃~

 

#肉燥麵(小):35元

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▲看到菜單上面寫了”肉燥麵”,大概有80%的客人都會跟我一樣,以為肉燥麵是乾的,或是可以做成乾麵~但是沈記的肉燥麵一律都是湯的喔!

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▲肉燥麵裡面的麵條和牛肉麵裡的不一樣,我個人比較喜歡肉燥麵的麵條,他是比較Q一點的麵條,吃起來也會比較有口感!

苗栗三灣美食|『沈記牛肉麵』一天只賣3小時的在地老字號小吃~牛肉麵只要85元就能吃到! ▲肉燥麵裡面除了肉燥以外還有加入高麗菜和蔥花,湯頭味道相較牛肉麵比較清爽,但我覺得肉燥麵如果能做成乾的應該會更出色~

「沈記牛肉麵」店家資訊

▋地址:苗栗縣三灣鄉中正路345號

▋電話:037-831194

▋營業時間:週二至週日11:00-14:00(每週一公休)


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