新竹市美食|『祥富水產-新竹巨城店』沙茶火鍋超市~多樣化的新鮮配料~想吃什麼自己決定!

新竹市美食「祥富水產-新竹巨城店」,位於新竹巨城Big City的7樓,是現在最夯的沙茶火鍋超市,想吃什麼自己挑、自己拿!讓吃火鍋變得更有趣!因為店家生意非常好,強烈建議先在線上預約訂位,免得到現場需排隊久候!文章內有店家地址、電話、營業時間、部分餐點價格等資訊供參考。

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「祥富水產-新竹巨城店」店家資訊

地址:新竹市中央路229號7樓 (新竹巨城Big City 7樓)

電話:無營業用電話,需至線上系統訂位(請點我)

營業時間:週一至週日11:00-22:30(最後入場時間21:00)

▲「新竹巨城Big City」交通很便利,若是騎機車則是免費停車,若是開車前來,則可以參考巨城公告的停車消費優惠(點我看汽機車停車收費詳情);如果你跟我一樣在新竹沒有交通工具,就可以考慮騎Ubike、或是搭乘免費接駁車過來唷,在新竹車站前的SOGO百貨那邊可以搭乘免費接駁車到巨城,平日約10~20分鐘一班車,假日約10分鐘一班車。 (點我看接駁車時刻表)

▲要到「祥富水產」用餐,建議直接從一樓處搭乘電梯到七樓~因為如果從一樓處搭乘手扶梯,到了四樓以後會進行分流,會先看到一個通往電影院的手扶梯,還需要再走一段路才能找到通往七樓處的手扶梯,若是對巨城不熟悉,很有可能會迷路!所以建議有耐心一點,好好地在一樓等電梯,直達七樓。

▲新竹巨城的美食越開越多,今天要吃的「祥富水產」位置就在”開飯”和”YAYOI”中間,”BELLINI”的對面!其實到了七樓,看到很多人在門口排隊的那間店,就知道是走到祥富水產了XD

▲實在是久仰「祥富水產」的大名阿!發現他們除了新竹巨城店以外,在台北中山新光三越、桃園家樂福經國店、台中中友百貨、高雄左營新光三越、台南新天地都有分店!預計七月份會到新店家樂福、八月份會到高雄夢時代展店。

▲祥富水產全台分店都開放「網路訂位服務」了,現在至【祥富水產火鍋超市-線上訂位系統】,選擇分店、訂位時段、留下您的聯絡資訊,即完成訂位。或是可以在現場用登記電話號碼的方式候位,登記完電話號碼後,會收到一封簡訊,收到後點選簡訊內的網址,即可看到候位組數,等快要輪到您時,店家會打語音電話通知您!也是挺方便der!

▲如果不想要花太多時間到現場排隊等候,強烈建議使用店家的線上訂位服務!若是到了現場,也先不要坐著聊天,因為店家的用餐時間只有90分鐘(從提籃入場選食材時就開始計時),強烈建議要把握時間,先走進去看看想吃的食材,記好想吃的品項有哪些,等到提籃進場時才不會陷入選擇困難啊!

▲內用每位酌收30元的高湯沾醬費、不加收服務費、用餐時間1.5小時。而且巨城的百貨樓層平日營業到21:30、假日營業到22:00,祥富水產則是延長營業到24:00(最後入場時間22:30)。

2019/8/1起新竹巨城店營業時間更改11:00-22:30(最後入場時間21:00)

祥富水產巨城店於2019年5月1日起推動內用禁用一次性塑膠吸管!內用也禁止攜帶外食飲料。

▲祥富水產的用餐須知:步驟一是自行挑選食材、步驟二是到櫃檯處結帳、步驟三是由服務人員協助帶位。

可以參考店家推薦的高CP值餐點,波士頓龍蝦、野生大干貝、日本A5級和牛霜降、美國無骨牛小排,西班牙伊比利豬這五款都是低於市場行情的品項!真的是非拿不可啊!

▲走進「祥富水產」真的會陷入選擇困難,平常愛逛超市的我,就在這裡逛了起來,很多品項都比我常逛的連鎖超市還要便宜,看得我目不轉睛啊!

▲海鮮類的品項很多,而且這裡的海鮮不僅便宜、也很新鮮!因為祥富水產是以位於前鎮漁港的母公司捕魚船隊,從漁港直送時令海鮮,節省中間各層盤商的利潤,直接回饋消費者,也能讓消費者可以吃到高CP值又新鮮的海鮮。

隨手拍了幾款海鮮類的單品給大家參考~多利魚片32元、比目魚片44元、蟹管肉66元、鮭魚肚56元、挪威鮭魚72元、海鱸魚66元、小卷78元、天使紅蝦56元、牛海老98元。

▲蔬菜的種類很多,除了必點的蔬菜拼盤以外,還有多樣的蔬菜單品,價格也很親民。

▲推薦可以先選100元的蔬菜盤,另外再選幾樣自己喜歡的蔬菜做搭配,可以吃得更豐富、更多樣。

▲肉盤的部分是由專業的師傅在開放式的廚房直接分切,客人都可以看到食材處理的流程。

▲肉的選項很多,有便宜的松阪豬肉、五花豬肉、牛五花、梅花豬肉~在這邊也可以吃到超高CP值的A5和牛!待會再一併介紹給大家!

愛吃火鍋的人更不能錯過丸餃類,祥富水產的丸餃類選擇也很多,有魚餃、蛋餃、花枝餃、蟹腳、蝦餃、燕丸、貢丸、水晶餃、魚豆腐等等。

▲如果想要吃得多樣化,店家也有搭配幾款100元的綜合餃可以選擇。

彩色包、綜合手工丸、龍蝦起司球、魯大腸~這四款都是我們有放入提籃中,想要煮來吃的配料!

▲店家本身是原味的沙茶火鍋湯底,若是想要吃得比較有變化,建議可以拿兩盒韓國泡菜加入湯底,自行調配成泡菜鍋底,也是不錯的選擇!

火鍋內基本款的凍豆腐、炸豆皮當然也不能少,主食的部分有冬粉、烏龍麵等。

▲主食還有意麵和王子麵~可惜當天想吃的手工豆皮已全數售完,僅剩下檯面上的炸豆皮。

飲料櫃裡面有開水、氣泡飲料、果汁、無糖綠茶、啤酒等飲品。(喝酒不開車,開車不喝酒)

▲提著籃子逛了十幾分鐘,終於把今天想吃的配料選好了~第一次逛這樣的火鍋超市,覺得超有趣!能夠自己選擇想吃的配料,自由度很高!

▲接著就準備到櫃檯處排隊等結帳,如果想要點白飯或雞蛋,都是要到櫃檯處做加點的動作!白飯是履歷台梗九號米,一碗19元~雞蛋是選用履歷葉黃素蛋,一顆17元。

店家除了收現金以外,還可以刷信用卡、悠遊卡和happy cash。

▲完成結帳以後,會由店員幫我們提籃到座位上。

▲店內的座位很多,空間很寬敞,有提供兒童座椅。

入座以後,店員幫我們把提籃放置在桌子側邊的空間,可以透過滑軌取出籃子內的餐點,另外還有一個藍色的籃子,用來放置用畢的空盤、空碗,可以節省桌面空間,保持整潔。

▲從希臘蜜月旅行回來以後,我和老公最想念的就是台灣的火鍋了,所以我們回台灣的第一件事就是到火鍋店報到!因為將近三個禮拜沒吃鍋,就覺得渾身不對勁啊!

祥富水產的配料區提供各式沾醬供自取,湯頭部分也有高湯和白開水可自行添加於鍋底中。

▲祥富水產主打沙茶火鍋湯底,內容物有澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾、高雄茄萣扁魚干,但我覺得這高湯喝起來偏清爽,喜歡重口味的人,建議可以到配料區加點沙茶進來,自行調配湯頭!或是可以到超市拿邊拿兩盒泡菜加進來,變身成泡菜湯底!

火鍋湯底我們都習慣拿蔬菜下去熬煮~而祥富水產有販售搭配好的蔬菜盤(100元),裡面有南瓜,玉米、金針菇、香菇、木耳、花椰菜、高麗菜等配料~先把這些蔬菜入鍋,可以讓湯頭變得更清甜。

▲把鍋底做成鴛鴦鍋其實有很多好處,例如有些人不喜歡吃到別人的口水,就可以自己吃一邊!或是有些人不吃牛肉,就可以把牛肉分開到另一邊煮!又或者是有些人想要一邊煮肉、一邊煮海鮮!總之~想要怎麼煮、怎麼吃,都是自己決定!

白飯為台梗九號米。

▲雞蛋為履歷葉黃素雞蛋,因為葉黃素雞蛋的品質較好、成本較高,自然也反應在單價上。

▲吃火鍋肯定少不了凍豆腐、南瓜、滷大腸、炸豆皮、還有我最愛的烏龍麵。

▲推薦必點魯大腸,大腸清理得很乾淨、肥腸魯得很入味、香氣足,口感厚實好吃,超級推!

▲龍蝦起司球三顆46元,裡面有蟹肉絲、魚卵、雪魚漿還有淡淡的起司味。

▲彩色包三顆39元,色彩繽紛的彩色包,因為裡面包了滿滿餡料,咬下的時候要特別注意,別被燙到囉。

▲綜合手工丸三顆74元,分別為蝦丸、花枝丸、蟹肉丸~個人特別喜歡有滿滿花枝碎塊的花枝丸,口感Q彈有嚼勁。

▲宜蘭櫻桃鴨肉93g,單價只要56元,只能說這裡的肉品單價,比我常逛的連鎖超市還要便宜啊!

▲一般的火鍋店還很少有櫻桃鴨可以選,所以看到祥富水產有櫻桃鴨,二話不說地放入提籃裡!櫻桃鴨的肉質紮實,我自己很喜歡!

▲101g的雪花松板豬是129元,松板豬是我最愛的豬肉部位,這是豬頰連接下巴的地方,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克,所以單價會比其他的豬肉部位來得高一些。

▲雪花松板豬的肉色較白,吃起來是帶有脆度的口感~如果肉片能切得再厚一些,應該會吃得更過癮。

▲175g的美國無骨牛小排是163元,可以看到超夢幻的天然大理石油花!

▲把牛肉片放入鍋中,要記得留意時間,也不要讓他沉到鍋中!不然熟透的牛肉片口感沒那麼好,就浪費了這一塊好肉阿~大約煮個五到七分熟就可以享用。

▲無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位,口感軟嫩扎實,肉質有嚼勁。

▲60g日本和牛A5級雪花250元,現在不需要飛日本就能吃到高品質的黑毛和牛,而且一盤肉片只要250元就能吃到,以A5和牛來說,賣這價格真的很親民阿!

▲A5的和牛肉是極品中的極品阿,雪花牛的油脂比較多,但是吃了卻完全不會膩口!

▲61g的日本和牛A5級霜降,紋理和油脂呈網狀分佈,油花細緻均勻,入口即化的超完美口感,是讓人吃下會感動的牛肉!如果有預算,日本A5和牛真的是必吃啊~

▲第一次在火鍋店吃這麼奢侈的A5和牛,單吃原味就好吃的不得了!絕對是今天吃到最讓我們驚豔的肉品!這口感真的是讓我們回味再三啊!

▲80g的龍膽石斑肉102元,魚片沒有魚刺,肉質富有彈性且有一定的厚度~重點是他的皮非常Q,魚皮加魚肉一起吃,可以吃到豐富的膠質口感!不特別吃魚的我,卻意外地喜歡這份龍膽石斑!

▲兩顆大干貝79元,每一顆干貝都比50元硬幣還要大,厚度至少也有3-5公分,海味都濃縮在其中!

▲日本廣島生蠔兩顆46元,大顆的廣島生蠔很新鮮,鮮嫩爽滑的口感,吃起來特別過癮!

鮑魚98元,店家很大心的先把鮑魚切了三等份,吃起來很方便,煮熟的鮑魚口感紮實Q彈。

蛤蜊47元,大力推薦他們家的蛤蜊,肉質飽滿多汁,蛤蜊控絕對不能錯過。

▲54g的牛奶蛤122元,一顆牛奶貝大概是蛤蜊的4倍大,牛奶貝的肉質比蛤蜊紮實。

▲海草蝦68元,海草蝦的肉質緊實、味道鮮甜~新鮮的蝦殼就是特別好剝,讓我老公剝蝦殼剝得很省力XD

▲來到祥富水產肯定不能錯過他們的水產海鮮!可以根據自己的預算和喜好做選擇!如果想吃蝦子但是預算有限,這裡有百元有找的草蝦、天使紅蝦等。但若有足夠預算,想要吃得澎派一點,就可以吃吃看288元的波斯頓龍蝦或是198元的龍蝦。

▲直接把龍蝦霸氣的放入火鍋裡,等蝦殼的顏色慢慢轉紅以後,就準備大快朵頤一番囉!

▲龍蝦的蝦肉吃起來不會胡胡爛爛的,肉質紮實,還算蠻新鮮的~但是…如果要我再選,我會直上霸氣的波士頓龍蝦啊!!!

▲波士頓龍蝦是祥富水產的明星商品之一,帶有蝦敖的波斯頓龍蝦,體型比剛剛那個一般款的龍蝦還大隻許多,半隻的龍蝦肉很多,口感彈牙!煮完龍蝦的湯頭味道更鮮,如果肚子還有足夠的空間,可以加碗白飯進去,煮成龍蝦高湯粥,也是不錯的選擇!

 

#整體來說,「祥富水產」主打開放式的火鍋超市,讓客人自己拿菜籃挑選食物,真的是很新鮮的用餐方式!可以自己決定價格、決定要怎麼吃,自由度很高!個人特別推薦美國無骨牛小排、日本和牛A5級霜降、蛤蜊、龍膽石斑肉、魯大腸~這幾款肯定是必點的選項啊!

 

「祥富水產-新竹巨城店」店家資訊

地址:新竹市中央路229號7樓 (新竹巨城Big City 7樓)

電話:無營業用電話,需至線上系統訂位(請點我)

營業時間:週一至週日11:00-22:30(最後入場時間21:00)

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備註:可刷卡、用餐時間限制90分鐘、內用酌收每人鍋底沾醬費30元、免服務費。

 

**本文感謝”祥富水產-新竹巨城店”邀約,內文為真實感受分享**

 


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