（新增2024年8月最新菜單）嘉義市美食「林聰明沙鍋魚頭」，嘉義在地知名排隊店，無時無刻都是滿滿人潮！Google上有4.1顆星高評價(20,953則評論)，內用可以免費加湯，有一人份的沙鍋料理，就算單人來用餐也沒問題！另有外帶的熱食組合和限量的冷凍品項！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU、特約停車場資訊供參考。
🔍 我的FB粉絲團：瑋瑋 美食萬歲 Facebook
🔍 我的IG粉絲團：瑋瑋 美食萬歲 Instagram
【林聰明沙鍋魚頭｜嘉義熱門排隊店】
▲前陣子才和老公討論，全台灣就只有嘉義這個地方我們沒有一起去過，於是就規劃了兩天一夜的嘉義小旅行！第一站就到了最多人推薦的「林聰明沙鍋魚頭」朝聖啦！想不到平日下午一點半還這麼多人排隊～
【林聰明沙鍋魚頭｜停車資訊】
▲店家的特約停車場為光彩街上的「建安停車場」，內用消費滿1000元憑發票磁扣折抵1小時、最高可折抵2小時/次，但因為特約停車場有消費門檻，而且位於單行道上，且停車位很少，所以我們沒有停這邊！
周邊的收費停車場還蠻多的，可參考Google Map上的標註！而我們是停「西市場地下停車場」再步行過來，這個停車場的費用是一小時20元！稍微走個6分鐘就可以到林聰明沙鍋魚頭，距離不會太遠！
▲「林聰明沙鍋魚頭」除了文化夜市內的總店以外，在附近還有一間人潮比較少的光華分店！兩間店的距離只要步行2分鐘，若覺得總店人太多，也可以到光華分店碰碰運氣喔！
▲用餐步驟→Step1：抽取號碼牌並拿取菜單、Step2：在菜單右上角寫上排隊號碼及用餐人數、Step3：叫號時拿著劃記好的菜單點餐和結帳、Step4：由服務人員安排桌號入座！
▲拿號碼牌等候叫號，可以在附近稍微晃一晃，個人非常推薦可以到附近的「御香屋二店」買杯葡萄柚綠茶來喝唷！
▲總店的位置不多，大多為4-6人坐的位置！座位都是由服務人員安排，不能自己到店選位喔！
▲隔壁間就是「檜木店」，我們這天被安排到這裡用餐，這個分店的裝潢比較新，環境也比較舒適！二樓處還有洗手間可以使用！
▲店家的碗都放在烘碗機裡，一旁還有餐具、面紙和酒精給客人自行取用。
【林聰明沙鍋魚頭｜2024年最新菜單MENU】
▲這是「林聰明沙鍋魚頭」的完整菜單，實際販售品項與價格，以店家現場公告為主。
內用和外帶需要分開排隊，不能在點完內用的品項後直接加點外帶的品項，因為內用和外帶就是兩個分開的櫃台喔！（此為2023年9月店家最新MENU，供參考！實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【林聰明沙鍋魚頭｜外帶MENU】
▲外帶採現場排隊購買的方式，無預訂自取服務～每人限購冷/熱商品總數3組！外帶熱食請務必三小時內進冷凍冰箱，需在三天內食用完畢！
購買冷凍沙鍋菜可保存2週(但現場的冷凍包是限量的,若售完店家會在現場公告)！門市購買冷凍包裝請勿自行宅配，避免商品在運送過程中破損，如需宅配可至官網下訂！
【林聰明沙鍋魚頭｜等了一小時終於吃到】
▲我們這天在平日13:30加入排隊的隊伍，大約等了50分鐘完成點餐，再過10分鐘後餐點全數上齊！所以從排隊到吃到餐點大約花了1小時！若想來用餐的人，一定要預留一些時間啊！
【沙鍋菜+魚頭】
▲我一直以為「林聰明沙鍋魚頭」要很多人來才能吃，想不到他們也有個人獨享的份量！我們這天兩個人來用餐，點了一人份的沙鍋菜+魚頭，但這份量我們兩個人吃都還吃不完呢！份量很實在！
▲沙鍋菜是最多人推薦的！裡面有豆腐、木耳、豆皮、豬肉等！如果不特別愛吃魚，其實單點沙鍋菜CP值最高！而且沙鍋菜還可以+冬粉+烏龍麵，這樣的組合也很Match！
▲這天吃到的魚頭是鱸魚，炸過的鱸魚外層酥酥脆脆的，魚肉的口感紮實，但是骨頭還蠻多的，用餐的時候需要特別小心喔～
▲最讚的是他們的沙鍋系列內用可以免費加湯！是說這湯頭實在喝不出沙茶味～而是滿滿的甜味～我覺得自己算是很喜歡南部口味～但私心覺得這湯頭比台南口味的甜還要更甜啊！如果台南甜是半糖，那林聰明的甜算是全糖等級了～
【青菜拼盤】
▲青菜拼盤的內容物是店家隨機搭配的！裡面有花椰菜、苦瓜、茄子、刮菜！青菜沒有多餘的調味，可以吃到食材本身的天然滋味～
【生腸】
▲生腸淋上了醬油膏，上面加了薑絲點綴，一旁還有芥末可以搭配！生腸處理的很乾淨，味道還不錯，沒什麼腥味～
【三色蛋】
▲三色蛋的份量不多，就是雞蛋＋皮蛋＋鹹蛋，一旁有美乃滋可以搭配。
【火雞肉飯】
▲林聰明的雞肉飯還不錯吃耶！軟Q的米飯上淋上雞油～會讓人忍不住一口接一口！
【太陽蛋滷肉飯】
▲太陽蛋魯肉飯我很愛！因為他們的滷肉飯是肥肉～最愛這種入口即化的肥肉滷肉飯了！很好吃～
▲太陽蛋未免也太銷魂了吧！滷肉飯+太陽蛋的完美組合，千萬不能錯過！
【冬菜蝦仁蛋湯】
▲相較沙鍋魚頭，我們更喜歡冬菜蝦仁蛋湯的湯頭，喝起來雖然也是稍微偏甜，但是比較清爽不油膩！裡面的蝦仁很大隻，吃起來還蠻新鮮的，搭配一個太陽蛋在清湯裡，整體好感還蠻不錯的～
整體來說，這間「林聰明沙鍋魚頭」肯定是觀光客到嘉義必吃的口袋名單！但可能是我們的期望太高，實際吃起來覺得沙鍋魚頭不特別合口味，偏甜的湯頭我們不太習慣～但是雞肉飯、滷肉飯、冬菜蝦仁蛋湯還蠻不錯的！如果不需要排隊太久，還是可以來嚐鮮看看唷！
「林聰明沙鍋魚頭」店家資訊
▋地址：嘉義市東區中正路361號
▋電話：080-052-0166
▋營業時間：週一至週日11:30-21:00（每週二公休）
▋官方網站：點我看店家官網
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
如果您喜歡我的文章，歡迎來信洽談合作。
私訊粉絲團：https://www.facebook.com/vivaweiblog/
E-MAIL請洽：[email protected]
版權所有 © 瑋瑋美食萬歲
(非邀約合作店家,嚴禁使用圖文做為商業用途,嚴禁擷取我的圖文做任何背書)
按讚加入粉絲團
