居家食譜分享|『糙米地瓜飯』用電子鍋輕鬆煮健康地瓜飯!簡單又好吃!

居家食譜分享|『糙米地瓜飯』用電子鍋輕鬆煮健康地瓜飯!簡單又好吃!

外面的健康餐盒好貴啊!自己煮雖然比較花時間~但是肯定很健康又省錢!而健康餐盒的主食肯定少不了糙米和地瓜~我們直接用電子鍋煮地瓜糙米飯~反覆煮了好幾次總算是抓到完美比例!電子鍋煮地瓜飯簡單好上手~只要隨意配個青菜和肉類就是豐富的健康餐盒!文章內記錄了相關資訊~提供給大家參考!

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居家食譜分享|『糙米地瓜飯』用電子鍋輕鬆煮健康地瓜飯!簡單又好吃!

▲我們吃的糙米飯不是全糙米,煮一杯半的米會有一杯是糙米,一杯是白米!將米洗好以後會先浸泡約3小時,但主要還是要看你的米是新是舊,因為我們是舊米,所以會泡久一點!

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▲浸米可提高米粒的含水量,因為糙米的吸水量差,要多泡2-3小時!而新米含水量高~舊米含水量低~吸水速度都不同!

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▲地瓜削皮後切塊,我會切成這樣的大小,不需要額外蒸過,就直接放到電鍋裡面和飯一起煮就好!

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▲1.5杯的米我大概會加1.8杯的水!因為地瓜本身有水分~所以不需要特別多加~而是要看你選用什麼米~以及米的新舊而定~大概多煮個幾次就會比較上手了🤣🤣

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▲糙米混白米的飯上面撲了滿滿的地瓜!因為我們煮出來的飯都是用來帶便當,不是第一餐馬上吃,所以1.5杯的米配上1.8杯的水,隔餐用電鍋蒸的方式加熱,這樣的口感還蠻剛好的!

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▲因為我每個假日都需要幫老公帶便當!就想要幫他準備健康一點的菜色!之前都會直接氣炸地瓜~但單吃地瓜其實蠻膩的~最近幾次用地瓜飯他蠻喜歡的~所以就決定這樣用給他吃~

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▲隔夜的地瓜飯不建議用微波爐加熱,因為米飯會變乾變硬!如果是用電鍋加熱的話,口感會比較好!而且地瓜本身有水分~蠻濕潤的~配上糙米混白米的飯~非常match!飽足感十足又好吃😋

 


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