苗栗公館美食「穿龍豆腐坊」，位於公館福樂麵店旁邊的手工豆製品專賣店，販售了各式的豆漿，還有鹽滷豆腐和豆花！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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▲這間「穿龍豆腐坊」在苗栗公館算是小有名氣的店家，位置就在福樂麵店旁邊。
新聞介紹：漫遊公館-坐落穿龍圳上的百年老屋-手工豆腐穿龍豆腐坊
▲穿龍豆腐坊是間老屋改造的空間，一旁則是穿龍圳，若在店內用餐會顯得更清幽，可以聽到流水聲。
▲這是店內的空間，在這邊有兩位年輕的豆腐師傅，都不超過30歲（照片中只拍到其中一位），當天前時來他們手邊似乎都有事情要忙，不會特別招呼，也不會特別介紹，若能稍微熱情一點會更好。
▲這是店家的黑豆豆腐，當天的主要目標是買豆漿，豆腐類的產品沒有特別購買。
▲另外一區還有販售一些農產品，例如菊花茶或是黃豆／黑豆／豆腐乳等產品。
▲菊花茶的部分有賣茶包和茶花。
▲另外還有本土的黃豆和黑豆，若家中有豆漿機的話也可以買回家自己打。
▲豆腐乳。店家的豆腐乳製作歷程：請點我參考。
▲當天前來時就只剩下冰櫃內的這些產品，若要特殊口味的豆漿都要先預訂。（特殊口味，例如：地瓜豆漿、薑黃豆漿、紅棗豆漿）
▲這是店家的價目表，供參考，除了豆漿外還有販售豆腐和豆干，據說店家的豆腐還不錯，下次會想要買個豆腐回家吃吃看！
▲當天前來只剩下原味豆漿和黑豆豆漿兩個選項，豆漿的部分都是無糖的，店家的豆漿是手工鹽滷製作，使用非基因改造的本土大豆。
▲就拍了一下大罐和小罐的差異，大罐是900ML、小罐是450ML。
▲小罐的部分沒有貼上貼紙，覺得小罐的豆漿應該還是要一視同仁的貼上店家標籤才是。
＃黑豆豆漿（小）：50元。
▲黑豆豆漿我平常很少接觸，因為最常喝的還是黃豆製成的豆漿，個人覺得黑豆喝起來沒有特別的味道，不過是有比一般早餐店的豆漿濃郁一些。
▲覺得他們的豆漿喝起來有一點沙沙的感覺，有稍微殘留一些豆渣的口感，有些人會喜歡這種口感，覺得很天然、很健康，但是個人比較偏好無雜質的口感。
＃原味豆漿（900ML）：85元。
▲基本款的原味豆漿還算不錯，若是剛開始學習喝無糖豆漿，手工的鹽滷豆漿喝起來比較濃醇，會比便利商店的無糖豆漿接受度高很多，豆香味相對也比較明顯，也是對身體有好處的飲品。
▲整體來說，這間「穿龍豆腐坊」對於豆腐和豆漿也有自己的堅持，肯定會有吸引到的固定的客群。不過個人覺得豆漿的價位稍高了些，但是喝起來卻不到超濃郁的等級（目前喝過最濃郁的是二吉軒濃豆乳）若下次再訪，比較想吃吃看他們的豆腐或豆花。
「穿龍豆腐坊」店家資訊
地址：苗栗縣公館鄉福基村福基120號（福樂麵店旁）
電話：037-232646
營業時間：平日07:00-12:00、假日07:00-16:00（每週一公休）
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