「楊文忠蛋黃麵」店家資訊（該店已歇業，現換人經營，改為”蓁竑蛋黃麵”）
地址：苗栗市恭敬里寶樹街10號
電話：037-360862
營業時間：09:30-14:00、16:30-20:00（每週三公休）
臉書打卡頁面：苗栗楊文忠蛋黃麵
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「楊文忠蛋黃麵」附近停車比較困難，常常會拖吊，記得都要遵守規則停車唷。
一進門就可以看到小菜區，沒有特別標示價格，想知道單價都可以詢問老闆喔！
來到小吃店當然是要吃小菜囉，而且種類也很多，來用餐的客人幾乎都會切上一盤。
內用的餐點區還蠻寬敞的，因為平常都是直接外帶回家吃，今天是第一次內用呢。
「楊文忠蛋黃麵」的牆面上也很多電視台的採訪，還有名人來訪的簽名，可以看出這邊有很高的人氣！
還有黑膠唱片在牆面上做裝飾。
很特別的是，在「楊文忠蛋黃麵」的牆面上既然還有每一樣餐點的熱量表呢。
醬料和餐具都在一旁，需要自行取用。
「楊文忠蛋黃麵」的ｍｅｎｕ，餐點的價格都還算便宜，和一般的小吃店差不多。
內用有免費的紅茶可以自行取用，喝起來還不錯，不過有點小小偏甜。
我們母女兩人就這樣子點滿一桌，到最後根本都吃不完，還打包帶回家給爸爸吃呢！
＃粉肝：３０元。
粉肝的口感吃起來很嫩，只是有一種麻醬的味道，這味道我吃不太習慣。
＃燙青菜：３０元。
燙青菜的分量還蠻多的，上面還淋上了肉襙，不過會覺得偏油了些。
＃肝連湯：４０元。
肝連湯的料很多！好喝！
＃小菜：５５元。
到小吃店一定都要切點小菜來吃，這樣一盤55元不貴！
百頁豆腐：半份１５元。
如果一個人來用餐，擔心點一份百頁會吃不完，也可以像我們一樣點半份就好囉！他們的百頁豆腐滷得很夠味，即便沒有加醬單吃也仍然很夠味！還蠻好吃的！
粉腸：４０元。
粉腸的份量不多，但是吃起來很入味，處理的不錯！
＃泡菜乾麵（小）：４５元。
來到「楊文忠蛋黃麵」就一定要點他們招牌的蛋黃麵來吃吃囉！麵條都是店家自製的蛋黃麵，有分細麵和寬麵兩種，我個人是偏好細麵啦！
其實這一份就是蛋黃乾麵另外加了泡菜，吃起來的口味比較重，還沒攪拌前也可以先吃到原味。喜歡重口味的也許可以點，但是我個人覺得泡菜配乾麵不太合我的口味，不加泡菜的比較好吃。
＃蛋黃乾麵（小）：４０元。
這種五彩繽紛的蛋黃麵只有假日才有賣喔！這樣子的養生麵是在假日限定推出的，平日就是單純的蛋黃麵！
養生麵條都是以蛋黃麵為基底，黑色的是活性碳、紅色的是火龍果、黃色是南瓜、綠色是綠茶。這些口味都不是用色素調成的，都是用天然食材製成的呢，很養生～～～
雖然說這樣子的彩色養生蛋黃麵很特別，但是我個人還是比較偏好原味的蛋黃麵啦！所以如果是平日來是可以嘗到原味的蛋黃麵，假日來的話就是吃到限定版的養生蛋黃麵唷
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這家很難吃～
好酷的四色麵噢！下次也來吃吃看～感謝分享
我去苗栗玩之前還有來看你的文章說~
可惜那兩天天氣超不好的最後幾乎都窩在民宿XD
版主回覆：(10/08/2013 04:48:39 AM)
haha 希望之後多回家能寫更多苗栗地區美食啦!!!
不然苗栗的食記整個超級少的……