苗栗市美食|『福記麵館』南苗市場內的必吃美食-可宅配的好吃餛飩搭配客家口味香蔥油!

苗栗市美食小吃「福記麵館」,這間隱身在南苗市場內的隱藏版麵店是我私藏的愛店,他們現在還推出了冷凍宅配的餛飩和手工香蔥油,就算人在異地也可以品嘗到家鄉的滋味!文章內有店家資訊、地址、電話、宅配購資訊供大家參考!(點我訂購)

▲我的愛店「福記麵館」現在也推出了冷凍宅配的餛飩還有手工香蔥油,這些品項也可以直接到現場購買。

延伸閱讀:苗栗市美食|『福記麵館』推薦必吃的在地美食!便宜又好吃的市場小吃

▲這天體驗的是五盒的餛飩還有兩罐的手工香蔥油,剛好在家時可以品嘗,或是有朋友來訪時煮個餛飩就可以很澎派!

 

 

#手工香蔥油:一罐150元。(點我用官方line通訊軟體訂購) (點我看蝦皮訂購頁面)

▲手工香蔥油的盒子超可愛,最上方還貼了一個「福」字的貼紙,充滿喜氣,一罐600g的重量,感覺可以用很久。

▲手工香蔥油是客家地區的獨特口味,任何料理都可以加點香蔥油,讓料理更加增添香氣。主要的內容物就是香蔥和豬油。

很適合用來加入湯品中提升香味、或是炒青菜或燙青菜時加入,煮麵和煮客家湯圓時他更是不可或缺的靈魂人物!

 

 

#餛飩:一盒90元(共36顆)(點我用官方line通訊軟體訂購) (點我看蝦皮訂購頁面)

▲手工餛飩的份量很多,一盒90元總共就有36顆,另外還會附贈一包手工香蔥油,煮湯或是乾拌時可以直接接入。

餛飩的保存:冷藏5天、冷凍20天,因為產品未添加任何防腐劑,所以在拆封以後需要冷凍保存,並且盡速食用完畢。

▲打開盒子,內盒會貼了餛飩的料理方式,可以煮湯或是油炸,湯食可以加入高湯﹑青菜,乾食可以加入辣油、麵條,油炸的話可以在起鍋後撒上一些胡椒粉。一盒餛飩可以有多種變化!

 

#炸餛飩

▲炸餛飩時記得要開中小火,讓火慢慢地滾,這樣炸餛飩比較不容易焦掉,這天我們也是炸了第二回合才成功!第一回合時因為火開太大、油溫過高,很容易把餛飩炸的焦黑。所以在控溫上需要特別注意。

▲炸的差不多金黃色時,就可以把他撈起來,如果擔心他沒有熟,可以先剪開一個餛飩測試看看。

▲炸餛飩大成功,稍微炸過的餛飩酥酥脆脆,炸過的餛飩口感很不錯,想不到炸餛飩也可以這麼好吃!

 

 

#朋友造訪,隨意煮個紅油炒手也是一餐)(點我用官方line通訊軟體訂購) (點我看蝦皮訂購頁面)

▲這天朋友來訪,我們這一回的聚會不想外食,打算在家裡煮一煮,來個溫馨的居家聚餐。

▲在每一盒的餛飩裡面都會有附上這一包手工香蔥油,我們這天打算要來個乾的紅油炒手。

▲除了餛飩裡面附贈的手工香蔥油以外,我還另外加了辣椒,還有罐裝香蔥油上面的豬油,把這些醬料先放在盤子上,再把煮熟的餛飩放在醬料上面,透過熱氣把豬油融化,還有把其他的醬料都融入其中。

▲煮餛飩的話,我自己會水滾了以後,再加一杯冷水,滾兩次。若擔心從冷凍庫拿出來,煮不夠熟的話,可以滾到三次。

▲有手工香蔥油點綴的餛飩,完全是客家口味,也是個人超愛的味道。

▲除了單吃餛飩以外,還可以自己做其他搭配,可以加麵或是像我一樣加個青菜和玉米筍,也是很豐盛。

▲福記麵館的餛飩比我先前在店家吃到的變好吃了,口感變的比較扎實,用料也比較飽滿,朋友們吃了都挺喜歡的!

 

 

#手工香蔥油&餛飩湯)(點我用官方line通訊軟體訂購) (點我看蝦皮訂購頁面)

▲這回有朋友來訪,就打算煮個餛飩湯配上手工香蔥油。

▲餛飩還算蠻大顆的,而且肉的比例也算多。

▲如果要煮湯的話,可以先用熱水燙過一次,把餛飩上面的麵粉用掉,這樣餛飩湯還不會煮得太混濁。

▲餛飩稍微煮過一次以後,我們會換一鍋新的水,這一次就是要加入這罐手工香蔥油。

▲把手工香蔥油加入餛飩湯裡面,增添了不少香氣,味道很不錯。

▲在快要起鍋以前,可以加入一些芹菜,做最後的提味。

▲煮好以後再加點胡椒,在家也可以輕鬆完成一鍋好吃的餛飩湯!

 

#整體來說,這間「福記麵館」的冷凍餛飩和手工香蔥油很適合買一些囤貨在家裡,下雨天不想出門就可以自己料理!

一盒餛飩還可以有多種吃法,我們吃了炸餛飩、紅油炒手還有餛飩湯,每一樣的組合都有不同的風味,

重點是加入了手工香蔥油以後,就是道地的客家口味,讓生活在異地的我們都能品嘗到家鄉的滋味~

 

***粉絲團抽獎活動***(抽獎連結請點我)

[活動方式]

*Step1:至”福記麵館“粉絲團按讚(告知是第幾個按讚)

*Step2 @瑋瑋@美食@萬歲(需要Tag成功3位朋友),並分享你自己喜歡怎麼樣的餛飩料理方式。

例如:@瑋瑋@美食@萬歲,我是福記麵館的第163個讚,我喜歡吃炸過的餛飩!

*Step3:將本則貼文設定公開,分享於你的臉書塗鴉牆。

*需要確認完成以上步驟才符合抽獎資格唷!

[活動期間]

*活動開始:2017.06.16

*活動截止:2017.06.22

*得獎名單:2017.06.23公布

[贈送內容]

*得獎內容:2盒生餛飩,免費宅配到府(共計抽出10位名額)(獎品本身價值180元&160元宅配費用=310元)。

*兌換方式:公布得獎名單後,私訊姓名、地址、電話至”瑋瑋美食萬歲“粉絲團,整理資料後由店家寄出獎項。

 

「福記麵館」店家資訊

地址:苗栗市玉苗里博愛街18號(南苗市場內)

電話:037-322063

營業時間:週一至週日08:00-14:00(公休日見店家粉絲團)

官方臉書:點我看店家粉絲團

官方主要訂購方式:點我用官方line通訊軟體訂購

蝦皮拍賣訂購連結:點我看蝦皮訂購頁面

備註:低溫冷藏冷凍宅配運費160元,宅配訂購單筆買1500元可享免運費。

 

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***本篇文章感謝”福記麵館”邀約,內文為真實感受分享***

 

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