蜂蜜釀檸檬DIY|自己在家就能簡單準備消暑又好喝的蜂蜜檸檬水!

蜂蜜釀檸檬DIY!炎炎夏日不想要喝手搖飲料,就可以自己在家DIY製作蜂蜜檸檬飲,只要把蜂蜜、無籽檸檬放入玻璃盒中冷藏2-3天即可享用好喝的消暑蜂蜜檸檬水!簡單方便又好喝!

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【蜂蜜釀檸檬.準備內容】

1. 蜂蜜

2.檸檬(無籽檸檬較佳)

3.玻璃製容器

▲因為想要喝蜂蜜檸檬水,我就自己在水杯裡面加了蜂蜜、放了檸檬片,發現這樣的喝法好苦阿!!! 若是檸檬片不要放進水裡面,單單擠檸檬汁加上蜂蜜,味道又會比較酸~上網Google以後才知道,原來要把先用蜂蜜把檸檬醃漬過,這樣喝起來才不會有苦味,喝起來比較甜、比較順口!味道真的有差!

 

@Step1:將檸檬切成薄片

▲因為需要將檸檬醃漬,所以檸檬的外皮一定要洗乾淨.建議可以用蔬果清洗劑在加上牙刷or菜瓜布刷一刷,清潔個徹底。洗完以後我會把檸檬外皮擦乾後才切片。

▲我自己會把檸檬的兩頭去掉,不會把他放入容器醃漬、也不會把他丟掉,而是會把兩頭的檸檬皮放入冰箱,當成冰箱除臭的小幫手:)

延伸閱讀:檸檬皮的妙用是什麼呢? 11種用途巧妙教你如何用檸檬皮!

▲因為檸檬的大小有時候會因為產季不同差很多,通常我會準備2-3顆檸檬,檸檬片的多寡主要是看你的容器有多大,看能夠放多少檸檬切片進去~無籽檸檬或有籽的檸檬都可以,因為我都還是會自己去籽,這樣喝起來會比較方便。

 

@Step2:將蜂蜜倒入玻璃容器中,蓋過檸檬片(滴水不加)

▲因為檸檬是酸性的食物,要用玻璃製的容器保存比較好。

▲我自己用的是蜂巢氏的龍眼蜂蜜(但是一瓶要700元…有點貴:(),個人覺得製作這個蜂蜜釀檸檬的成本很高,因為蜂蜜至少要加到半罐才能蓋得住檸檬片,建議可以去超市買便宜一點的蜂蜜,用起來比較不心痛XD(但是蜂蜜的品質和製作出來的味道還是有差)

 

@Step3:放在冰箱內冷藏2-3天即可食用

▲我自己最少會把蜂蜜檸檬醃漬個2-3天就喝,最久大概會放到1個月,不過我覺得大概放1個禮拜左右的味道最佳,把檸檬皮泡到有點變色,這樣蜂蜜都有檸檬的味道,檸檬也都有蜂蜜的味道~很入味!

 

@Step4:使用全乾的湯匙取用檸檬及蜂蜜

▲在取用的時候一定一定要用完全乾燥的湯匙,如果你取用時的餐具有水份,這個就會加快蜂蜜釀檸檬壞掉的速度,所以千萬要留意湯匙是否為全乾啊!

▲我自己大概會舀個三匙的蜂蜜配上兩片檸檬到杯子裡面。(蜂蜜和檸檬的取用量,可依照自己的口味做調整)。我自己會把檸檬再擠過,放旁邊裝飾,不會把檸檬放在杯子裡面喝(覺得檸檬泡水久了還是會有點苦味)。

 

@Step5:加入開水和冰塊,就是好喝的蜂蜜檸檬水囉!

▲把釀好的蜂蜜和檸檬放入杯中,加入開水和冰塊,就是一杯好喝的蜂蜜檸檬水囉!炎炎夏日不需要買手搖飲料,在家就能自己做出消暑的飲品,健康又好喝:)

 ▲我自己每次做的蜂蜜品牌和檸檬品種都會不同,有時候也會稍微偏苦,但是味道影響不大。大致上都還算好喝!有機會也可以自己在家動手試試看囉:)

 

PS1:個人覺得這樣的蜂蜜釀檸檬在一個月內食用完畢風味最佳!

PS2:建議飲用蜂蜜檸檬水時可以使用吸管,這樣必較不容易侵蝕牙齒的琺瑯質喔!

 


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