桃園中壢美食|『彭春妹』只賣四五六日限定的排隊美食~現做的客家麻糬軟Q好吃~

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桃園中壢美食「彭春妹」,原本只有小攤販的客家麻糬,現在已經有了自己的店面,原先每週僅有週五、週六、週日營業,現在還加碼週四營業!而且往往都是客人大排長龍的景象!現做的客家麻糬軟Q好吃,還有特色的煉乳脆片和香菜肉鬆口味可以嘗鮮!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

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▲先前的「彭春妹」就只有這樣小小的攤販,當時的生意就已經非常好了,每到營業時間總是會出現大排長龍的景象,現在他們有了新的店面,環境變得更舒適囉!

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▲店家的門口處有兩張桌子,如果不想外帶,也可以選擇在店裡內用。

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▲室內區也有四張座位,不過室內沒有冷氣,比較悶熱,坐在室外會比較通風。

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▲這是彭春妹目前販售的口味品項,麻糬有六種口味「甜」、「甜甜」、「Q脆」、「鹹」、「日出胖達」、「酸辣菜」,另外還有牛汶水和擂茶。

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▲走進店內可以看到蒸麻糬的畫面,現在都是在廚房把麻糬搗好才拿出來,所以看不到現搗的畫面。

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▲Q軟的熱麻糬從蒸籠裡出爐囉,接著就可以依據客人點的口味,開始製作一份一份的新鮮麻糬。

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▲「鹹」麻糬是加了肉鬆、黑芝麻、白芝麻,最後再撒上香菜!如果不敢吃香菜,記得要和店家說唷!

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▲「Q脆」麻糬是加了花生粉、煉乳和玉米脆片,也是店內最熱賣的口味!很值得嘗鮮!

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▲我們這天兩個人點了「鹹麻糬」、「Q脆麻糬」、「擂茶」這三個品項,一份客家麻糬的份量適合兩個人Share。

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▲老闆娘看到是我們兩個人要吃,說我們這樣點太多,建議可以少點一份麻糬,但因為我們想吃甜的也想要吃鹹的,加上早餐和午餐都沒有吃~就跟老闆娘說別擔心,我們很餓,會吃的完!

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▲加了肉鬆、芝麻和香菜的麻糬我還是第一次吃到,但這樣的組合毫無違和感阿,非常搭配。

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▲我很喜歡他們選用的肉鬆,這種有肉絲感的肉鬆口感比較紮實,味道也很夠,還挺好吃的!

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▲「Q脆口味」的客家麻糬是店內最熱賣的品項,主要是加了花生粉、玉米脆片、煉乳和芝麻。

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▲雖然這份麻糬加了煉乳,但是味道不會太甜膩!玉米脆片搭上Q軟麻糬,富有層次的口感,肯定會是小朋友的最愛!還蠻值得嘗鮮的!

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▲剛蒸好的麻糬口感偏軟,但建議要馬上吃,如果放冷口感會變硬,比較適合內用。

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▲除了招牌的客家麻糬,我們看到店家的MENU上還有擂茶這個選項,也想點來喝喝看。

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▲他們的擂茶裡面還加了一塊麻糬,不過熱熱的擂茶配上麻糬,讓麻糬的口感偏軟,吃起來比較沒有口感,個人不是特別愛,下次再訪會請店家不用幫我們加麻糬,單喝擂茶就足夠。

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▲店家外帶紙袋上的字體,居然是一筆一劃用手寫的毛筆字,好用心啊!而且這字寫得好好看,超有誠意der!

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整體來說,這間「彭春妹」販售的客家麻糬,是屬於創新口味的麻糬,無論是肉鬆配香菜,或是煉乳加玉米脆片的口味都各有特色,給的料也不手軟!熱呼呼的麻糬是軟Q的口感,但一定要趁熱吃才會好吃!如果不需要特別排隊,可以來嘗鮮看看。

 

「彭春妹」店家資訊

▋地址:桃園市中壢區中山東路二段170號

▋電話:0901-491-509

▋營業時間:週四、週五、週六、週日14:00-20:00

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