奶酥控報到！有沒有人跟我一樣～每次到早餐店一定要買奶酥吐司！防疫期間宅在家不出門～也可以DIY自製奶酥抹醬！只要三個材料就能夠做出來～奶酥抹醬輕鬆做～成品就和外面賣的一樣美味～毫不遜色唷！文章內有材料介紹、製作教學等資訊供參考！
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▲因為家裡有用剩下的無鹽奶油，所以就想著要怎麼把剩下的奶油用得淋漓盡致！上網Google發現只要再買個糖粉和奶粉，就能製作出好吃的奶酥抹醬！就馬上動手試試看😋
【準備材料】
一、無鹽奶油100克
二、糖粉50克
三、全脂奶粉30克
四、打蛋器
▲烘焙行有賣剛好100克的無鹽奶油，如果要買一次性的用量，就可以買剛好公克數的奶油做使用！前提是一定要選用「無鹽奶油」，避免奶油裡頭有鹽分，會影響奶酥抹醬的風味唷！
▲糖粉200克只要13元，還蠻便宜的！這種比較細的糖粉～可以有利於攪拌時讓糖粉融入其中～
▲全脂奶粉一包300公克80元，如果家裡有小朋友或長輩喝的奶粉也能直接拿來使用喔！但建議要選擇「全脂奶粉」他的奶香味才會比較濃郁唷！
▲備料就只有這三種！就是那麼簡單！如果家裡有磅秤的話可以量測一下！但因為我家裡沒有磅秤，就是憑感覺抓份量啦！
【加入無鹽奶油100公克】
▲因為剛從冰箱裡拿出來的奶油比較硬，建議可以在常溫下放一陣子，讓奶油稍微軟化後會比較好攪拌！
▲先用打蛋器將無鹽奶油攪拌均勻，只是奶油都會卡在打蛋器上，建議可以再用個刮刀把卡住的奶油刮下來～
【加入糖粉30公克】
▲自製奶酥抹醬最大的優點就是你可以自己決定甜度！我覺得糖粉30公克的甜度很剛好，吃起來不會太甜膩！如果你不想吃太甜～還可以自己斟酌減少糖粉的用量～
▲將糖粉混入剛剛打的無鹽奶油裡，用打蛋器打到呈現膏狀！
【加入全脂奶粉50公克】
▲最後再加入全脂奶粉均勻攪拌～用奶粉來加強奶酥中的奶香味！
▲看看這柔滑綿密的奶酥抹醬～不用五分鐘就輕鬆完成了～是不是超簡單啊！！！
【自製奶酥抹醬完成啦！】
▲這次我使用的原物料成本為52元（無鹽奶油40元、奶粉8元、糖粉4元）！總共只花費52元就能自製出一碗的奶酥醬，大約可以抹6-8片的麵包！是不是超划算阿👍👍
▲買了白吐司夾奶酥醬！外面早餐店賣的奶酥吐司通常只抹一層～自己做的奶酥醬～想加多少就加多少😬
▲把抹了奶酥醬的吐司放到熱壓機器裡，不用幾分鐘的時間就能做出奶酥熱壓吐司囉！
▲完成啦！奶酥熱壓吐司在配上一杯鮮奶茶～就是超讚的居家早餐和下午茶唷🥰🥰
▲自製奶酥醬超級簡單～零廚藝的人肯定也能輕鬆完成！如果喜歡口味豐富一點的人～也可以自行加入椰絲或葡萄乾來增加口感！只是奶酥醬放冰箱冷藏保存容易變硬～製作完後最好盡快食用完畢唷👍
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