苗栗頭份美食|『18%雞蛋糕-頭份忠孝店』好吃的銅板美食雞蛋糕~推薦牛奶卡士達和惡魔起司口味!

苗栗頭份美食「18%雞蛋糕」,現點現烤的好吃雞蛋糕,雖然只是銅板美食,但原物料選用一點也不馬虎,雞蛋糕的麵糊滴水不加,每日現打製作,添加100%牛奶、堅果粉與杏仁粉!我個人更推有包餡的雞蛋糕!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。

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▲位於頭份忠孝一路的”喜得炭火燒三明治”前方有一個可愛的雞蛋糕攤販,是每日下午兩點以後才會販售的「18%雞蛋糕」(每週二公休)。

這個「18%雞蛋糕」的小攤販是從台中發跡,先前他開在台中的時候我就想去吃了,想不到頭份這邊開了他們第一間的加盟店,肯定要來捧場一下啊。

▲雞蛋糕都是現點現做的,需要耐心等候一下~我這天是平日下午來買,大約等個五分鐘左右就能拿到雞蛋糕,不至於要花太多時間等候。

▲店家對於原物料的堅持,堅持不添加一滴水一滴油,雞蛋糕用的粉漿是加入牛奶、堅果粉和杏仁粉,每日現打現做而成。

▲店內販售的口味共有六種,除了基本款的原味以外,還有起司口味、黑糖麻糬口味、可可卡士達、牛奶卡士達及抹茶卡士達。一份雞蛋糕有五顆,比較可惜的是味道無法混搭。

▲再倒入粉漿以前,店家會先用機器測試溫度,基本上以我吃過的雞蛋糕中,多了這個步驟烤出來的雞蛋糕,口感都會是在水準以上。

店家將粉漿加入模具中,再依照客人選擇的口味再添加配料。

烤到外層有些金黃色,吃起來才會有點微微酥脆的口感。

▲紙袋上面印著店家的LOGO和雞蛋糕的口味~多了這個提袋,讓你連吃雞蛋糕也可以很文青。

我們這天買了三個口味,因為想要拍照,就和店家借了這個木製托盤。

店家的雞蛋糕一份是五顆,其實光吃這五顆就夠有飽足感了!可以來點份雞蛋糕,再去買杯飲料,就是超棒的外帶下午茶~

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▲這款是無內餡的經典原味,可以吃到外皮微酥脆的口感,還有淡淡的奶香味~但我自己更喜歡有包餡料的雞蛋糕。

▲惡魔起司口味是用莫札瑞拉+切達起司,味道鹹甜鹹甜的,還可以看到超級牽絲的起司,濃郁好吃!不愛吃甜食的人,可以選擇這款Double Cheese口味!肯定會讓你一口接一口!

▲牛奶卡士達口味香濃滑順,內餡的甜度大概是微甜到半糖的等級,但不會太過甜膩,是很順口好吃的奶油味!也是我今天吃到最喜歡的口味!

▲整體來說,這間「18%雞蛋糕」是間講究食材的銅板美食雞蛋糕,包裝很可愛,讓人拿著提袋心情也跟著變好起來!雖然雞蛋糕的口味選擇不多,但是每個口味都很經典,我自己比較喜歡的口味是牽絲的惡魔起司和濃郁的牛奶卡士達!推薦給大家!

「18%雞蛋糕-頭份忠孝店」店家資訊

地址:苗栗縣頭份市忠孝一路109-1號(位於”喜得炭火燒三明治”門口)

電話:0908-728869

營業時間:週一至週日14:00-19:00(每週二公休)

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