苗栗頭份美食「秋水越南河粉美食館」，原先在信東路就很夯的越南小吃店，2020年2月29日搬遷至尚順廣場品田牧場旁擴大營業！環境變舒適了、座位增加了、停車也更方便了～不變的是餐點還是一樣好吃！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。
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▲2016年時曾經造訪過「秋水越南河粉美食館」，信東路停車不方便，內用環境也不太好，東西雖然好吃，但是吃一次就沒特別再回訪，這回得知他們搬遷到好停車的尚順廣場，而且環境更升級，當然是要去捧場一下囉！
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▲「秋水越南河粉美食館」於2020年2月29日搬遷至尚順廣場品田牧場旁，若是開車前來可以把車停在後方空地，停車位還算蠻多的，但若太晚到，位置還是會被停滿的唷！建議在店家11:00及17:00剛開始營業時，就先來當第一批客人！
▲我們這天在11點時準時踏入店內，所以幸運地可以挑選自己喜歡的位置，大約到11:30左右，店內開始湧進滿滿的客人，很快就客滿了，還有非常多組客人在外面等待候位呢（店家不提供訂位，只能現場候位）。
▲搬遷後的「秋水越南河粉美食館」座位數多了很多，環境更寬敞舒適了，而且內用也有冷氣開放～比先前在信東路時的環境更升級～用餐起來更舒適～很值得讚許！
▲因為我們11:00就踏入店內，所以可以自由選位，覺得店家最裡面的沙發座椅區最舒服！如果早一點抵達，店內還有空位，這區的位置肯定是首選啊！
▲店家的自助區，右側是空蕩蕩的爆米花機，中間的烘碗機內放著消毒後的碗筷，左側則是提供給客人自行取用的醬料。
▲供自取的醬料區，很大心的是有新鮮檸檬耶！可以把檸檬擠到河粉裡或是青木瓜沙拉，都超搭！
【秋水越南河粉美食館．完整菜單MENU】
▲什麼！我最想吃的越南蛋餅居然從菜單上消失了！老闆說因為疫情的關係，蛋的供應商貨源不穩，所以就把越南蛋餅從菜單上移除了，至於什麼時候會重出江湖也不得而知（哭）
（菜單拍攝日期為2020年3月14日，實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【秋水越南河粉美食館．Lunch】
▲我們這天兩個人來用餐，點了越式法國麵包、香茅豬肉盤、涼拌手捲2捲、酸辣涼拌海鮮、牛肉河粉總花費365元！從點餐到餐點上齊，大約等了40分鐘左右～出餐速度真的待加強R！而且有些比我們晚點餐的客人，餐點卻比我們早吃到?(哭)
#越式法國麵包：80元
▲秋水的越南法國麵包裡面加了生菜、豬肉和香菜～以80元的價格來說配料不多！因為在桃園吃過幾間超豐富的越南法國麵包後，覺得這裡的內容物遜色許多～個人覺得這麵包可以PASS～
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▲他們家的越南法國麵包雖然很酥脆，但也非常會掉屑，咬一口就掉了滿桌麵包屑，吃得有些狼狽:(
#涼拌手捲2捲：50元
▲涼拌手捲裡面夾了生菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲、米線～搭配醬料吃比較有味道～清爽的口感，很適合夏天！
#酸辣涼拌海鮮：50元
▲這道酸辣涼拌海鮮很值得點，裡面有洋蔥、番茄、甜椒、Q彈的花枝、新鮮的蝦子！擠上一些檸檬，酸V酸V的有夠開胃！
#香茅豬肉盤：65元
▲本來是想要點香茅豬肉飯的，但怕吃不完，就單點的香茅豬肉盤～以65元來說，這樣的肉量很多，帶皮的香茅豬肉吃起來像鹹豬肉的口感，建議擠上一些檸檬，再搭配醬料和漬物會比較解膩！
#牛肉河粉120元
▲牛肉河粉肯定是店家最招牌的品項，雖然端上桌後放了一陣子並不會影響河粉的口感，但是因為河粉的量非常多，加速了湯汁的吸收～如果要外帶的話，建議店家要把河粉和湯分開包，免得吃的時候已經變成乾的河粉XD
▲牛肉的份量很多，口感軟嫩，吃起來像是生牛肉用熱湯燙熟的那種口感，還蠻好吃的！而且裡面還加入了洋蔥和豆芽菜，讓這份河粉吃起來更有層次感～而我自己還會再擠上一些檸檬，帶有檸檬香氣的河粉，我自己還蠻喜歡的！值得推薦！
▲整體來說，這間「秋水越南河粉美食館」原先在信東路時生意就非常好，現在搬遷到尚順品田牧場旁後環境大升級，而且也更好停車了，生意肯定是好上加好啊！可惜這天造訪時沒吃到最想吃的越南蛋餅，但是牛肉河粉和酸辣涼拌海鮮都沒讓我失望！待日後越南蛋餅回歸～我會再特地來吃它！
「秋水越南河粉美食館」店家資訊
▋地址：苗栗縣頭份市尚順路89-6號
▋電話：0986-555661
▋營業時間：週二至週日11:00-14:00,17:00-20:00(每週一公休)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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