苗栗頭份美食|『温師父炸雞』現點現炸的超Juicy炸雞~獨特口味的新台味炸雞專賣!

苗栗頭份美食「温師父炸雞」,位在東聲戲院對面,鄰近頭份好樂迪和為恭醫院!現點現炸的炸物專賣店,堅持使用非冷凍的生鮮雞肉,使用特製秘方醃漬與調味,就是要讓你吃到和其他炸物店截然不同的香氣,是獨特的新台味炸雞!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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▲「温師父炸雞」位在東聲戲院對面,鄰近頭份好樂迪和為恭醫院!周邊有不少汽車停車格方便停車!如果是想要買了就走,也可以先致電預訂,取餐時直接將車子停在門口,店家還可以讓你免下車取餐唷!

▲提醒大家!「温師父炸雞」是「温」而不是「溫」唷~雖然說讀音都一樣是唸「ㄨㄣ」~但是在搜尋時國字要記得打對唷!

▲店家除了個人組合餐和老饕組合餐以外,還有派對套餐!也可以單點炸物!

▲温師父炸雞的套餐彙整表,看表單就可以清楚知道每個套餐的內容物!因為雞腿和雞排備餐時間較長~大約要炸15-17分鐘~如果要點炸雞一定要事先打電話訂餐~才不會等太久唷!

▲這些是「温師父炸雞」的單點品項~有雞翅、雞腿、腿排、雞排、雞脖子、鹽酥雞、花枝丸、黃金地瓜、黃金脆薯、杏鮑菇、洋蔥圈(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)!

 

【温師父炸雞|現點現炸需耐心等候】

▲「温師父炸雞」對於雞肉的選用和處理很有自己的堅持!

堅持使用非冷凍的生鮮雞肉,雞肉也是店家自己處理,從最開始的清洗雞肉,去除腥味和血水,清除內臟和過多的肥油,並親手幫雞肉按摩,讓雞肉的口感更嫩更有彈性,而調味和醃漬也都是使用純天然的辛香料!基本上除了雞不是自己養的,其他都是店家親力親為自己來啦👍

▲「温師父炸雞」使用兩種不同油鍋的油溫,先放高溫油炸,再放低溫油炸,最後起鍋前又再放入高溫油鍋~就是透過這些費工的動作,將多餘的油脂和水份逼出,但卻還能保有食材原本的肉汁!

 

 

【派對A餐300元】

▲300元的派對A餐裡面有雞翅4支、雞腿2支、腿排2個、花枝丸2串、鹹酥雞1份!如果這些品項用單點的,原價為360元,搭配套餐現省60元,相當划算!

 

【雞腿】

▲派對A餐裡面有2支雞腿,雞腿單價1支45元,薄皮的炸雞腿口感很讚,因為店家外層的粉漿有經過特殊處理,不但可以鎖住肉汁,還可以吃到雞腿JUICY的肉汁和口感😋

▲温師父的秘製調味~可以很明顯區隔和市場上其他炸雞店的不同!因為他們的醃料很入味~不用另外灑粉就已經很夠味了~特別適合配飲料或配啤酒呢(喝酒不開車,開車不喝酒)!

 

【雞翅】

▲派對A餐裡面共有4支雞翅,三節雞翅的口感酥嫩,每一節的口感都略有差異,我個人最愛吃雞翅的中段,而最上面那截頭,吃起來是酥嫩的口感!真的是讓人抵擋不住的美味誘惑啊!!!

 

【腿排】

▲派對A餐裡面有2個腿排,腿排的單價是一個40元!平常到連鎖速食店都不能指定想吃的部位~腿排真的是可遇不可求!所以想吃腿排時到温師父就對了~來這裡直接點自己想吃的部位~就是要吃好吃滿🥰

▲腿排的份量很實在,裡面的肉質很紮實,肉汁也很豐富,吃完這一個就很有飽足感😘

 

【花枝丸】

▲派對A餐有兩串花枝丸~店家選用知名大廠牌的花枝丸!炸到金黃色的黃金花枝丸,外層炸衣薄薄一層,不會太油膩,裡面可以吃到新鮮的花枝塊.口感香脆彈牙!

 

 

【鹹酥雞】

▲鹹酥雞使用獨家配方醃製入味.無骨的鹹酥雞是一口一個的大小,吃起來相當方便!

 

【雞排55元】

▲雞排55元還算蠻便宜的耶,而且他們的雞排很有份量!台灣最夯的宵夜組合,肯定就是一份雞排再配上一杯珍珠奶茶,這完美又邪惡的組合,陪伴好多人度過無數個肚子餓的夜晚😍

▲好久沒吃到這種傳統的雞排了!裹上粉漿的雞排是小時候的最愛!醃漬過的雞排帶有肉汁,在微微酥脆的薄皮炸衣灑上一些胡椒和辣粉,讓味道更上一層樓!

 

 

【雞脖子一支15元】

▲店家都會將骨頭比較多的部位,經過特殊的軟化處理,讓骨頭的肉吃起來嫩一些,有些愛啃骨頭的人,還會直接把骨頭一起吃下去呢!我把雞脖子外帶回家,我識貨的阿公還說:「這骨頭真厲害,連骨頭都好吃🤣」!

 

 

【杏鮑菇50元】

▲杏鮑菇也是店家熱賣的品項!店家在清洗和切塊以後,會將杏鮑菇醃漬一段時間,接著經過靜置和密封一段時間以後,才會下鍋油炸!杏鮑菇口感很Q~也能吃到他食材本身的甜味!

 

【黃金地瓜50元】

▲店家的薯條有黃金地瓜條和黃金脆薯這兩種,如果喜歡吃地瓜的人,肯定不能錯過這個台農57號的地瓜條,這個地瓜條和其他肉類炸物的粉漿不同,經過特殊處理的粉漿,讓地瓜仍能保有水份和口感~

▲台農57號的地瓜甜度很高,地瓜條的口感鬆軟,灑上一些梅粉的味道更棒!這微鹹、微酸、微甜的滋味~會讓人忍不住一口接一口吃下去!

 

#整體來說,這間「温師父炸雞」是現點現炸的炸物專賣店,皮薄多汁的炸雞讓人一吃就愛上!店家堅持使用非冷凍的生鮮雞肉,使用特製秘方醃漬與調味,就是要讓你吃到和其他炸物店截然不同的香氣!個人特別喜歡炸雞腿、炸雞翅、炸腿排和黃金地瓜條!是一間好吃又平價的炸物選擇!值得推薦給大家!

 

「温師父炸雞」店家資訊

▋地址:苗栗縣頭份市中華路1010號

▋電話:0965-600-079

▋營業時間:17:00-24:00(每週二公休)

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

▋LINE點餐:點我加店家LINE

▋線上訂餐:線上訂餐請點我

 

***本文感謝”温師父炸雞”邀約,內文為真實感受分享***


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