「YUDETAROU 太郎蕎麥麵」店家資訊
地址：台北市仁愛路四段266巷15弄4號
電話：02 2708 0930
營業時間：週一 – 週日: 11:00 – 22:00
交通資訊：搭37、235、292、555、662等公車在「仁愛國小站」下車，馬上到。
（店家已歇業）
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今天來到了位於國泰醫院後方的這家「YUDETAROU 太郎蕎麥麵」因為看到前些日子很多人介紹這家店，所以這天有機會就剛好過來吃吃看囉。
而且在門外還會有座位區可以等候，不管是要等裡面的座位或是等還沒赴約的朋友，都可以先休息一下！
店家對於蕎麥麵的三個堅持
挽：日本直送蕎麥粉，仔細挽拉筋性。
打：堅持當日現場揉打製麵。
可以看到「YUDETAROU 太郎蕎麥麵」在台北是台灣目前的唯一分店，在日本的各地都遍布了他們的分店呢，可見在日本也是有一定口碑在的！
店家的內用空間很寬敞，而且很有日本的風格，木頭的桌椅，簡單舒適。
店家也有提供冷／溫茶水，都可以自取。但是當天用餐的時候，水杯都已經好好地放在桌上了啦！
而且我這天到「YUDETAROU 太郎蕎麥麵」用餐的時間非常剛好，剛好碰到了他們正在現在製麵的時候呢，如果錯過了就要等明天才看的到呢！
看完了製麵以後，還可以看到這邊透明的櫥窗有人在煮麵呢！在這邊完全都可以透明化的看到所有製作過程，讓人吃了比較安心呢。
Ｍｅｎｕ的部分簡單易懂，而且幾乎是每一道餐點都還有附上餐點的圖片，讓人點餐的時候就可以先知道餐點的樣貌，不會都是靠想像或猜測啦，比較真實！很棒的一點是，他們不用多收一成服務費耶，而且雖然沒多收服務費還是有被服務的感覺。
日式玄米茶：６０元。
熱茶很意外的好喝耶，原本以為這一杯六十元很不值得，殊不知是我覺得比較值得的飲料！因為有了茶包以後還可以重複加喬麥茶沖泡，一杯就可以喝很久很久。
蜂蜜檸檬汁：６０元。
味道很清淡，感覺是很天然的味道，裡面還加了一片檸檬片。
蒜香炒水蓮：１６０元。
水蓮平常比較難吃到，算是特別的！
以這樣四粒一份的炸豆腐來說，我覺得價格有比較合理一些。
外皮的炸衣炸得很酥脆，豆腐也是很軟嫩，搭配著他們的醬汁吃起來不會油膩！
八丁味噌牛肉沾麵：240元。
純粹是因為看到Ｍｅｎｕ上面寫著「一番人氣」這四個字才想要嘗試看看的啦！他們除了比較重口味的味噌牛肉外，含有比較清淡一些的肉汁沾麵～～～但是對於重口味的我來說～～～當然是要吃味噌沾麵才夠味啊！！！
他們一分的蕎麥麵分量還蠻多的，我覺得女生吃這樣一份就差不多了，但是男生可能點組合餐比較合適！建議可以先吃一口蕎麥麵的原味，吃到了原味以後再加入醬汁吃吃看不同的味道， 原味的蕎麥麵真的有淡淡的麥香，真的蠻不錯的！但是我還是更愛加過醬汁後的蕎麥麵啦～
沾麵的靈魂人物就屬這一壺蕎麥茶了，點了沾麵後店家會另外給我們這一壺蕎麥茶！原本重口味的沾醬加上這個蕎麥茶以後，味道變清淡，就可以直接當成湯品喝光光耶～真的很神奇，而且喝起來的味道跟剛剛的沾麵醬料的口味又不太一樣了，好喜歡！
蕎麥麵＋海鮮丼：250元。
我覺得這樣的組合十分划算耶！不但可以吃的到蕎麥麵，還可以吃到丼飯！這樣的份量比較足夠，男生可以吃得比較有飽足感，而且一次能吃到兩種。
蕎麥麵好大一盤，夏天到了每次要出門吃飯都會不知道要吃什麼，都怕會越吃越熱，我覺得這樣子的蕎麥麵很適合夏天耶，不但很清爽而且也會有飽足感！
在桌上放了一個立牌，教我們怎麼樣一麵三吃，所以我也覺得可以這樣子試試看！
第一步：吃原味！
第一口先不沾醬，單純品嘗蕎麥麵的香味，果然，真的是能吃到蕎麥麵的清香原味！
第二步：下半分
步驟Ａ：依個人口味不同，酌量放入蔥花於醬汁中。
下半分的步驟Ｂ：
以筷子前端沾取少許芥末，夾起麵條放入醬汁碗中（只沾取麵條的下半部）
下半分的步驟Ｃ：
吃完了蕎麥麵以後還有這樣海鮮丼可以吃呢，除了能吃到蕎麥麵還能吃到白飯！飽足感十足！生魚塊搭配蔥花加在白飯上面，另外還有芥末和醬油可以依自己口味做添加！我覺得這一個套餐組合很划算呢！只要２５０就可以有飯又有麵，很實在～～～
因為朋友點了一杯日式玄米茶，但是我喝的是蜂蜜檸檬汁啦，所以店家還特別招待一杯玄米茶給我喝！
在結帳櫃台處發現，「YUDETAROU 太郎蕎麥麵」 的老闆還經營了好多其他的餐廳呢！而且都是最近還蠻多人有特別介紹的餐廳，可見老闆對於餐飲頗有研究，很努力在經營～店家還特別送了我他們的扇子和筆耶，超可愛的（根本就是把我當小孩了吧
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感覺太郎的麵很有特色呢~~~
謝謝介紹,偷偷抄下來~~~
版主回覆：(07/17/2013 04:53:59 PM)
點它們的組合餐會比較划算,而且到八月底以前的每個月五號還會有現做招牌冷麵和Kirin啤酒買一送一!!!選對時間就會更划算:)
推推~
最近好多日本店悄悄開幕耶!
版主回覆：(07/17/2013 04:53:13 PM)
真的!!! 還有好多我想吃的拉麵店都還沒吃到呢 :(((
沾附醬汁後的麵條看起來超好吃耶~~~~~>////<
版主回覆：(07/17/2013 04:52:51 PM)
真的要沾醬汁才加分加分啦~~~