「MASA 創作料理．壽司割烹」（已歇業）
地址：台北市大安區市民大道四段155號
電話：02-25702590
營業時間：週一 – 週日: 12:00 – 14:30 、 18:00 – 21:30
官方臉書：https://www.facebook.com/pages/Masa%E5%A3%BD%E5%8F%B8/140736215985778
價位：1500元、2000元、2500元（需另籌收一成服務費）
備註：可刷卡，若不吃生食可事先告知，可改以熟食食材料理。
（店家已歇業）
▲今天來到了市民大道上的這一家「MASA 創作料理．壽司割烹」，是朋友精心挑選的聚餐餐廳。
這天提早吃了本年度的第一個生日餐，因為八月份行程滿滿，所以就先安排在七月份來用餐！
▲一進店面，可以看到入口進來的地方有這樣的用餐區，我覺得在這樣的開放式吧檯用餐比較有FU！
▲在裡面一點的用餐空間是方桌，還有一區是用屏障擋住的方桌用餐空間。
▲坐在吧檯處可以看到師傅現場製作料理，感覺就像是在搖滾區一樣，十分精彩，用餐也不覺得無聊！
▲入座後，每個人的座位處都會放著這個壽司檯，還有基本款的餐具和擦手的熱毛巾。
▲熱茶，吃日本料理最適合搭配這樣的熱茶，很順口也很解膩。
▲會有一個角落放著醃蘿蔔、嫩薑以及山葵。
▲這是來用餐的第一道前菜，每個人都會有這三樣前菜的餐點。
▲山藥細麵，吃起來很滑很咕溜，馬上就滑進去嘴巴裡面，非常好吃。
▲海鰻，吃起來有一點脆脆的口感。
▲蓮藕湯，裡面還加入了蓮子和枸杞，喝起來的感覺有點偏甜。
▲這是第一批端上來的生魚片系列，吃完了前菜以後都覺得開胃了，我們今天吃的是一個人1500元的餐點！
因為很擔心吃完就忘記是什麼，所以每一道端上來時都有特別筆記師傅所說的名稱，haha。
▲富山灣小白蝦，吃起來非常滑，是由很多小白蝦握成一團，超嫩、超咕溜。
▲金石鯛。
▲海鱸魚。
▲沙梭魚。
▲黃雞魚。
▲生豆皮，是選用豆漿上面的膜所製成，吃起來有濃郁的豆漿味，而且像是布丁口感的豆腐。
▲貝柱，這是北寄貝開闔處的那個帶子，吃起來很有口感，看起來很像是狐狸的造型呢！
▲北海道厚岸生蠔，非常大也非常新鮮，吃起來完全不會有腥味。
▲象拔蚌，吃起來很彈牙，口感很扎實。
▲濱鯛握壽司。
▲北海道時不知鮭魚握壽司，吃起來油脂蠻豐富的，生魚片中我最愛的就是鮭魚了！
▲白甘魚握壽司。
▲剛烤好的干貝，表皮有一點微焦微焦，而且非常的肥厚。
▲干貝雖然有切了一半，但是還是非常大顆，差不多和我的單眼鏡頭蓋一樣大。
▲干貝會用海苔包覆，建議趁熱吃海苔才不會軟化，才可以吃到海苔的酥脆口感。
▲這也是我第一次吃到這麼厚實的干貝，很鮮甜，而且很新鮮，我個人非常喜歡！
▲北寄貝握壽司。
▲剝皮魚握壽司。
▲原本以為吃完了生魚片和握壽司後就告一段落了，結果在尾聲突然還出現了一盤沙拉！
▲感覺是先讓我們吃了新鮮的生魚片後，才開始送上一些比較重口味的餐點。
▲鴨腿肉，吃起來口感扎實，而且不油膩。
▲裡頭還搭配了一塊超級肥厚的絲瓜，而且絲瓜煮的剛剛好，都保有食物的原味。
▲竹筍搭配雞肉，黑黑的醬料可以說是這份餐點的靈魂，吃起來有種焗烤的感覺，還加入了一些松子。
▲到最後還有一碗味噌鮮魚湯，除了一塊魚肉外，裡面還加了一些豆腐和香菇。
▲用餐完以後，會有甜點和飲料，飲料的部份就是咖啡和紅茶這兩個選項！
▲本來想要點杯冰紅茶，店家表示今天沒有冰的紅茶，所以就喝了杯熱紅茶。
▲水果的部份有西瓜和哈密瓜，吃起來都很甜，另外還有一份果凍。
▲今天要特別感謝我的設計師I.L請我吃飯啦！我們既然可以從用頭髮的這件事情變成好朋友，真的很難得！
一年一度的生日讓妳這樣破費還是很不好意思，不過這一餐真的是吃的很滿足，很開心！謝謝妳啦：）
▲整體而言，會覺得MASA的餐點十分新鮮，而且每一道都蠻好吃的，
比較可惜的是我覺得在服務上可以再加強，感覺服務人員的禮貌度不足，
在這樣算是高價位的日本料理店，餐點好吃和服務對我來說是同樣重要，
服務人員加水時把水倒在桌上也沒有任何反應，態度上也不太友善，
如果在服務上能夠多多加強，給人的整體感受會好很多。
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好久沒 吃了~好懷念!!
版主回覆：(08/04/2014 03:22:26 AM)
這個日本料理還是久久吃一次就好,不然可是很傷荷包的 🙁