台南美食「達也濱家漁場」，這間是位於水仙宮市場內的特色站著吃握壽司小店，近期在IG上超級夯，即便我才剛吃完「麵條王海產麵」還是忍不住點了一份壽司品嘗，一份不到三百元的握壽司有兩貫鮭魚肚、兩貫比目魚、兩貫干貝，老闆也會親切的跟你聊天，市場內的日本料理也有著滿滿的人情味。(內有2017年完整菜單,地址,電話,營業時間,安平店資訊及心得供參考)
▲是說「水仙宮市場」內的美食未免也太多了吧，這天主要是來吃「麵條王海產麵」的，當時經過「達也濱家漁場」的客人很多，我就繼續往裡面走，去吃我的海產麵填飽肚子，在等待吃麵的同時，心理也一直掙扎等等要不要來吃個壽司！阿阿阿！
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▲結果在我吃完「麵條王海產麵」以後，原先在「達也濱家漁場」用餐的客人都吃飽離開了，我就默默停下腳步點了餐XD (還好我的麵沒有吃光光，才能有多餘的位置吃壽司阿！不過我吃完這壽司後就飽到連晚餐都吃不下了…哈哈哈)
▲黑板上寫著店家販售的餐點，可以單點自己想吃的壽司口味。
▲最多人點的就是綜合炙燒，是說小份和大份的數量是一樣多的，只是內容有差異！小份的是三個鮭魚肚、三個比目魚，大份的是兩個鮭魚肚、兩個比目魚、兩個干貝。與其用小份和大份來區別，倒不如用兩種和三種來區分，不然每個客人來都要再解釋一次XD
▲還有賣味噌湯、生魚片、果汁、旗魚鬆。
▲果汁有四種口味：葡萄柚汁、百香果汁、達也特調果汁、蔓越莓汁。
▲酒類不知道是裝飾還是有在賣XD (喝酒不開車，開車不喝酒)
▲店家還有販售生菜沙拉和烏魚子。
▲生魚片。
▲可以外帶的生魚片。
▲這些是可以零售給想要買回去煮湯的客人，是一些魚骨和魚肉。
▲這是店家站著吃的其中一區，有個簡陋的桌子，大約可以站4-5人左右，但還好壽司很快就吃完，翻桌率也很高。
▲站在吧檯區，可以清楚看到壽司現場炙燒的畫面。
▲來！炙燒壽司好囉！站在吧檯區吃飯，就是可以跟老闆聊天啦，也可以感受到南部人暖暖的人情味！
#大份綜合炙燒：290元
▲大份的綜合炙燒握壽司，內容物有兩個鮭魚肚、兩個比目魚還有兩個干貝，通通都是我愛吃的!
▲當時沒有其他組客人，老闆就會三不五時跟我聊天，老闆說，講到日本料理，台北有上引水產，台中有鮨樂海鮮市場，他希望「達也濱家漁場」也是可以讓人講到台南日本料理就直接聯想到的地方。
▲炙燒握壽司搭配著我買的元氣果汁也不錯！
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▲炙燒過的生魚片，把魚肉的油脂整個逼出來，建議端上來後要馬上吃，不然口感很快就變了。
#比目魚握壽司
▲炙燒過的握壽司，個人最喜歡比目魚，因為炙燒比目魚超級入口即化，無論在哪裡吃到的炙燒比目魚都挺好吃的!
#炙燒鮭魚肚握壽司
▲炙燒鮭魚肚握壽司也可以說是安全牌，鮭魚生魚片算是大眾接受度最高的一款，油脂分布均勻又好吃。
#炙燒干貝握壽司
▲干貝握壽司個人就沒那麼喜歡了，如果口感再扎實一些會比較合口味，所以下次再來的話，我應該會點沒有干貝的小份綜合炙燒。
#味噌鮮魚湯：單點價20元
▲味噌鮮魚湯是店家自己熬煮的，味道很鮮甜，點一份握壽司搭配味噌湯就可以很有飽足感了!
▲整體來說，這間「達也濱家漁場」是間在傳統市場內的立吞壽司，在這裡賣起日本料理也蠻特別的！最多人點的就是大份的綜合炙燒，290元可以吃到兩貫鮭魚肚、兩貫比目魚、兩貫干貝，表現上中規中矩。不過可能是因為吃過的握壽司太多，我覺得沒有特別突出，但如果想來嘗鮮還是可以試試看:)
「達也濱家漁場」店家資訊
地址：台南市中西區民權路三段78號
電話：06-222-6623
營業時間：平日08:30-17:00、例假日08:30-19:00(每週一公休)
官方臉書：點我看店家粉絲團
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「達也濱家漁場(安平店)」店家資訊
地址：台南市安平區安平路482號
聯絡電話 06-2220162
電話：06-2220162
營業時間：11:30-14:00,17:30-22:00(每週一公休)
官方臉書：點我看安平店粉絲團
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