台南中西區美食|『鬍鬚忠牛肉湯』花紋牛肉湯和蒜頭牛肉!不用早起也可以吃到!

台南中西區美食「鬍鬚忠牛肉湯」,從晚上五點營業到隔天早上十點,是一間在晚餐時段和消夜時段甚至是早餐時段能品嘗到的牛肉湯,店家主打花紋牛肉和蒜頭牛肉,不用花時間排隊就能品嘗到有一定水準的牛肉湯也挺不錯的!

▲這間在台南市區有名氣的「鬍鬚忠牛肉湯」始於民國81年11月至今,創業於金華路三段藥王廟對面,現在則搬移至民族路三段91號。

▲店內販售的牛肉都有牛隻屠宰證明,主打每日固定新鮮牛肉、絕無冷凍牛肉。

▲店家的湯底採大量牛大骨,用洋蔥熬製8小時而成,所以喝起來特別鮮甜。

▲店內有醬料區可以自取,有豆瓣醬、薑絲、醬油、醋等等,可以自行調味。

▲湯類有:上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯、綜合牛肉湯,其中又屬花紋牛肉湯和綜合牛肉湯最多人點!

熱炒類有芥藍牛肉、蒜頭牛肉,愛吃蒜頭的我們當然是選了蒜頭牛肉囉,小份的蒜頭牛肉150元,大份的是200元!

▲想要吃的補一點,還有麻油系列的餐點,有麻油牛肉、麻油牛肝、麻油牛心、綜合麻油以及涼拌牛腩。

 

 

#兩個人的晚餐時刻:花紋牛肉湯&蒜頭牛肉

▲花紋牛肉湯150元,有附贈一碗肉燥飯,蒜頭牛肉也是150元,我們兩個人就是吃了這樣300元的晚餐。

肉燥飯的份量還蠻多的,所以可以一人半碗,晚上不想要吃到太撐,不然會覺得身體負擔太大~

 

 

#蒜頭牛肉(小):150元

▲蒜頭牛肉還蠻重口味的,蒜頭有點焦香還蠻好吃的,不過覺得有些偏油。

 

 

#肉燥飯

▲肉燥飯帶點肥肉,但吃起來部會油膩,白飯粒粒分明,煮的還不錯,兩個人共吃一碗剛剛好。

▲醬料部分我們用了豆瓣醬、薑絲、醬油膏等等,搭配牛肉湯還不錯。

▲花紋牛肉湯的肉質還不錯,吃起來蠻嫩的,湯頭也是清爽不油膩,但總覺得這樣的牛肉湯好像少了一味(!?)台南的牛肉湯好多間,每次來都會想要吃吃看不同間,但是這間牛肉湯個人覺得比較沒有特別吸引我回訪:(

 

「鬍鬚忠牛肉湯」店家資訊

地址:台南市中西區民族路三段91號

電話:0938-133-306

營業時間:週一至週日17:00-10:00 (每週二凌晨固定公休)

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