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去完「清水漾 H Villa Motel」check in 也小小休息一下以後,就準備要出門吃東西囉!
我們還趕在「阿明豬心冬粉」剛開始營業的時間就來,很怕之後就會大排長龍~~~
沒想到來到這邊以後已經有不少人入座準備用餐了,我們是排隊的第一組人馬!
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每天晚上六點開始營業,不到六點來到這邊已經是坐到客滿了啦!!!
還好「阿明豬心冬粉」的翻桌率高,所以很快的就可以有位置坐下來囉~~~
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其實,這一家「阿明豬心冬粉」並不在我們原先排定的行程當中,
只是在台南時,朋友突然想起一家讓他吃過就難忘的小吃!於是我們就馬上Google過來了!
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豬腳類似乎也是蠻多人點來吃的,但是看到那麼大個豬腳還真是光看就飽了一半呢!
回來要寫文章的時候才發現「乾拌豬腳」還蠻多人推薦的,下次一定也要試試看~~~![阿明豬心:台南|晚場小吃超級排隊新鮮內臟類湯品『阿明豬心冬粉』 阿明豬心:台南|晚場小吃超級排隊新鮮內臟類湯品『阿明豬心冬粉』](https://vivawei.tw/wp-content/uploads/58d58b9d1a9b0a9fcc37253d79e13c1f.jpg)
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在排隊等位置的過程中還可以看到老闆他煮東西的過程,我實在太佩服老闆了!
因為他要一個人記得所有人點的餐點,而且還要負責料理!真的是記憶力超強~~~
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「阿明豬心冬粉」是先將客人點的主材料放入一個鋁碗裡面,然後再將鋁碗放到湯裡面,
用隔水加熱的方式,最後再將湯倒入要給客人的碗中,應該也是這樣,才能保持其口感吧!
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這一天下來看不太懂店家的排隊機制,我們是先在隊伍中排隊,然後等有人離席時才入座,
但是之後卻發現有一些人是看到有位置就直接入座了,但其實在排隊的也都是要內用的人呢,
所以真的是有看沒有懂,也不太清楚店家會如何分辨誰是先來後到。
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等了一陣子,我們點的餐點就馬上送上來了,因為等等還要去「花園夜市」,所以不想吃太飽啦!
所以我們點的都是湯品,沒有加任何的冬粉,還有會讓自己快速飽起來的食物啦!哈哈~~~
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豬腰湯
因為店家的menu都沒有標示價錢,所以最後也不知道這碗到底要價多少。
湯品上來以後還會附上兩疊醬料,裝著薑絲和油膏可以搭配食用。
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豬腰的份量大約為一湯匙半左右,吃起來真的是很新鮮而且也保有原本的脆度。
之後回來寫文章發現可以點「乾拌麻油腰子」,我覺得我會更愛重口味的麻油位啦!!!
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豬肝湯
因為我真的蠻喜歡吃豬肝的,所以到了有賣豬肝湯的地方當然要點來試試看囉!!!
豬肝湯的份量比較多了一些,大約為兩湯匙左右,
而且吃起來十分嫩不失一些嚼勁,不乾不粉,我很喜歡!
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而且之後看了官方臉書才發現原來豬肝也能點「麻油豬肝」啦!!!
早知道能點麻油豬肝,我們就不會這樣三碗都點湯來喝了
(畢竟太臨時所以都沒做功課啦!)
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豬心湯
因為吃不下豬心冬粉,所以來到「阿明豬心冬粉」當然要點他們最招牌的豬心試試看囉!
豬心的份量大約也是一湯匙半,朋友吃了頻頻說這吃一口就會讓人升天(誇張耶!!!)
豬心吃起來脆度很夠,也吃的到鮮甜原味,但是我個人吃下來更喜歡豬肝和豬腰啦。
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豬心搭配著湯裡面的薑絲,也配著一口高湯,確實是很清甜,但是這幾道湯品喝下來也不便宜,
結帳金額約為180元左右,但是東西只要新鮮好吃又更重要的,只是希望價格能夠透明化些囉!
不然吃完了以後都不知道自己吃的這些單價是多少啦~~~~~![阿明豬心:台南|晚場小吃超級排隊新鮮內臟類湯品『阿明豬心冬粉』 阿明豬心:台南|晚場小吃超級排隊新鮮內臟類湯品『阿明豬心冬粉』](https://vivawei.tw/wp-content/uploads/b68227bfd8338da6c0c572ff308b5241.jpg)
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哇賽~小小一個店面感覺快要被擠爆了>"<
我也很怕吃到那種沒寫單價多少的店家,
因為結帳的時候,會有種很大頭的感覺==a
版主回覆:(08/10/2013 06:38:42 PM)
對啊!!! 到現在回來寫完文章以後還是不知道價位各是多少 🙁