台北板橋美食|『慶和魷魚羹』柴魚湯底配好吃魚酥!祖傳魷魚羹的全新店面(府中捷運站)

台北板橋美食推薦「慶和魷魚羹」,每次到府中捷運站都必吃的「祖傳魷魚羹」在2016年11月起有了新的店面,在步行約3分鐘左右的距離開了間「慶和魷魚羹」,他們的特色是柴魚湯頭,個人特別喜歡他酥脆的魚酥,雖然漲價了、分量變少了,但還是到板橋會想要吃的美味。

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▲每次到板橋都一定會到府中站這裡吃「祖傳魷魚羹」,路邊的小攤販到了用餐時間也總是一位難求,這是發現他們開了新店面!

延伸閱讀:新北板橋區|府中後站的巷弄隱密超人氣排隊小吃攤『祖傳魷魚羹』

 ▲就在「祖傳魷魚羹」步行約2-3分鐘左右就會走到他們的新店面「慶和魷魚羹」,有了室內的新店面就不用怕風吹日曬雨淋了!超棒!店門口就掛了一個價目表,雖然漲價了不少,但這還是我到板橋會想念的味道啊!!!

▲這天是平日的下午一點多,店內還是滿滿的客人,如果是假日或是巔峰用餐時段前來肯定要排隊。

▲首先要先找到座位後,畫好單到櫃檯處點餐和結帳,餐具和醬料的部分也都是自取。

▲新的店面有了室內的用餐區,坐位數變多了,也更寬敞舒適了,當然也漲價了:(

▲這是店內的價目表,乾麵35、清麵45、一種料是60、兩種料是70、三種料是80、燙魷魚小份60元,大份100元。配料的部分,主要就是魚酥、魷魚、花枝、魚漿、羊肉這五種做搭配,我個人每次來都必定會點魚酥!!!

▲來囉來囉!我們點了兩碗!一碗是魚酥羹麵,一碗是兩種配料的米粉(魚酥+花枝),還有一份燙魷魚。

▲配料是自取的,我們拿了蒜泥和辣椒。

 

#燙魷魚(小):60元

▲他的燙魷魚份量還蠻多的,如果吃不完這份魷魚其實可以點個有加魷魚的配料就好,魷魚吃起來蠻脆口的,還算不錯!

 

 

#魚酥羹麵:60元

▲魚酥羹麵是我每次必點的,覺得他的魚酥特別好吃,而且口感都可以自己拿捏,如果不想吃太軟,建議可以先把他拿出來放,不要泡在湯裡面!不然很快就會軟掉囉!

▲他的羹麵是比較種口味的,因為他是用柴魚湯頭,喝起來特別香,也很夠味!重口味的我們加上蒜泥和辣椒,覺得更過癮!

 

 

#兩種配料的米粉(魚酥+花枝):70元

▲喜歡吃米粉的人可以點,他的米粉是細細的米粉,不是粗粗的那種。

▲花枝。覺得他們的配料沒有給的很多,要不要點兩種料或是三種料就看個人了。

 

#整體來說,我最愛的「祖傳魷魚羹」現在除了攤車外,還有了自己的店面實在太棒了~「慶和魷魚羹」的味道也跟祖傳魷魚羹的一模模一樣樣,用餐的空間也更寬敞、更舒適!只是現在的價格都調漲了,份量也變小了,但是他們的柴魚湯頭和魚酥羹仍然是我到板橋會想要吃的小吃。

 

「慶和魷魚羹」店家資訊

地址:新北市板橋區重慶路12巷7號

電話:無提供營業用電話

營業時間:09:30-21:00(每週二公休)

臉書打卡頁面:祖傳魷魚羹的打卡頁面


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