「滷底撈」店家資訊
地址：台北市大安區延吉街133號
電話：02-8772-3222
營業時間：周日至周四11:30-23:00、週五週六11:30-24:00
官方臉書：https://www.facebook.com/Ruday2014
(店家已歇業)
▲這天經過了延吉街發現這間在8月15日才剛開幕的店，是專賣炒泡麵和滷味的「滷底撈」，之後上網搜尋才發現這間店在台灣已經有很多加盟店，門市遍布了全台灣各地。
▲店內的空間非常狹窄，如果坐在比較裡面那一區要進出都不太方便。除了內用外，也有不少客人會選擇用外帶的方式。
▲店內有販售飲品還有酒類，便宜的飲料只要25元起。
▲一旁放著店家的樣本，就是這用來裝炒泡麵的泡麵碗。
▲ 首先先在櫃台點餐和結帳，滷味的部分可以自己夾，有分乾滷味和湯滷味。
▲以上是店家的價目表，餐點的部分有炒泡麵／炒拉麵／炒飯／湯拉麵以及自選的滷味。
▲這是店內的滷味價目表，青菜三樣100元，另外還有一些配料和肉品，價格有比一般的滷味稍高了點。
▲等了一陣子後我們的炒泡麵就好了，炒泡麵的碗好可愛啊！！！
▲我們點的炒泡麵會封裝起來，就像是一般的泡麵碗，可以自己撕開來。
＃麻辣牛肉炒泡麵：110元。
▲炒泡麵裡面沒什麼配料，就是兩三片薄薄的牛肉片，還有一些豆芽菜，如果能有多一點的菜或是多加一顆蛋會覺得比較好一些，不然真的頗空虛！
▲炒泡麵的份量是蠻多的，要吃飽沒有問題，因為這是麻辣口味的，所以吃到比較底部的話會覺得吃起來太鹹了！
▲滷味的部分我們選了三種青菜，一份丸子和一份豆皮，總共是150元。店家表示他們的麻辣湯頭是可以喝的，但我們只是點小辣卻已經辣到不行了！
▲空心菜的菜量不多，而且很吸湯汁，因為也是麻辣的湯頭，吃起來很吸辣！
▲蘿蔔吃起來很不錯，煮得很軟還算是蠻入味的。
▲玉米筍吃起來蠻甜的。
▲豆皮一份25元，分量還算蠻多的。另外還點了一份水晶餃（3顆）也是25元，只是沒有特別拍到照片。
＃冬瓜茶：２５元。
▲他們的冬瓜茶喝起來根本就是「多糖」的等級，整個就是甜到不行！之後我們喝了幾口請它們幫忙加冰塊，結果他們就直接在杯子旁邊搓了洞，也沒幫我們另外封口。
▲整體而言，會停下來吃吃看這間「滷底撈」主要是想嘗鮮看看，不過這天吃的炒泡麵和滷味都覺得非常普通，飲料也是甜到不行，店內的空間很狹窄，個人覺得就是一間吃過一次就足夠的店阿…….。
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