台北大安美食|『L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳』高單價法式料理(大安站)

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「L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳」店家資訊

地址:台北市大安區四維路42號

電話:02-2707-9586

營業時間:週一至週日12:00~15:00(最後點餐時間14:30),18:00~22:00(最後點餐時間20:30)

官方網站L’Atelier de Patrick法式派翠克

官方臉書L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳

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 ▲這間位於大安區四維上的L’Atelier de Patrick法式派翠克,不僅僅是法式高級餐廳,

更希望大家把這裡視作私人藝術工作坊,努力提供味覺饗宴及置身法國高級餐廳的享受。

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 ▲當天到店內用餐是晚餐時段,桌上會擺著玫瑰花和蠟燭,覺得非常浪漫,

我們這天坐的空間也很有不錯,是在一個角落,可以稍微和其他客人隔開,

店內還有一個可以容納八個人的包廂,用餐比較有隱私,若有需要可以指定包廂用餐。

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▲這是商業午餐(周一至周五)的價目表,價格是1200-2000之間不等。

還需要另外收10%服務費,每人水資另計,礦泉水120元、氣泡水180元。

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▲1980元的套餐,是平日晚餐和假日全天供應的套餐,

還需要另外收10%服務費,每人水資另計,礦泉水120元、氣泡水180元。

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 ▲2680元的套餐,是平日晚餐和假日全天供應的套餐,

 還需要另外收10%服務費,每人水資另計,礦泉水120元、氣泡水180元。

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 ▲3980元/4280元套餐,是平日晚餐和假日全天供應的套餐,

 還需要另外收10%服務費,每人水資另計,礦泉水120元、氣泡水180元。

官網上有更清楚的價目表:http://www.patrick-atelier.com/delicious.php

 

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 ▲桌上放了新鮮的玫瑰花,覺得很美很浪漫,晚餐時段還會在桌邊點蠟燭。

我們這天點的餐是1980元2680元的套餐,但必須說他們的上菜速度頗慢,

我們18:30來用餐一直到21:00來吃完最後一道餐點,真的是會等到想睡覺啊!

(可能也是我們太沒情調了!只顧著吃飽!別桌客人都是在喝酒聊天阿~~~) 

 

 

 

#礦泉水:每人水資120元。

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 ▲這邊的礦泉水是可以無限喝,是法國evian的礦泉水,每人水資120元,

另外還有提供氣泡水,每人水資180元,之前在侯布雄喝水一罐就要320元,

延伸閱讀:台北信義區|適合慶祝特殊節日的高級法式料理餐廳『侯布雄』

 

 

 

#法式麵包搭配艾許奶油

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 ▲麵包有兩種,一種是法式長棍麵包還有小圓麵包,麵包的部分可以續加。

長棍麵包是用老麵發酵在手工製作,吃起來很酥脆,不過吃的時候麵包屑屑會掉整桌…。

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 ▲熱騰騰的小圓麵包非常好吃,我們之後還續加了一次,吃起來口感很扎實,

裡面有加入了葡萄乾、核桃還有果乾,再抹上一點奶油風味更棒!很值得一吃!

 

 

#開胃小點(套餐均附此小點)

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 ▲每一天的開胃小點都會略有不同,但是我在網路上爬文發現中間那一項幾乎是每次都會出現的!

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 ▲這份是煙燻鴨胸搭配著柳橙凍,吃起來酸甜酸甜配上鴨胸,味道吃起來還蠻match的!

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 ▲這份是以瑪格莉特披薩為主要概念發想,最上面串著的是裡頭使用的食材,

有帕瑪火腿、羅勒、鯷魚、莫札瑞拉起司和黑橄欖,但覺得不太合我的口味。

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 ▲這份是海膽蒸蛋佐濃縮波特酒醬汁,味道上吃起來還蠻濃郁的,蒸蛋的口感吃起來蠻扎實的。

 

 

 

 

#沙拉(套餐均附此沙拉)

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 ▲沙拉每天都會不一樣,今天的沙拉主要就是松葉蟹搭配著咖哩醬汁,

還有加入了奇異果、葡萄柚等水果並灑上一些杏仁片,口感還不錯。

 

 

#牛骨海鮮清湯(套餐皆含湯品)

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▲在瓷盤裡面先放入了食材,有北海道干貝、鴻喜菇、胭脂蝦,端上以後才會幫我們把湯淋上。

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 ▲牛骨海鮮清湯喝起來很清甜,非常好喝,干貝有稍微煎過,吃起來很新鮮、很好吃。

 

 

#鮮蝦清湯(套餐皆含湯品)

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 ▲鮮蝦清湯喝起來就是滿滿的蝦味,也同樣加入了北海道干貝、鴻喜菇還有胭脂蝦。

 

 

 

#冷前菜:煙燻鮭魚 佐青花椰慕斯與乳酪(此為2680元套餐之餐點)

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 ▲這個容器端上來時還真是吸睛,下方的圓形空間裝著山毛櫸木燻出來的煙霧,感覺很夢幻,

裡頭有加入了時蘿、橘子棟、柳橙皮餡、綿羊乳酪慕思、康提乳酪丁、煙燻鮭魚、青花椰幕斯。

友人表示裡頭的起司很厲害,全部食材搭配著一起吃非常好吃,但是個人吃不慣這樣的料理

 

 

 

 #熱前菜_乾煎石斑  爐烤日本茄泥  佐菀荽慕斯(此為1980元套餐之餐點)

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 ▲乾煎石斑外層間的焦焦的,可以吃到微脆的魚皮,魚肉本身很嫩很扎實,十分好吃!

 

 

 

#熱前菜_香煎螯蝦 番茄芒果莎莎醬 佐茴香慕斯(此為2680元套餐之餐點)

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 ▲這份熱前菜的主角是口感扎實且帶有脆度的龜山島螯蝦,另外還有白酒小章魚,

一旁還搭配了時蘿凍片、茴香幕斯還有切丁的水果,多了酸酸甜甜的點綴很加分。

 

 

 

 

#法式冰沙(套餐均附此冰沙)

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 ▲這份冰沙是葡萄柚口味,吃起來可以解膩,去除口中的味道,接著就能品嘗接下來的主餐!

不過我覺得這份葡萄柚的冰沙吃起來有一些苦味,就是很天然沒有額外添加的香料味。

 

 

#主菜_煎烤吉品珍珠雞 松露燉飯 佐馬爹酒醬汁(此為1980元套餐之餐點)

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 ▲珍珠雞吃起來很嫩很多汁,一旁搭配的是馬爹酒醬汁,無論吃原味或是沾醬吃都不錯。

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 ▲松露燉飯的口感偏硬,米芯很實在,可以吃到濃郁的松露味,一旁用蘆筍搭配更是增添層次!

可惜的是燉飯的分量太少了,如果不是細細品嘗的話,只需要兩口就能解決他!

 

 

 

#主餐_煎烤頂級美國牛肋眼 南瓜馬鈴薯麵疙瘩 佐紅酒牛肉醬汁(此為2680元餐點之套餐)

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 ▲牛排的部分是服務人員幫我推薦合適的熟度,最後選擇的是三分熟牛排,

因為如果覺得太生還能請他們回烤,如果太熟肯定就回不去啦….。

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 ▲三分熟的牛排看上去有紅潤的血色,但是卻又不見血,處理得很好,難得會有我敢吃的三分熟牛排啊!

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特別推薦他們的南瓜馬鈴薯麵疙瘩,吃起來QQ的,口感很實在、很好吃!

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▲牛排吃起來很有嚼勁,可以吃到帶有肉汁的香氣,個人覺得搭配一旁的紅酒牛肉醬汁更好吃,

而且吃起來不會覺得有看上去那麼生呢,表現的很不錯,可惜麵疙瘩只有三個(實在好好吃)!

 

 

 

#現榨果汁(套餐均附此果汁)

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▲柳橙汁的味道十分天然,在主餐之後有這杯果汁,喝起來也蠻解膩的,好喝!

 

 

#咖啡或茶(套餐均附此飲品)

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▲因為之後有甜點,所以建議點熱飲來喝,熱茶的部分有熱紅茶/熱山竹瑪黛茶/熱洋甘菊茶,

這天本來是點了瑪黛茶,但之後店家才表示已經賣完了,就換成這杯無糖的洋甘菊茶。

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▲咖啡的部分有美式還有拿鐵等可以選擇,我這天點的是拿鐵,一旁還有糖可以自己加!

不過這天拿鐵上面的奶泡不夠綿密,一口喝下都是喝到上方的奶泡,覺得奶泡可以更細緻點。

 

 

#甜點(套餐均附此甜點)

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▲甜點的部分有兩個,會有一個蛋糕還有一份冰品,蛋糕很甜,芒果冰吃起來很實在!

網路上看到的文章是兩個人來吃會有兩份不同的甜點,不過這天我們兩個人是相同的甜點。

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▲布朗尼蛋糕的甜度非常高,所以一定要搭配著熱茶或是熱咖啡一起享用。

(不過搭配著熱茶和熱咖啡還是覺得好甜啊!所以我們最後沒有吃完這份甜點)

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▲芒果雪酪的芒果味道很棒,吃起來不會太甜膩,味道很天然,也是很解膩的一道冰品。

 

 

#茶點(套餐均附此茶點)

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▲茶點的部分有像是洋芋片的椰子瓦片,味道很特別,蠻好吃的,之前沒吃過這樣的茶點呢。

另外兩個圓型的甜點是檸檬瑪德蓮,吃起來口感很扎實,我覺得是今天最美味的甜食!

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▲整體而言,這間「L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳」的餐點真的是高階的價位啊!

如果不是平日午餐來享用,在平日晚上和假日的套餐價格是1980、2680、3980、4280元,

店內的氣氛很不錯,當天用餐時其他桌的客人都還有開酒來喝呢,十分會享受阿!

但畢竟每個人的價值觀都不同,我還是覺得以這樣的單價來說太高了些。

 

 

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